Labu Mac Besar

Big Mac Pumpkin





Penerangan / Rasa


Labu besar Mac berukuran sangat besar, rata-rata diameter 45-50 sentimeter dan berat 50-200 paun, dan bulat dengan bentuk yang sedikit rata atau merosot dan batang bulat. Kulit oren-merah hingga oren terang kasar, bergaris dalam, dan boleh tumbuh setebal hingga sepuluh sentimeter. Daging kuning-oren padat, berbutir halus, dan merangkumi rongga pusat yang besar dengan pulpa yang bertali dan banyak biji berwarna krim. Apabila dimasak, labu Big Mac kering dan berserat dengan rasa ringan dan separa manis.

Musim / Ketersediaan


Labu Mac besar boleh didapati pada musim gugur hingga awal musim sejuk.

Fakta Semasa


Labu besar Mac, secara botani diklasifikasikan sebagai Cucurbita maxima, tumbuh di pokok anggur tahunan dan merupakan anggota keluarga Cucurbitaceae bersama labu dan labu. Juga dikenali sebagai labu Big Max, labu Big Mac adalah jenis hibrida raksasa yang bukan labu sejati, melainkan labu jenis labu. Labu labu dan labu mempunyai sejarah yang saling terkait dan sering digunakan secara bergantian dalam perbualan, tetapi labu Big Mac secara botani hanyalah anggota keluarga labu yang tumbuh besar, dan bukannya anggota keluarga labu Cucurbita pepo. Labu Big Mac didominasi ditanam sebagai labu pameran dan dihargai kerana ukuran dan kemampuan hiasannya yang besar. Peserta pameran mengehadkan satu buah per pokok anggur dan menggunakan baja untuk memelihara buah raksasa. Labu Big Mac juga boleh digunakan sebagai labu ukiran pada musim Halloween.

Nilai Pemakanan


Labu Big Mac mengandungi vitamin A, beta-karoten, magnesium, kalium, dan beberapa antioksidan.

Permohonan


Labu besar Mac tidak biasa digunakan untuk memasak atau memanggang kerana ukurannya yang tidak praktikal dan daging kering dan berserat. Namun, mereka boleh dimakan dan mungkin disediakan sama dengan labu yang lebih kecil. Labu besar Mac boleh dimasak dan di dalam tin untuk digunakan kemudian atau disucikan dan dicampur menjadi pai. Labu ini adalah penjaga yang baik kerana kulitnya tebal dan akan disimpan selama beberapa bulan apabila disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Mereka juga boleh dibekukan dalam kepingan untuk penggunaan lama.

Maklumat Etnik / Budaya


William Warnock, seorang petani dari Ontario, sering diberi kepercayaan menggunakan benih terpilih untuk mengembangkan jenis labu raksasa, seperti Big Mac, yang terkenal hari ini dan digunakan dalam persaingan. Dia menanam labu pemecah rekod pertama pada tahun 1893 yang beratnya mencapai empat ratus pound dan diundang untuk memamerkan buahnya yang besar di World Fair di Paris, Perancis. Labu Warnock memegang rekod selama berabad-abad sebelum varieti baru diciptakan dikenali sebagai raksasa Atlantik yang dapat mencapai lebih dari dua ribu pound.

Geografi / Sejarah


Labu berasal dari Amerika Tengah dan Selatan dan diperkenalkan ke seluruh dunia ke Eropah, Asia, dan Amerika Utara. Labu Big Mac dipercayai telah ditanam dari biji yang dipilih pada awal tahun 1900-an oleh William Warnock di Goderich, Ontario. Varieti hibrid raksasa ini dipilih untuk ukurannya dan hari ini, labu Big Mac boleh didapati melalui katalog benih dalam talian, kedai runcit khas, dan pasar tani di seluruh Amerika Syarikat, Kanada, dan Eropah.



Jawatan Popular