Buah Bilva

Bilva Fruit





Penerangan / Rasa


Kulit hijau pucat yang tidak matang dari buah Bilva menjadi kuning sinar matahari kemudian menjadi coklat berbintik-bintik apabila masak. Kira-kira seukuran oren besar, kulit luar buah Bilva dapat digambarkan berkayu dan keras dan mesti retak terbuka menggunakan batu atau tukul. Di dalam kulit buah Bael yang keras terdapat banyak biji yang tumbuh di rongga-rongga kecil yang dikelilingi oleh daging berserat dan pulpa yang berair dan beraroma. Rasa buah bilva serupa dengan buah Passion. Apabila dihiris dan dikeringkan, buahnya menyerupai roda basikal.

Musim / Ketersediaan


Buah Bilva dapat dijumpai tumbuh sepanjang tahun di iklim tropika, dengan musim puncak pada bulan-bulan musim gugur.

Fakta Semasa


Buah bilva secara botani dikenal sebagai Aegle Marmelops, dari Pohon Bael dan sering disebut 'Batu apel' atau Bilwa. Buah bilva adalah anggota keluarga sitrus. Pokok itu sendiri disembah sebagai pohon Dewa Siwa di India dan daunnya yang bertulang tiga digunakan dalam upacara penyembahan dewa. Suku Santhal di India menyembah pokok itu sebagai dewa totem. Orang India kadang-kadang menyebut pokok Bilva sebagai 'buah yang banyak' kerana ia berfungsi sebagai makanan penahan dan juga ubat.

Permohonan


Dikenal dalam bahasa Hindi sebagai 'Bel', buah Bilva dimakan sama ada segar atau kering. Buah kering dihancurkan menjadi serbuk dan digunakan dalam gula-gula, atau disusun semula di dalam air dan dikeringkan dalam ayakan untuk minuman. Di India penghilang dahaga yang popular dibuat dengan buah dan jiggery Bilva, yang merupakan jus tebu mentah yang disejat.

Maklumat Etnik / Budaya


Dalam perubatan Ayurveda, setiap bahagian pokok Bilva dapat digunakan untuk tujuan perubatan. Buah Bilva yang belum matang dipanggang di bawah lumpur, disucikan dan dicampurkan dengan air dan gula atau susu dadih untuk digunakan sebagai anti-radang dan antimikroba, serta untuk rawatan masalah pencernaan dan diabetes. Buahnya juga dikatakan baik untuk jantung dan otak. Juga disebut Bilwa, pokok dan buah dianggap lambang kesuburan di India.

Geografi / Sejarah


Buah itu, juga dikenal sebagai Bengal Quince, berasal dari India dan kemungkinan sudah ada sejak tahun 2000 SM ketika Veda India pertama, atau teks suci, ditulis. Pokok bilva dapat dijumpai tumbuh di dalam dan di sekitar kebanyakan kuil Siwa di India. Pokok ini juga tumbuh di tanah kering kering di Vietnam, Pakistan, Sri Lanka dan Bangladesh. Buahnya ditanam di hutan dan di lereng bukit di India dan paling sering dijumpai di pasar tani.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Buah Bilva. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Jadual Thai Teh Buah Bael
Dapur Sailu Bel Ka Sharbat, Minuman Maredu, Cara membuat Sirap Bel
Mozek yang boleh dimakan Jus Epal Kayu
Safari Makanan Bael Milkshake Buah
Pemetik Lidah Bael (Pathhar bael) Ka Sherbet - Woodapple / Stoneapple Sherbet

Jawatan Popular