Penerangan / Rasa
Kentang Agria berukuran sederhana hingga besar dan berbentuk bujur hingga bujur, panjang, dan agak seragam. Kulit separa halus berwarna kuning pucat hingga emas muda dengan beberapa bintik dan bintik coklat. Terdapat juga banyak mata coklat cetek dan gelap yang menutupi permukaan. Dagingnya berwarna kuning pekat dan kuat, halus, rendah kelembapan, dan rendah gula. Kentang Agria ringan dan bersahaja dengan tekstur yang lembut, gebu, dan berkanji.
Musim / Ketersediaan
Kentang Agria boleh didapati pada musim gugur.
Fakta Semasa
Kentang Agria, yang secara botani dikelaskan sebagai Solanum tuberosum ‘Agria,’ adalah varietas akhir musim yang sangat popular di seluruh Eropah dan terkenal dengan rasa yang kuat, tahan terhadap penyakit, dan kurang berubah warna ketika dimasak. Kentang Agria mempunyai salah satu warna daging emas terdalam yang ada sekarang dan dihargai kerana rona mereka di pasaran Eropah untuk menghasilkan kentang goreng Perancis.
Nilai Pemakanan
Kentang Agria adalah sumber serat, vitamin C dan B yang baik, dan beberapa antioksidan.
Permohonan
Kentang Agria sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, tumbuk, menggoreng, memanggang, kicap, dan mendidih. Mereka biasa digunakan untuk membuat kentang goreng, dan kerana teksturnya yang subur dan lembut serta kemampuan menahan diri untuk melekit, mereka juga digunakan untuk membuat gnocchi. Kentang Agria boleh dihiris menjadi baji dan panggang atau tumbuk dan disajikan sendiri sebagai lauk. Mereka juga boleh diisi dengan keju biru atau dimasak dengan kacang almond, allspice, garam laut, pudina kering, dan kunyit. Kentang Agria berpasangan dengan bahan gurih seperti lada, bawang, salmon, dill, pudina, dan daging merah. Mereka akan bertahan hingga sebulan apabila disimpan di tempat yang sejuk, gelap, dan kering.
Maklumat Etnik / Budaya
Kentang Agria adalah persilangan antara varietas quarta dan semlo dan diciptakan untuk menghasilkan ubi dalam jumlah tinggi pada akhir musim dengan daya tahan yang kuat terhadap penyakit. Mereka juga diciptakan untuk memenuhi permintaan pasar untuk kentang emas yang menarik dan tahan warna ketika dimasak, yang sangat dikehendaki di pasaran Eropah.
Geografi / Sejarah
Kentang Agria dikembangkan di Luneburg, Jerman pada tahun 1980-an oleh sebuah syarikat pertanian bernama Kartoffelzucht Bohm. Hari ini mereka terdapat di pasar khusus di United Kingdom, Eropah, New Zealand, dan Kanada.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Kentang Agria. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Kita adalah Apa yang Kita Makan | Kentang Mashed Terunggul | |
| 5 Sehari | Ayam Bakar dengan Kentang Agria, Tomato dan Herba Segar | |
| Tanah Besar | Kentang, Cayenne, Epicure Tortilla Bites |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Agria Potatoes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Borough Turnips Mengedarkan Pasar Borough BerhampiranLondon, England, United Kingdom Lebih kurang 487 hari yang lalu, 11/09/19 Komen Sharer: Kentang Agria segar di Lobak!  LotteMart bintaro tangerang selatan BerhampiranPondok Pucung, Banten, Indonesia Lebih kurang 522 hari yang lalu, 10/04/19 Komen Sharer: kentang di lottemart bintaro  Borough Market London Gerai Pasar Borough BerhampiranLondon, England, United Kingdom Kira-kira 684 hari yang lalu, 26/4/19 Komen Sharer: Kentang panggang terbaik kata Puan. Turnip! |
