| Ladang Rasa Baik |
Penerangan / Rasa
Barbosos gooseberry berbentuk bulat atau bujur, rata-rata berdiameter 1-2 sentimeter, dan ia dikenal pasti dengan warna kuning keemasan atau oren dalam. Kulitnya yang nipis dan licin menempatkan daging lembut, berair, legap dengan biji coklat atau hitam yang tidak boleh dimakan. Barbosos gooseberry mempunyai keasidan yang tinggi, dan rasanya agak sedap. Tumbuhan kaktus ini memulakan hidupnya sebagai semak berdaun dan kemudian menggunakan dahan seperti pokok anggur untuk memanjat dan berkembang. Duri boleh didapati di dahan bersama dengan buah, dan daunnya berdaging dan boleh dimakan.
Musim / Ketersediaan
Barbosos gooseberry boleh didapati pada akhir musim bunga dan sekali lagi pada akhir musim gugur.
Fakta Semasa
Barbosos gooseberry, secara botani diklasifikasikan sebagai Pereskia aculeate, tergolong dalam keluarga Cactaceae, atau kaktus. Kultivar kaktus yang tidak biasa ini biasanya dikenali sebagai Lemon Vine, Sweet Mary, Leaf Cactus, Blade Apple, dan Ora-pro-nobis di Brazil. Tidak seperti kaktus lain, gooseberry Barbados berdaun, memanjat semak dengan batang berduri dan tidak lezat. Ciri unik kaktus ini adalah keupayaan untuk menyebar dengan cepat dan menggunakan tumbuh-tumbuhan lain untuk menahannya. Ia juga memiliki kemampuan untuk tumbuh semula dari daun yang gugur dan serpihan batangnya. Perdu ini dianggap sebagai spesies invasif yang agresif dan dilarang di banyak negara seperti Afrika Selatan dan Hawaii kerana sifatnya yang merosakkan.
Nilai Pemakanan
Barbosos gooseberry mempunyai kandungan nutrien yang tinggi pada buah dan juga daun. Buahnya adalah sumber vitamin A yang baik, dan mengandungi kandungan air yang tinggi. Ini juga menawarkan jumlah kalsium, protein, dan fosfor yang rendah. Daun telah didapati sebagai sumber protein yang sangat baik, dan mengandung zat besi, kalsium, fosfor, dan magnesium dalam kadar yang jauh lebih tinggi daripada bayam dan selada.
Permohonan
Barbosos gooseberry boleh digunakan dalam aplikasi mentah dan dimasak. Mereka paling popular dinikmati dalam sirup manis dan jem, di mana buah-buahan rebus dan diawetkan dengan gula. Gandingan gooseberry yang popular adalah memasaknya dengan gula dan air untuk membuat kompot yang boleh digunakan dalam pelbagai hidangan utama dan iringan. Kompot ini memuji chutney, sorbet, dan juga sos dan salad yang enak. Simpan buah-buahan yang mudah rosak ini di dalam peti sejuk. Daunnya juga boleh dimasak dan dijadikan sayur atau dikeringkan dan dihancurkan untuk digabungkan menjadi pelbagai hidangan seperti sup miso, roti, dan sosej.
Maklumat Etnik / Budaya
Tumbuhan gooseberry Barbados, yang dikenali sebagai ora-pro-nobis di Medias, Brazil, memainkan peranan penting dalam masakan tempatan. Daun adalah bahan memasak yang paling biasa kerana kandungan nutriennya yang tinggi dan paling sering dijumpai dalam hidangan yang sedap. Daun ini juga digunakan untuk tujuan perubatan termasuk melawan keradangan dan dapat membantu melembutkan dan melegakan kulit ketika disapukan secara langsung.
Geografi / Sejarah
Barbosos gooseberry dianggap berasal dari kawasan Amerika Selatan dan Kepulauan Caribbean. Mereka kemudian merebak ke Amerika Tengah dan lokasi yang tersebar di seluruh Amerika Utara. Barbosos gooseberry jarang dijumpai tumbuh benar-benar liar hari ini, tetapi ditanam secara komersial atau domestik untuk sifat hiasan mereka, serta buah dan daunnya. Barbosos gooseberry berkembang dalam iklim lembap dan di ketinggian rendah. Mereka boleh didapati di Israel, Filipina, India, dan Australia.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Barbados Gooseberries. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Barbados Gooseberries menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Elat Pasar Elat - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 BerhampiranBukit Beverly, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 626 hari yang lalu, 23/6/19 |
