Acorn Squash

Acorn Squash





Penanam
Organik Tutti Frutti Laman utama

Penerangan / Rasa


Labu hijau gelap ini berbentuk acorn, oleh itu namanya. Daging berwarna oren keemasan menawarkan rasa yang sedikit manis dan tekstur yang agak kering. Biasanya panjangnya sekitar lima hingga lapan inci dan empat hingga lima inci, kulit tahan lasaknya mempunyai ciri-ciri lekukan yang mendalam dengan percikan kuning-emas, dianggap sebagai tanda kematangan.

Musim / Ketersediaan


Squash Acorn disediakan pada musim gugur hingga awal musim sejuk.

Nilai Pemakanan


Tidak kaya dengan beta-karoten seperti varietas Musim Dingin yang lain, acorn squash adalah sumber serat makanan yang sangat baik dan mengandungi vitamin C, vitamin B6, magnesium dan mangan serta jumlah kalium yang banyak.

Permohonan


Acorn squash adalah jenis Winter yang berkulit keras. Mereka mungkin dikupas, tetapi lebih kerap dimasak dengan kulitnya. Kupas dan dadu, atau potong di sepanjang tulang rusuk semula jadi dengan minyak, rempah atau herba dan bakar atau panggang. Hidangkan dengan atau tanpa kulit. Squash yang dimasak boleh dimurnikan dan ditambahkan ke sup, rebusan, risotto, kek atau makanan panggang lain. Isi dan bakar bahagian dengan daging, keju, biji-bijian atau sayur-sayuran lain. Acorn squash akan disimpan pada suhu bilik selama beberapa minggu.

Geografi / Sejarah


Labu Acorn adalah kegemaran tamadun awal kerana boleh dipanggang keseluruhan di dalam tanah liat dan oven bata mereka. Sejak tahun 4000 SM, labu acorn, kadang-kadang disebut labu Denmark, adalah labu yang boleh dimakan yang tumbuh di pokok anggur. Umumnya dianggap sebagai labu musim sejuk, labu acorn adalah anggota keluarga yang sama dengan labu musim panas, Cucurbita pepo.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Acorn Squash. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Jurugambar Memasak Sup Squash Acorn dengan Bacon & Biji Squash

Jawatan Popular