Penerangan / Rasa
Breva adalah buah kecil hingga sederhana, berbentuk air mata yang memiliki dasar melengkung, bulat, meruncing halus ke batang runcing. Kulit dapat bervariasi dari tekstur semi-halus hingga berkerut, bergantung pada varietas tertentu, dan mungkin diikat dengan penampilan yang tegas, keras, dan berbintik-bintik. Payudara juga dapat dijumpai dengan pelbagai warna kulit, muncul terutamanya hijau, kadang-kadang tumbuh warna ungu, merah, dan coklat. Di bawah permukaannya, daging putih, merah jambu, atau ungu lembut, berair, dan melekit dengan konsistensi seperti selai, yang mengandungi banyak biji kecil yang dapat dimakan membentuk rongga tengah yang sebahagiannya berongga. Breva akan bervariasi dalam rasanya, bergantung pada varietas dan wilayah tertentu di mana mereka ditanam, tetapi terutama mempunyai rasa manis dan halus, kacang, hijau.
Musim / Ketersediaan
Brevas boleh didapati pada akhir musim bunga hingga awal musim panas.
Fakta Semasa
Brevas, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Ficus carica, adalah tanaman awal buah yang terdapat pada pohon ara, milik keluarga Moraceae. Buahnya juga dikenal sebagai buah ara Breba, Taqsh, dan awal, dan terdapat banyak jenis buah ara yang menghasilkan Brevas di seluruh dunia. Buah breva muncul pada musim bunga di dahan yang tidak menghasilkan buah ara dari musim tanaman utama sebelumnya. Buahnya mirip dengan buah ara tanaman utama, atau buahnya boleh didapati dalam berbagai warna, tekstur, dan rasa. Setelah Brevas dituai, kumpulan buah ara tanaman utama akan tumbuh dari dahan yang baru tumbuh pada pertengahan hingga akhir musim panas. Breva dianggap lebih jarang daripada buah ara tanaman utama dan dianggap sebagai buah khas. Brevas yang dimakan tidak dijamin, kerana setiap pokok akan turun naik dalam pengeluaran, bergantung pada iklim dan ragamnya, dan beberapa pokok akan menghasilkan buah-buahan dengan rasa yang tajam. Di pasar kuliner, terutama di Sepanyol dan Kolombia, Brevas dianggap sebagai makanan istimewa kerana ketersediaannya yang terhad dan dihargai untuk rasa yang tidak dapat diramalkan dan berbeza-beza.
Nilai Pemakanan
Brevas adalah sumber vitamin A dan C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangkan keradangan. Buah-buahan juga merupakan sumber serat yang baik, yang merangsang saluran pencernaan, dan menyediakan vitamin E, vitamin K, dan mineral seperti fosfor, tembaga, kalium, magnesium, kalsium, dan zat besi.
Permohonan
Breva boleh dimakan mentah tetapi sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak ringan seperti mendidih dan membakar. Rasa Brevas sangat bervariasi bergantung pada varietas tertentu, dengan banyak buah yang mempunyai rasa yang sedikit lebih ringan. Untuk membantu mengatasi rasa masam, Brevas sering direbus dalam sirap berasaskan gula untuk mengembangkan konsistensi lembut dan rasa manis. Di Colombia, buah-buahan yang direndam sirup, juga dikenal sebagai dulce de Brevas, biasanya disajikan di atas oatmeal, es krim, kue, atau dipasangkan dengan keju seperti fresco queso. Brevas juga dapat diisi dengan keju atau dulce de leche, dimasak menjadi selai dan kompot, dipanggang ke dalam pastri, dan bergantung pada rasa manisnya, buah ara kadang-kadang dapat dimasukkan ke dalam salad. Pasangkan Breva dengan keju seperti mozzarella, kambing, pecorino, roquefort, dan queso fresco, prosciutto, ham, ikan seperti salmon asap, ramuan seperti pudina, kemangi, thyme, rosemary, dan sage, madu, dan walnut. Buah segar mempunyai jangka hayat yang pendek dan akan disimpan selama tiga hari apabila disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Brevas secara tradisional dimakan semasa Fiesta de San Juan, juga dikenal sebagai Malam Saint John dan Festival Musim Panas. Acara berbilang hari itu pada mulanya dibuat untuk memperingati ulang tahun Yohanes Pembaptis pada 24 Jun, tetapi pada zaman moden ini, festival ini telah bercampur dengan tradisi kuno yang lain dan disambut di antara pelbagai kumpulan agama. Di Alicante, Sepanyol, festival ini berpusat di sekitar api unggun besar yang dibina dari karya seni buatan tangan, perabot, dan kayu lama. Api unggun mewakili perlindungan terhadap roh jahat, dan penduduk kota berkumpul untuk minum, makan, dan menyaksikan pemuda melompat ke atas api. Semasa festival, Brevas dimakan setiap hari sebagai perayaan manis dan dianggap sebagai makanan istimewa. Brevas juga masuk musim pada awal musim panas, bertepatan dengan titik balik matahari musim panas, dan telah menjadi simbol hari-hari musim panas yang akan datang.
Geografi / Sejarah
Buah ara berasal dari Asia Barat dan dianggap sebagai salah satu spesies paling meluas yang terdapat di seluruh dunia. Pokok-pokok dengan mudah diangkut melalui keratan dan pertama kali diperkenalkan ke Mediterranean pada zaman kuno, di mana orang Yunani dan Rom mengusahakannya secara meluas. Pada awal abad ke-16, para mubaligh dan penjelajah Sepanyol membawa buah-buahan ke Dunia Baru, dan kemudian pada abad ke-18, penjajahan Eropah terus memperluas kepelbagaian genetik varieti buah ara di Amerika Utara melalui penanaman dan pembiakan yang luas. Hari ini Brevas didapati tumbuh di pelbagai jenis pohon ara di seluruh dunia, dan buah-buahan, ketika musim, terutama dijual segar di pasar tempatan di seluruh Asia, Eropah, Australia, Amerika Utara, dan Amerika Selatan.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Ara Brevas. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Gaya Hidup Yang Unik | Buah Carmel Kolombia | |
| Dapur Saya di Sepanyol | Salad dengan Ayam Bakar dan Ara |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Gambar Brevas menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Medellin Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 BerhampiranMedellin, Antioquia, Colombia Kira-kira 63 hari yang lalu, 1/06/21 Komen Sharer: Brevas, makanan istimewa burung!  Buah kurma Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 BerhampiranMedellin, Antioquia, Colombia Kira-kira 231 hari yang lalu, 7/22/20 Komen Sharer: Rasa dan aroma manis mereka menjadikannya buah istimewa  Ara Brevas Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 BerhampiranMedellin, Antioquia, Colombia Kira-kira 231 hari yang lalu, 7/22/20 Komen Sharer: Di Finca la bonita di Kolombia, buah ara sangat memikat ketika panen penuh |
