| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Pir | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Bosc pir berukuran sederhana hingga besar dan berbentuk bujur dengan bahagian bawah bulat yang secara beransur-ansur mengetuk leher yang memanjang dan batang coklat-hijau yang langsing. Kulit tebal berwarna cokelat keemasan dan ditutup dengan warna kasar, coklat dengan sedikit semburan. Daging gading hingga berwarna putih pekat, padat, dan garing dengan aroma madu yang kuat dan mempunyai inti lembut dan tengah yang merangkumi beberapa biji hitam-coklat kecil. Apabila masak, pir Bosc berair, renyah, dan mempunyai rasa yang sangat manis dengan nota rempah berkayu.
Musim / Ketersediaan
Bosc pear boleh didapati pada musim gugur hingga awal musim bunga.
Fakta Semasa
Bosc pear, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Pyrus communis, adalah jenis musim sejuk yang unik dan merupakan anggota keluarga Rosaceae bersama dengan epal, aprikot, dan buah persik. Bosc pir dikenali di seluruh Eropah dengan banyak nama yang berbeza, dan nama-nama tersebut telah dibawa bersama mereka di seluruh dunia. Nama-nama ini termasuk pir Eropah, Kaiser Alexander, Beurré Bosc untuk rasa mentega mereka, dan Calabasse Bosc untuk bentuknya seperti labu. Bosc pear disukai sebagai varietas makanan segar dan memasak dan akan masak dari dalam ke luar pada tahap lebih awal daripada kebanyakan varietas lain kerana dagingnya yang lebat. Untuk memeriksa kematangan, tekan pangkal batang untuk melihat apakah dagingnya sedikit dan mencari kedutan sesekali. Penting untuk diingat bahawa pir Bosc akan memberikan sedikit lebih sedikit daripada jenis pir lain ketika masak dan harus diperiksa secara berkala.
Nilai Pemakanan
Bosc pear mengandungi vitamin C, kalsium, kalium, dan serat makanan.
Permohonan
Bosc pear sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti membakar, memanggang, memburuk, dan mengeringkan. Mereka boleh dimakan segar, bebas tangan pada suhu bilik atau boleh dihiris dan dicelupkan ke dalam coklat gelap untuk makanan manis. Mereka juga boleh dihiris untuk salad daun hijau atau dipamerkan di papan keju. Kesalahpahaman yang umum adalah bahawa pir Bosc mesti dikupas atau dimasak sebelum dimakan, yang tidak benar atau tidak diperlukan. Bosc pear tahan untuk memasak dan mempertahankan bentuknya, menjadikannya ideal untuk tart, pai, popover, glazing, dan perburuan. Mereka juga boleh dibelah dua, dipanggang dan diisi dengan keju gorgonzola dan walnut cincang, dilapisi dalam sandwic dan di atas pizza, dicampurkan ke dalam oatmeal, disucikan menjadi sup, atau dihiris menjadi pancake. Bosc pear pir pesto, mentega coklat, kayu manis, pala, cengkeh, walnut, hazelnut, pudina, coklat, gorgonzola, burrata, keju kambing, madu, bawang merah, labu butternut, kurma, bawang putih, ayam, dan daging babi. Mereka harus disimpan pada suhu bilik hingga matang dan akan bertahan hingga seminggu tambahan apabila disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Bosc pir telah muncul dalam lukisan, foto, dan gambar selama berabad-abad kerana bentuknya yang unik, pewarnaan, dan tekstur russet yang tidak biasa. Keindahan semula jadi pir juga muncul dalam rujukan dalam kesusasteraan dari Shakespeare dan Leonardo Da Vinci, yang digambarkan dalam mosaik Rom, yang terdapat dalam lukisan di reruntuhan Pompei dan dipamerkan dalam karya-karya Impresionis abad ke-19 Vincent Van Gogh dan Paul Cézanne.
