Penerangan / Rasa
Black Sapotes berbentuk buah bulat, jongkok yang mirip dengan kesemek walaupun versi hijau. Kulit Sapote Hitam pada mulanya berwarna hijau zaitun dan ia akan menjadi gelap ketika ia matang dan akan mengembangkan bintik hitam sekali-sekala. Pulpa berwarna putih apabila tidak masak dan bertukar menjadi coklat gelap hingga hampir hitam ketika masak. Ini mempunyai rasa manis, kastardi, seperti coklat, itulah bagaimana ia mendapat nama panggilannya. Terdapat biji berbentuk almond yang agak besar dan tidak dapat dimakan yang berkerumun di tengah buah seperti lubang. Pada kebiasaannya, buah itu dibeli secara belum masak sehingga memerlukan masa hingga sepuluh hari untuk matang.
Musim / Ketersediaan
Black Sapotes boleh didapati pada akhir musim panas dan sepanjang bulan-bulan musim sejuk.
Fakta Semasa
The Black Sapote, atau kesemek Hitam di Hawaii, dikenal sebagai 'buah puding coklat.' Buah tropika sebenarnya tidak berkaitan dengan sapote seperti namanya sebaliknya berkaitan dengan kesemek dan merupakan sebahagian daripada keluarga Ebenaceae. Secara botani, mereka dikelaskan sebagai Diospyros digyna (dan kadang-kadang Diospyros obtusifolia). Black Sapotes belum mencapai tahap populariti yang sama di Amerika Syarikat seperti di daerah asalnya sendiri.
Nilai Pemakanan
Sapote hitam kaya akan vitamin A dan C, serta serat, kalium, kalsium dan fosfor. Mereka juga mengandungi sejumlah kecil besi.
Permohonan
Black Sapotes terkenal dengan rasa seperti coklat dan kerana ini biasanya digunakan untuk aplikasi pencuci mulut seperti mousse, ais krim atau pengisian pai. Daging gelap boleh dicincang dan dimakan mentah, namun lebih disukai manis dan ditambahkan ke minuman atau ais krim, kek, dan goncang. Buah berpasangan dengan sitrus, seperti jeruk dan lemon, penambahannya menjadikannya enak untuk pai. Pulpa Black Sapote boleh dicampurkan dengan susu dan pala untuk puding, atau campurkan dengan jus nanas untuk minuman yang menyegarkan. Simpan Saput Hitam di kaunter sehingga masak, setelah matang, sejukkan hingga tiga hari.
Maklumat Etnik / Budaya
Black Sapotes digunakan dalam masakan di kawasan tropika di seluruh dunia. Di Filipina, buah tropis dikulit, diseded dan pulpa disajikan dengan topping jus oren atau sitrus lain dan juga digunakan untuk isian pai atau pastri. Orang Mexico tumbuk pulpa dan campurkan dengan brendi dan sajikan dengan krim disebat untuk pencuci mulut orang dewasa. Di Amerika Tengah, buahnya diperam untuk membuat minuman keras yang serupa dengan brendi.
Geografi / Sejarah
Black Sapotes berasal dari wilayah selatan Mexico dan boleh didapati tumbuh di pantai timur Jalisco dan dapat dijumpai hingga ke pantai barat di Yucatan. Buah ini dipercayai datang ke Mexico dari Sepanyol pada akhir abad ke-17 dan kemudian ke Filipina pada akhir abad ke-18. Buahnya kini boleh didapati di Hawaii, Cuba, Puerto Rico dan di pulau kecil Mauritius di luar pesisir Afrika. Pokok Sapote hitam boleh ditanam di Amerika Syarikat, di Florida. Black Sapote tidak tumbuh dengan baik di California, terutamanya kerana suhunya terlalu rendah. Cuaca musim sejuk tropika sangat sesuai untuk Black Sapote, akibatnya ia adalah salah satu dari sedikit buah yang terdapat pada bulan-bulan musim sejuk di kawasan sub-tropis dan tropika.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Black Sapote. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Black Sapote menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 36 hari yang lalu, 2/02/21 Komen Sharer: Matang dan Sedia !!! Hasil Khas Produk Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 39 hari yang lalu, 1/30/21 Komen Sharer: Sapote hitam yang indah dan sedap Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 67 hari yang lalu, 1/02/21 Komen Sharer: Black Sapote dari Miami Fruit Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 69 hari yang lalu, 12/31/20 Komen Sharer: Sapote hitam dari buah Miami! Hasil Khas Hasil Khas 1929 Jalan Hancock 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 81 hari yang lalu, 12/19/20 Komen Sharer: Black Sapote sedang berlaku sekarang Ladang Keluarga Murray BerhampiranMata Air Lembah Bear, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 659 hari yang lalu, 21/5/19 Komen Sharer: Di pokok !! |