Ladang Windrose | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Epal bramley berwarna hijau hingga kuning, sederhana hingga besar dengan bentuk jongkok. Selalunya mereka akan memerah dengan warna merah dari paparan cahaya matahari atau dilihat dengan warna coklat muda. Daging mereka berwarna putih berkrim berwarna hijau dan mempunyai tekstur halus. Epal bramley menawarkan rasa segar dan tajam, yang mereka mengekalkan walaupun dimasak. Kandungan gula dan asidnya yang tinggi menyebabkan daging mudah pecah dan mudah mengembang ketika dimasak.
Musim / Ketersediaan
Epal bramley boleh didapati pada musim gugur.
Fakta Semasa
Pokok Bramley yang asli ditanam pada tahun 1700-an masih menghasilkan buah, walaupun akhirnya pokok itu akan tandus. Untuk mengekalkan ini, saintis epal yang penting secara sejarah baru-baru ini mengklon pokok asalnya dan menanam klon di Millennium Garden di University Park di England.
Nilai Pemakanan
Epal bramley rendah kalori, tinggi kandungan air dan menawarkan cukup banyak vitamin A, C dan B. Mereka juga mengandungi serat makanan yang dikenali sebagai pektin, yang telah terbukti menurunkan kadar kolesterol dan membantu mencegah serangan jantung. Mereka juga mengandung sejumlah kecil boron, yang disebut-sebut kerana kemampuannya untuk membantu membina tulang yang kuat.
Permohonan
Epal Bramley telah lama dicari kerana keunggulannya sebagai epal pencuci mulut. Rasa tartnya menikah dengan pastri manis seperti tart, pai dan streusel. Di Amerika Syarikat, epal yang tegap ketika dipanggang lebih disukai untuk aplikasi memasak tetapi di Inggeris epal seperti Bramley yang pecah dan menjadi halus dan gebu ketika dimasak lebih disukai. Untuk mempamerkan ciri ini, cubalah dimasak menjadi puding roti, kastard, ladu dan sos. Rasa epal Bramley juga dapat digunakan dalam aplikasi gurih. Cuba dimasak ke dalam sup atau tambahkan kepingan ke pizza atau panini. Rasanya sepadan dengan keju biru, cheddar tajam, kayu manis, marzipan, beri, badam, madu, pir dan vanila.
Geografi / Sejarah
Pokok Bramley yang asli ditanam pada tahun 1809 oleh Mary Ann Brailsford di rumah keluarganya di Southwell, England. Pada tahun 1846 rumah dan tanah yang mengandungi pokok itu dijual kepada tukang daging, Matthew Bramley. Setelah menetap di sana selama sepuluh tahun sebagai tukang asuhan tempatan, Henry Merryweather melihat buah yang luar biasa dihasilkan oleh pokok Matthew Bramley dan meminta untuk mengambil stek untuk menanamnya sendiri. Matthew bersetuju dengan syarat bahawa epal itu akan dipasarkan di bawah namanya, Bramley. Epal Bramley terus menjadi sangat popular di seluruh Inggeris memenangi banyak anugerah dan menjadi terkenal sebagai epal pencuci mulut utama di England. Hari ini ia masih dapat dijumpai berkembang secara meluas di seluruh England dan juga di kebun-kebun terpilih di Amerika Syarikat dan Eropah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Epal Bramley. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Bramley Apples menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
Ladang Perry Court BerhampiranBerkongsi, England, United Kingdom Kira-kira 481 hari yang lalu, 15/11/19 Komen Sharer: Kebun warisan ini terletak di Ashford Kent England Pasar Tani Marylebone Lembah Chegworth BerhampiranUpper Woburn PlaceEuston Road (Hentian L), United Kingdom Lebih kurang 486 hari yang lalu, 11/10/19 Komen Sharer: Epal segar dari lembah! Pasaraya M&S! BerhampiranLondon, England, United Kingdom Lebih kurang 688 hari yang lalu, 22/4/19 Komen Sharer: Epal Bramley segar! |