Raspberi Hitam

Black Raspberries

Penerangan / Rasa




Seperti sepupu merah mereka, raspberry hitam adalah buah gabungan drupelet individu yang disatukan oleh rambut yang sangat halus dan hampir tidak kelihatan. Mereka mempunyai pusat berongga dan bentuk kerucut khas tetapi umumnya lebih kecil daripada raspberi berwarna lain. Mekar putih sekali-sekala muncul di permukaan beri, tetapi mudah hilang. Pigmentasi berwarna ungu tua mereka yang sesekali diselingi dengan sentuhan merah. Mereka sering lebih sedap daripada manis, dan mempunyai sedikit rasa bumi dalam perisa mereka. Setelah matang, mereka mempunyai jangka hayat yang sangat mudah rosak.

Musim / Ketersediaan




Raspberi hitam boleh didapati pada musim panas.

Fakta Semasa




Secara botani dikelaskan sebagai Rubus occidentalis, raspberry hitam kadang-kadang disebut sebagai Blackcaps oleh petani berry. Mereka adalah brambleberry berbuah diri dan ahli keluarga, Rosaceae bersama dengan strawberi dan beri hitam. Mereka tidak boleh keliru dengan beri hitam, kerana ia adalah buah beri yang jauh lebih kecil dengan tekstur halus dan kandungan gula sedikit lebih tinggi. Raspberi hitam adalah makanan tambahan yang terbukti memperlambat pertumbuhan barah tertentu.

Nilai Pemakanan


Raspberi hitam dibekalkan dengan sebatian barah yang kuat. Mereka mengandungi kadar antioksidan tiga kali ganda daripada blueberry. Secara khusus, anthocyanin, fitokimia semula jadi yang melawan radikal bebas dan memberi raspberi hitam warna gelap mereka yang kaya. Mereka juga membekalkan vitamin B dan C, asid folik, tembaga, zat besi, dan sebatian fenolik asid ellagic, asid gallic dan rutin.

Permohonan


Raspberry hitam boleh digunakan secara bergantian dengan raspberry merah atau blackberry. Mereka sering kurang manis daripada jenis raspberry lain dan mungkin memerlukan penyesuaian dalam resipi tertentu. Mereka paling biasa digunakan dalam ais krim dan pencuci mulut seperti tukang roti dan pai. Keasidan yang tinggi menjadikannya ideal untuk memelihara dan pengetinan. Seperti beri bramble yang lain, mereka boleh dimasak menjadi sirap atau gastrik dan ditambahkan ke koktel, vinaigrettes, perap dan perasa. Pasangan percuma merangkumi keju berkrim segar, keju kulit kering, kelapa, coklat, buah batu, madu, daging babi, domba, puyuh, herba kayu dan kacang-kacangan.

Maklumat Etnik / Budaya


Pewarna semula jadi yang terbuat dari raspberry hitam digunakan oleh USDA selama bertahun-tahun. Pewarna yang selamat untuk makanan digunakan untuk memberi cap pada daging untuk menentukan pelbagai jenis daging lembu.

Geografi / Sejarah


Raspberry hitam hanya asli Amerika Utara, khususnya kawasan pesisir di sepanjang lautan Atlantik dan Pasifik. Bergantung pada varietas, mereka ada sebagai tanaman merambat dan semak tumbuh tegak. Raspberi hitam lebih banyak terdapat di Amerika Syarikat Timur, terutamanya di negara-negara Teluk selatan. Mereka memperoleh kejayaan komersial yang sangat terhad, kerana mereka biasanya didapati tumbuh liar dan hanya dikerumuni oleh populariti raspberry merah yang kini terdapat di mana-mana.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Raspberi Hitam. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Selera Penn Salad Bayam dengan Ayam Panggang, Raspberi Hitam, Basil, dan Feta
Freckle dan Adil Raspberry Hitam dan Hibiscus Gin Sparkler
Ratu Quinoa Ais Krim Raspberry Hitam Tanpa Tenusu
Kuki Dapur Bar Krim Vanilla Raspberry Hitam
Housemoms Sebenar Teh Ais Raspberry Peach
Apron Pink Ais Krim Vanilla Bean tanpa rasa & Raspberi Hitam
Anak Rebel Pancake Raspberry Hitam
Sudu Besar Coklat Putih Raspberry Hitam
Pir Bertuah Raspberry Hitam Mojito
Pemeliharaan Luar Bandar Pai Krim Raspberry Hitam dengan Kerak Cookie Coklat
Tunjukkan 3 yang lain ...
Mengawet Segar Jam Raspberry Hitam
Makanan Di Balang Sirap Raspberry Hitam
Dapur Rendah Ku Pai Mason Jar Raspberry Merah, Emas dan Liar

Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Black Raspberry menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

Kongsi Pic 56192 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 244 hari yang lalu, 7/09/20
Komen Sharer: Raspberry Hitam Di Musim Sekarang! Pada Hasil Khas

Kongsi Pic 49941 Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan
619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 602 hari yang lalu, 7/17/19
Komen Sharer: Pudwill Farms membawa Black Raspberry!

Kongsi Pic 48781 Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan
619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 623 hari yang lalu, 26/6/19
Komen Sharer: Raspberry Hitam datang ke SD!

Kongsi Pic 47993 Pasar Tani Santa Monica Steve Murray Jr.
661-330-3396 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat
Kira-kira 644 hari yang lalu, 6/05/19
Komen Sharer: Black Raspberi musim pertama!

Kongsi Pic 47750 Ladang keluarga Murray BerhampiranLamont, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 659 hari yang lalu, 21/5/19

Jawatan Popular