Penerangan / Rasa
Beberapa kaktus Barel boleh mencapai ketinggian setinggi 3 meter dengan tulang rusuk tegap yang ditutupi oleh kelompok duri yang padat. Pada waktu musim bunga, kebanyakan spesies mengembangkan mahkota bunga kuning-hijau atau merah yang indah yang mengelilingi bahagian atas batang. Bunga-bunga ini memberi jalan kepada buah-buahan berbentuk bujur kecil dengan bahagian luar berwarna merah muda keemasan, dihiasi dengan sisa-sisa kelopak kering. Bahagian dalamnya yang berwarna kuning mengelilingi rongga yang dipenuhi biji hitam kecil, seperti biji popi. Buah segarnya asam dan limau dengan sedikit bunga mawar dan jambu biji, sementara bijinya memberikan rasa kacang yang netral.
Musim / Ketersediaan
Buah kaktus tong boleh dibaca sepanjang tahun, tetapi segar pada musim panas dan musim gugur.
Fakta Semasa
Barrel kaktus adalah keluarga Cactaceae dalam genus Ferocactus yang berasal dari bahasa Latin untuk 'kaktus sengit,' yang menyinggung banyak tulang belakang kaku dan tidak ada hentinya. Terdapat sekurang-kurangnya 15 spesies Barrel cactus yang mekar pada musim bunga dan kemudian menghasilkan buah-buahan kecil yang mempunyai kemiripan dengan nanas mini. Buah kaktus Barel adalah makanan mencari makan di padang pasir, tetapi harus dikumpulkan dengan hati-hati dan rasa hormat kerana banyak spesies dilindungi atau terancam.
Nilai Pemakanan
Buah kaktus tong kaya dengan vitamin A dan vitamin C. Buburnya boleh digunakan secara luaran sebagai analgesik.
Permohonan
Buah kaktus Barel paling baik disiapkan dalam aplikasi manis, kerana kelembutan semula jadi sesuai dengan sedikit gula. Masak buah dengan sirap agave untuk membuat jem, jeli atau chutney manis dan masam. Buah segar juga dapat ditambahkan ke makanan yang dipanggang seperti adunan kue atau digunakan mentah dalam salad dan salsas. Setelah buah kering, biji hitam kecil dapat digiling menjadi tepung atau ditambahkan keseluruhan menjadi keropok, roti, bijirin panas, granola, sup dan smoothie.
Maklumat Etnik / Budaya
Puak asli Amerika di seluruh Barat Daya Amerika telah bergantung pada buah kaktus Barel yang dicincang sebagai sumber makanan penting pada bulan-bulan musim panas yang jarang dan sepi. Kaktus Barel tidak boleh digunakan sebagai sumber air minum, walaupun dikatakan bahawa orang India Seri kadang-kadang menggunakannya dalam keadaan darurat yang melampau, tetapi sering mengalami cirit-birit dan sakit badan. Mereka menyebutnya sebagai 'tong yang membunuh' kerana loya, cirit-birit, dan kelumpuhan sementara yang ditimbulkannya.
Geografi / Sejarah
Kaktus Barrel berasal dari Amerika Utara, khususnya padang pasir selatan California, Arizona, New Mexico dan Texas, serta beberapa bahagian Mexico. Mereka biasanya tumbuh di sepanjang pencucian padang pasir, lereng-lereng yang teruk dan di bawah dinding gaung padang pasir di iklim kering yang panas.
Idea Resipi
Resepi yang merangkumi Barrel Cactus Fruit. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Nikmati Barat Daya | Kek Biji Lemon Barel |
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Barrel Cactus Fruit menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 396 hari yang lalu, 2/08/20 Komen Sharer: Buah tong kaktus dari Murray Family Farms! |
