Penerangan / Rasa
Daun bayi tidak membentuk mentol atau menghasilkan cengkih seperti sepupu Allium mereka, sebaliknya mereka hanya mengembangkan batang silinder yang boleh dimakan. Daun bayi lebih menyerupai daun bawang AKA Musim Semi, kerana masih belum memetik batangnya atau membuat dedaunan berwarna hijau pekat seperti daun bawang yang matang. Batang putih salji mereka dengan petua hijau mungil dan langsing di peringkat awet muda mereka menawarkan faedah kuliner yang lebih menarik seperti lembut, daging lembap secara konsisten dan rasa yang lebih manis. Daun bayi segar ketika mentah, meningkatkan kualiti lebur ketika dimasak. Daun bayi boleh dimakan sepenuhnya, termasuk akarnya.
Musim / Ketersediaan
Bibir bayi boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Leeks bayi, nama botani Allium ampeloprasum, adalah milik keluarga Amaryllidaceae bersama bawang putih dan bawang. Terdapat puluhan kultivar Daun yang dikategorikan sebagai daun bawang musim panas awal, yang dituai pada musim ditanam atau daun bawang musim sejuk yang dituai pada musim bunga setelah tahun ditanam. Leeks bayi sangat sesuai untuk varieti daun bawang musim panas yang belum mencapai usia matang, dipetik dari tanah untuk pilihan masakan atau untuk mematikan tanaman dan memberi ruang untuk pertumbuhan tanaman. Kultivar daun bawang biasa termasuk Varna, King Richard dan Pancho.
Permohonan
Daun bayi cukup ringan untuk dimakan mentah, cukup bertekstur untuk tahan lama memasak. Mereka sangat sesuai untuk resipi klasik seperti pai periuk, tart daun bawang dan sup yang enak. Daun bayi adalah ramuan salad atau pizza yang hebat, boleh dikarem ketika ditumis dengan minyak zaitun atau mentega dan ditambahkan ke dalam hidangan kentang dan pasta. Memanggang daun bawang memberikan asap yang kaya. Daun bayi harus dikisar sebelum dipanggang, sehingga mereka tetap mewarnai dan tidak terlalu terbakar. Daun bayi berpasangan dengan sos krim seperti béchamel, keju, terutama kambing, cheddar dan keju domba berumur, serbuk roti, ayam, ikan putih panggang dan salai, epal, adas, bawang putih, mustard, telur masak, tomato dan vinaigrettes.
Geografi / Sejarah
Leeks berasal dari tanah Mediterania timur dari Israel ke India. Mereka adalah tanaman yang sangat tahan lasak yang dapat bertahan dan bertahan sejuk, bahkan iklim sejuk di seluruh hemisfera Utara. Mereka tumbuh dengan baik semasa suhu antara 55 ° F hingga 75 ° F.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Syarikat Pembuatan Bir Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Sheraton Carlsbad (7 Batu) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Baby Leeks. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Baby Leeks menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
apa jenis oren yang manis
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 169 hari yang lalu, 22/9/20  Hayward Wisconsin Pasar Tani Hayward 15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Amerika Syarikat Lebih kurang 170 hari yang lalu, 21/9/20  Hasil Khas Proses Khas 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 417 hari yang lalu, 1/18/20 Komen Sharer: Bayi daun kelihatan cantik!  Pasar Tani Santa Monica Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 483 hari yang lalu, 11/13/19 Komen Sharer: Betulkan daun bawang ini  Pasar tengah Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 688 hari yang lalu, 22/4/19 Komen Sharer: Bayi daun bawang  Pasar Tani La Jolla Ladang Gilbert dan Lee 760-3048 BerhampiranLa Jolla, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 710 hari yang lalu, 31/3/19  Pasar Little Italy Ladang Gilbert dan Lee 760-208-3048 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 711 hari yang lalu, 30/3/19 |
