Penerangan / Rasa
Selada Daun Oak Merah berukuran kecil hingga sederhana dan mempunyai daun yang memanjang, bergetar, dan bergerigi longgar mirip dengan daun oak. Daun berwarna burgundy berwarna cerah bersambung ke pangkalan tengah merah yang lebih terang dan membentuk roset separa ketat, tumbuh ke atas menjadi bahagian atas yang longgar. Daunnya juga lembut, licin, dan lebar dengan banyak keriting dan hiasan. Selada Daun Merah Oak mempunyai tekstur mentega dan rasa lembut, kacang, bersahaja dan manis
Musim / Ketersediaan
Selada Daun Red Oak tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Lettuce Red Oak Leaf, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Lactuca sativa, adalah nama umum yang disediakan untuk puluhan varietas yang menghasilkan selada daun semi-frilled dan merupakan anggota keluarga Asteraceae. Terdapat beberapa varietas Red Oak termasuk cobham, oscarde, danyelle, paradai, karang merah, dan vulcan, semuanya bervariasi dalam bentuk, warna, warna, dan rasa. Selada Daun Oak Merah boleh tumbuh tinggi hingga tiga puluh sentimeter dan merupakan salah satu selada yang paling biasa ditanam di dunia. Suka dengan warnanya yang cerah, yang disebabkan oleh anthocyanin, pigmen yang terdapat di tanaman makanan berwarna merah, dan kerana sifatnya yang memotong-dan-datang-kembali yang memungkinkan selada untuk terus menanam daun baru ketika daun luar dituai, Red Oak Selada daun sangat serba boleh dan digunakan dalam pelbagai jenis masakan.
Nilai Pemakanan
Selada Daun Red Oak mengandungi vitamin A, C, dan K, kalsium, zat besi, dan antosianin yang mengandungi antioksidan yang meningkatkan kesihatan yang mempunyai sifat anti-radang.
Permohonan
Lettuce Red Oak Leaf sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti braising, rebus, dan tumis. Bila digunakan segar, daunnya dapat dikoyak atau dihiris dan digunakan sebagai elemen renyah dalam salad, dilapisi dalam burger atau sandwic, diisi dengan tambalan, atau digunakan sebagai tempat tidur untuk tumis, daging panggang perlahan, dan ikan bakar. Selada Daun Merah juga boleh digunakan dalam gulungan musim panas, taco, atau untuk pembungkus karbohidrat rendah. Apabila dimasak, selada Daun Merah Oak dapat direbus dan dipasangkan dengan sayur-sayuran dan daging bermusim atau sering dimasukkan ke dalam sup. Selada Daun Oak Merah berpasangan dengan kacang pinus, kacang walnut, badam, bawang merah, bawang putih, madu, keju seperti Cabrales, Roquefort, dan gorgonzola, anggur merah, epal, jeruk, pir, arugula, pasli, chervil, dan wortel. Daun akan bertahan hingga sepuluh hari apabila dibungkus dengan tuala kertas dan disimpan di dalam bekas tertutup rapat di dalam peti sejuk. Penting untuk menyimpan selada dari buah-buahan seperti pisang, epal, dan pir kerana mereka melepaskan gas asli yang menyebabkan selada layu.
Maklumat Etnik / Budaya
Selada Daun Red Oak adalah varietas kegemaran di Eropah, baik di pasar komersial dan kebun rumah, kerana cepat tumbuh, dapat ditanam di ruang kecil, tahan panas, dan lambat membengkak. Di Eropah, selada Daun Merah Oak biasanya dicampurkan ke dalam salad dengan keju tua, sup musim panas, atau direbus dengan sayur-sayuran lain untuk membuat hidangan berlapis-lapis.
Geografi / Sejarah
Selada Daun Oak berasal dari dan pertama kali ditanam di Perancis dari yang pada mulanya dianggap sebagai rumpai yang dijumpai tumbuh liar. Rujukan awal pertama untuk selada Oak Leaf adalah di Acetaria, yang merupakan sebuah buku yang ditulis pada tahun 1699 oleh John Evelyn yang mungkin menunjukkan selada Oak Leaf telah tiba di England sebelum abad ke-18. Selada daun Oak kemudian diperkenalkan secara komersial dengan nama 'Feuille de Chene' pada tahun 1771 oleh syarikat benih Perancis Vilmorin. Hari ini selada Red Oak Leaf boleh didapati di pasar raya, pasar tani, dan kedai runcit khas di Amerika Utara, Eropah, Asia, dan Australia.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Tuan A | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Bistro du Marche oleh Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Seribu bunga | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Selada Daun Oak Red Baby. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Kehidupan Berpusatkan Makanan | Salad Keju Kambing - Gaya Hawaii | |
| Pena & Garpu | Salad Piccata Ayam |
Dikongsi Baru-baru Ini
Ada yang berkongsi Baby Red Oak Leaf Lettuce menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Issaquah Hijau Cascadia Enumclae, WA 98022 206-444-3047 http://www.cascadiagreens.us BerhampiranNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 242 hari yang lalu, 7/11/20 Komen Sharer: Berwarna-warni dan berkhasiat! |
