| Girl & Dug, Inc. | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Tomato anggur atom adalah buah kecil hingga sederhana, rata-rata panjangnya 2 hingga 7 sentimeter, dan mempunyai bentuk bujur yang memanjang dengan hujung melengkung hingga sedikit runcing. Buah-buahan tumbuh dalam kelompok pada tanaman merambat hijau dan hijau ketika muda, mengembangkan jalur ungu gelap dengan warna oren, merah, dan kuning yang matang. Penting untuk diperhatikan bahawa pewarnaan kulit akan sangat berbeza, bergantung pada iklim dan persekitaran tumbuh, dan kawasan cuaca yang lebih sejuk akan menghasilkan tomato dengan lebih banyak warna ungu dan hijau. Kulitnya licin, berkilau, dan separa tebal, mengembangkan konsistensi kenyal. Di bawah permukaannya, dagingnya padat, berair, dan berwarna dengan warna hijau, merah, dan kuning, merangkumi ruang kecil yang diisi dengan biji kecil yang digantung dalam cairan. Tomato anggur atom mempunyai tekstur yang garing, sedikit melembutkan dengan kematangan, dan mengembangkan rasa manis-tart yang kompleks yang dicampur dengan rasa berasid, tanah, sayur, dan gurih.
Musim / Ketersediaan
Tomato anggur atom boleh didapati pada musim gugur hingga awal musim sejuk.
Fakta Semasa
Tomato anggur atom, yang secara botani dikelaskan sebagai Solanum lycopersicum, adalah jenis musim pertengahan hingga akhir yang tergolong dalam keluarga Solanaceae atau nighthade. Buah-buahan kecil dikategorikan sebagai tomato anggur dan diperkenalkan secara komersial di Amerika Syarikat pada awal abad ke-21. Tomato anggur Atom juga dikenali sebagai tomato Atomic Grape Brad, tomato Atom, dan dijuluki dengan warna-warni oleh beberapa penanam sebagai tomato Acid Trip. Varietas ini sangat disukai untuk kulitnya yang berwarna-warni, bergaris, perasa kompleks, dan sifat serba guna, yang digunakan dalam aplikasi segar dan dimasak. Tomato anggur atom ditanam secara kecil-kecilan melalui penanam khas sebagai varieti gourmet untuk koki dan pasar tani. Kultivar ini juga dihargai di kalangan penggemar tomat untuk kebun rumah, yang dipilih kerana produktivitasnya yang tinggi, dedaunan halus, dan kemampuan buah untuk bertahan dengan baik di pohon anggur, memberikan hasil panen yang panjang.
Nilai Pemakanan
Tomato anggur atom adalah sumber vitamin A dan C yang sangat baik, antioksidan yang menguatkan sistem imun, meningkatkan pengeluaran kolagen di dalam kulit, dan mengurangkan keradangan. Tomato juga merupakan sumber lycopene yang baik, pigmen semula jadi yang menyumbang sifat seperti antioksidan untuk melindungi tubuh daripada penyerang persekitaran luaran.
Permohonan
Tomato anggur atom mempunyai rasa yang kompleks, manis, dan berasid yang sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak, termasuk memanggang, mendidih, dan membakar. Tomato anggur boleh dihiris separuh dan dimakan lurus, di luar tangan, atau boleh dicincang menjadi salsa, dimasukkan ke dalam salad, digunakan sebagai topping taco, atau dipotong dan digunakan sebagai hiasan yang boleh dimakan di atas mangkuk bijirin dan panggang daging. Tomato anggur atom juga boleh dicampur menjadi jus dan digunakan sebagai sentuhan pada Mary berdarah klasik, atau ia boleh disucikan menjadi gazpacho. Sebagai tambahan kepada persiapan segar, tomato anggur Atom boleh direbus menjadi sos, sup, dan rebusan, dipanggang menjadi tart, atau panggang dan dicampurkan ke dalam pasta. Penting untuk diperhatikan bahawa memanggang tomato boleh menghasilkan rasa tart yang lebih kuat di dalam daging. Tomato anggur atom boleh digunakan dalam kebanyakan resipi yang memerlukan tomato biasa. Tomato pelbagai warna berpasangan dengan ramuan seperti thyme, ketumbar, kemangi, oregano, dan pudina, keju seperti burrata, mozzarella, feta, dan parmesan, daging seperti unggas, kalkun, daging sapi, dan ikan, terung, berdaun gelap hijau, zucchini, kentang, dan labu. Tomato anggur Atom keseluruhan akan disimpan 7 hingga 10 hari apabila disimpan di lokasi yang sejuk, kering, dan gelap.
Maklumat Etnik / Budaya
Tomato anggur atom dianugerahkan 'Best in Show' di Ekspo Pusaka Nasional 2017, yang diadakan di Santa Rosa, California. Pameran tahunan itu menampilkan lebih daripada 300 vendor, 150 pameran, dan 100 penceramah yang membincangkan penjimatan benih, berkebun, pembiakan, memasak, dan amalan pertanian lestari terbaik dengan tetamu yang hadir. Ekspo Pusaka Nasional memberi penekanan kepada pertanian organik dan pentingnya penjimatan benih pusaka yang murni. Acara ini dibuat oleh Jere Gettle, pengasas Petaluma Seed Bank, pada tahun 2011 dan merupakan pameran nirlaba untuk mempromosikan inovasi berterusan dalam pertanian. National Heirloom Expo juga mengadakan pertandingan muzik secara langsung, demonstrasi berkebun, dan karya seni yang dibina dari hasil mentah. Lebih 20,000 pengunjung menghadiri pertunjukan hujung minggu pada tahun 2017, dan salah satu acara yang paling popular adalah anugerah tomato. Semasa peraduan, panel hakim dipilih untuk mencuba dan memberikan pelbagai jenis tomato yang luar biasa yang dipaparkan di pameran itu. Tomato anggur atom mendapat anugerah 'Best in Show', yang merupakan salah satu penghormatan tertinggi, mengenali rasa, penampilan, dan tekstur kualiti pelbagai.
Geografi / Sejarah
Tomato anggur atom dikembangkan oleh penternak Brad Gates di Wild Boar Farms berhampiran Napa Valley, California. Gates terkenal di kalangan penanam tomato sebagai 'Willy Wonka' pembiakan tomato dan dengan teliti melakukan salib penyerbukan terbuka secara semula jadi untuk membuat varietas baru dengan peningkatan rasa dan daya tarikan visual. Gates mengkhususkan diri dalam varieti pelbagai warna dan berjalur, seperti tomato anggur Atom, dan menanam beratus-ratus penanaman tomato setiap tahun di ladang seluas empat hektarnya. Tomato anggur atom dilancarkan pada awal abad ke-21 dan mendapat pengiktirafan nasional ketika dianugerahkan 'Best in Show' di National Heirloom Expo pada tahun 2017. Setelah ketenaran mereka meningkat, Baker Creek Heirloom Seeds bekerjasama dengan Gates untuk melancarkan kempen pemasaran untuk mempromosikan pelbagai. Hari ini tomato anggur Atomik dianggap sebagai salah satu kultivar tomato yang paling popular di Baker Creek Heirloom Seed. Tomato anggur atom ditanam melalui penanam terpilih dan dijual melalui pasar tani dan kedai runcit khas kepada koki dan foodies. Tomato anggur Atom yang terdapat dalam foto di atas ditanam melalui Girl & Dug Farm di San Diego, California.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Atomic Grape Tomato. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Atomic Grape Tomatoes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Pasar Petani Hasil Khas Yang BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 96 hari yang lalu, 12/04/20 Komen Sharer: Dari ladang Girl & Gug |
