| Ladang Organik Kandarian |
Penerangan / Rasa
Tumbuhan jagung biru tahan kekeringan dan boleh tumbuh setinggi 1 hingga 2 meter. Mereka menghasilkan tongkol jagung panjang yang panjangnya antara 17-23 sentimeter. Tongkol jagung biru mempunyai sekam hijau pucat hingga putih yang apabila dikupas ke belakang menunjukkan kernel biru gelap. Jagung biru boleh dimakan muda sebagai jagung manis dan biasanya lebih manis daripada jagung kuning. Sekiranya dibiarkan matang dan dikeringkan boleh digunakan untuk membuat tepung.
Musim / Ketersediaan
Jagung Biru tersedia pada bulan-bulan musim panas.
Fakta Semasa
Jagung biru juga dikenali sebagai jagung adalah anggota keluarga Poaceae atau rumput. Jagung biru mempunyai antosianin yang memberikannya warna biru dan juga diyakini melindungi dari kegemukan, penyakit kardiovaskular, dan diabetes.