Geografi / Sejarah
Asal pir Bosc tidak diketahui, kerana kekeliruan wujud sama ada mereka berasal dari Perancis atau Belgium. Satu kepercayaan adalah bahawa pir Bosc dibesarkan dari biji pada tahun 1807 Belgium oleh M. Bosc, Pengarah Taman Botani Paris. Dia menamakan pir Buerré Blanc, kerana tekstur mentega dan mengikut namanya. Bosc pear juga dikenal di beberapa bahagian Eropah sebagai Beurré d'Appremont, yang merupakan kepercayaan lain bahawa pir itu dinamakan untuk sebuah kota Perancis. Bosc pear mula-mula ditanam di Amerika Syarikat pada awal tahun 1830-an dan mula-mula dituai pada tahun 1836. Awalnya ditanam di bahagian timur negara ini, kini tumbuh subur di Pasifik Barat Laut Amerika Syarikat. Hari ini pir Bosc banyak terdapat dan boleh didapati di pasar tani dan kedai runcit khas di Amerika Syarikat, Kanada, Eropah, Asia, dan Australia.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Kelab Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Sekolah Uskup | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| 619 Roh | San Diego CA | 619-647-4409 |
| Akar Salib | San Diego CA | 858-245-1678 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Maple Hillcrest Hebat | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Kerja Lofty Cafe-Roasting | Encinitas, CA | 760-230-6747 cth. 5 |
| Kedai Wain Dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Dapur Adik (Bar) | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Buffett Kasino Lama | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Taman Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Claire's di Cedros - SKSB | Pantai Solana CA | 858-259-8597 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Ciccia Osteria | San Diego CA | 619-674-4069 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Kem Kecergasan PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Gandum & Air | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Jambatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Encinitas Sudut Ketiga | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| Stesen Pembuatan Batu-Liberty | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Hyatt Iceland | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Thyme untuk Sesuatu Buatan Sendiri | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Kawan Pintu Merah | San Diego CA | 619-295-6000 |
| Bar Herba & Kayu | San Diego CA | 619-955-8495 |
| Syarikat Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Hotel Pearl | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Alexander pada 30hb | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Jadual Petani | La Mesa CA | 619-724-6465 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Hotel Republik San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Persediaan Dingin Bandar & Desa | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Kelab Golf Farm | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Restoran JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Pusat Kesenian California | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Dapur kakak | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Bandar Lama Harney Sushi | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Biru Bohemia | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Katering Sushi Segar | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Pusat Kesihatan Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Taman Rumah Makan | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Stesen Perkhidmatan Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| MOOSE 101 | Pantai Solana CA | 858-342-5495 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Bosc Pears. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Bosc Pears menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Sunday Broadway Taman Keluarga Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 87 hari yang lalu, 12/13/20 Komen Sharer: Berfikir saya akan membuat tartlette pir Bosc malam ini, dengan satu sudu ais krim karamel masin :)  Hasil Khas Produk Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 112 hari yang lalu, 11/18/20 Komen Sharer: Bosc pir dari penryn dusun  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Jalan Hancock 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 121 hari yang lalu, 11/09/20 Komen Sharer: Golden Russet Bosc Pears  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 121 hari yang lalu, 11/09/20 Komen Sharer: Golden Russet Bosc Pears dari Penryn Orchards ... Katakan lima kali dengan pantas  Hasil Khas Produk Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 138 hari yang lalu, 10/23/20 Komen Sharer: Pir Bosc russet emas dari penryn dusun  Hasil Khas Produk Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 146 hari yang lalu, 10/15/20 Komen Sharer: Pir Bosc russet emas dari penryn dusun  Pasar Makanan Seluruh Pasar Makanan Seluruh - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com BerhampiranLembah Syurga, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 429 hari yang lalu, 1/06/20  Pasar Hijau Union Square Ladang Migliorelli 46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ BerhampiranNew York, Amerika Syarikat Kira-kira 431 hari yang lalu, 1/04/20  Pasar Hijau Union Square Ladang Buah Locust Grove Milton-On-Hudson, NY BerhampiranNew York, Amerika Syarikat Kira-kira 431 hari yang lalu, 1/04/20 Komen Sharer: Bosc pear yang tumbuh di New York!  Pasar Tani Santa Monica Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 525 hari yang lalu, 10/02/19 Komen Sharer: Seksi Bosc Pears! Chef Sangat Manis  Beli Pasar Rendah Beli Pasar Rendah - State College Blvd 1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806 714-991-9839 BerhampiranAnaheim, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19  Pasar Tani Tumbuhan BerhampiranLa Jolla, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 711 hari yang lalu, 30/3/19 Komen Sharer: Segar! Pasar Makanan Organik Rakyat Pantai Ocean BerhampiranDinobatkan, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 728 hari yang lalu, 3/12/19  Pasar Baron BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 729 hari yang lalu, 3/12/19 Komen Sharer: Bosc Pears dilihat di Barons Marketplace. Pir Bosc tembaga yang cantik. |
