| Ladang Keluarga Weiser | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Kentang jari Alaska bersaiz kecil dan mempunyai bentuk langsing, bujur, kenyal, seperti jari. Kulit nipis, bergelombang, tidak seragam dan berwarna merah jambu hingga coklat berkarat dengan warna kuning hingga terang. Terdapat juga beberapa mata dalam yang tersebar di permukaan. Dagingnya berwarna kuning keemasan, tegas, licin, dan lebat. Apabila dimasak, kentang jari Alaska mempunyai tekstur berkrim dengan rasa bersahaja dan kemasan yang sedikit manis.
Musim / Ketersediaan
Kentang jari Alaska tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Kentang jari Alaska, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum tuberosum, adalah sebahagian daripada pelbagai warisan dan merupakan anggota keluarga Solanaceae, atau nighthade. Juga dikenali sebagai Magic Myrna, kentang jari Alaska adalah kultivar yang agak baru dan terkenal dengan rasa manisnya yang mengingatkan pada ubi jalar.
Nilai Pemakanan
Kentang jari Alaska adalah sumber vitamin C, vitamin B6, kalium, dan antioksidan yang baik.
Permohonan
Kentang jari Alaska sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti mendidih, mengukus, dan menumis. Mereka paling popular dipanggang kerana mereka mengembangkan konsistensi mentega dan mentega, tetapi mereka juga boleh dipanggang dan dihancurkan untuk lauk yang lebih renyah. Kentang jari Alaska boleh digunakan dalam sup, rebusan, hash, dan untuk resipi Hasselback. Kentang jari manis Alaskan dipadankan dengan daging babi, ayam panggang, daging asap, lemon, rosemary, wortel, aioli, hijau dandelion, thyme, daun bawang, dan bawang merah. Mereka akan bertahan hingga dua minggu apabila disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap, tetapi tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
Maklumat Etnik / Budaya
Kentang jari Alaska adalah salah satu daripada banyak jenis yang ditanam di Alaska. Kentang terus diperingkat sebagai salah satu daripada lima tanaman teratas di Alaska. Menurut Anchorage Heritage Garden, yang didirikan pada tahun 2014, Alaska mempunyai iklim yang beragam yang dapat menumbuhkan beberapa ribu jenis kentang yang berjaya dijumpai dari seluruh dunia. Bahkan terdapat Potato Lovers Bash yang diadakan di Anchorage setiap Februari yang meraikan varieti khas dan memperkenalkannya kepada pengguna untuk meneliti varietas mana yang paling popular.
Geografi / Sejarah
Kentang jari Alaska, juga dikenal sebagai Magic Myrna, dikembangkan di Alaska oleh pakar kawalan penyakit kentang, Bill Campbell. Dia menghasilkan banyak ubi untuk Penanam Kentang Benih Bersertifikat Alaska dan menamakan varietas itu setelah isterinya, Myrna. Kentang jari Alaska juga boleh didapati di Weiser Family Farms berhampiran Bakersfield, CA dan di pasar petani tempatan di seluruh Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Alaskan Fingerling Potato. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Alaskan Fingerling Potatoes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 48 hari yang lalu, 21/21/21 Komen Sharer: Yang terakhir dari hujung jari terakhir Alaskan Frontier  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 86 hari yang lalu, 12/14/20 Komen Sharer: Alaskan Taters !!  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Weiser BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 98 hari yang lalu, 12/02/20  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Weiser BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 109 hari yang lalu, 11/21/20 Komen Sharer: Yum!  Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 243 hari yang lalu, 7/10/20 Komen Sharer: Kentang Alaskan dari Weiser Farms!  Pasar Petani Anchorage Selatan Ladang Keluarga Rempel Palmer ALASKA 907-745-5554 https://www.rempelfamilyfarm.com BerhampiranTaman Jack Rusia, Alaska, Amerika Syarikat Lebih kurang 249 hari yang lalu, 7/04/20  Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 265 hari yang lalu, 18/6/20 Komen Sharer: Kentang Alaskan dari Weiser Farms  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Weiser BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 266 hari yang lalu, 6/17/20 Komen Sharer: Alaskan Potatoes di Weiser Family Farms  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Weiser 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 287 hari yang lalu, 5/27/20 Komen Sharer: Alaskan Fingerlings kembali di Weiser Family Farms  Pasar Tani Taman Virginia Ladang keluarga Weiser BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 599 hari yang lalu, 7/20/19  Pasar Tani Santa Monica BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 637 hari yang lalu, 6/12/19 Komen Sharer: Semua kentang termasuk Alaskan AKA Magic Myrna yang dikasihi  Pasar Tani Santa Monica Sarah - bijak 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 644 hari yang lalu, 6/05/19 Komen Sharer: Kentang Alaskan masih masuk dari Ladang Keluarga Weiser!  Pasar Tani Santa Monica Alex Weiser 511 Bukit st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 672 hari yang lalu, 5/08/19 Komen Sharer: Ladang Keluarga Weiser  Pasar Tani Santa Monica Alex Weiser 511 Bukit st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 679 hari yang lalu, 5/01/19 Komen Sharer: Ladang Keluarga Weiser |
