Anggur Bronx

Bronx Grapes





Penerangan / Rasa


Anggur bronx tumbuh dalam tandan besar dan longgar dengan buah bulat kecil hingga sederhana. Mereka mempunyai kulit hijau yang nipis dan hampir lut sinar dengan pemerah pipi merah jambu. Sifat halus mereka menjadikan pengendalian dan penghantaran menjadi cabaran. Sekiranya dibiarkan kekal di pohon anggur, anggur akan tumbuh warna kemerahan yang lebih dalam. Anggur mempunyai aroma bunga dengan sedikit kelembutan. Daging tanpa biji mereka berair dan menawarkan rasa manis, madu dan tekstur lebur.

Musim / Ketersediaan


Anggur bronx tersedia untuk masa yang singkat pada akhir musim panas dan awal musim gugur.

Fakta Semasa


Anggur bronx adalah anggur meja hibrid yang jarang ditanam, kumpulan kecil. Mereka adalah persilangan antara varieti thompson tanpa biji dan anggur konkord dan dikelaskan sebagai Vitis labrusca x Vitis vinifera. Meskipun disebut sebagai anggur 'tanpa biji merah', anggur Bronx dituai ketika hampir tembus dengan sedikit merah. Status anggur Bronx sebagai varieti yang terancam punah ditonjolkan dengan penambahan mereka di Slow Food's Ark of Taste.

Nilai Pemakanan


Anggur bronx kaya akan vitamin C dan K, serta vitamin B dan serat makanan. Mereka juga mengandung kalium, beta-karoten, dan sejumlah kecil mangan, kalsium, besi, magnesium, fosforus dan tembaga.

Permohonan


Anggur bronx boleh digunakan mentah atau dimasak. Mereka biasanya dijadikan anggur meja dan dinikmati sebagai makanan ringan. Anggur bronx boleh disajikan keseluruhan atau separuh dalam salad dengan sayur-sayuran, buah-buahan lain, ayam, pasta atau dalam salad waldorf klasik. Sebuah restoran di San Francisco menghidangkan anggur potong dalam salad gaya panzanella mereka dengan walnut dan cuka sherry. Tambahkan anggur Bronx ke pinggan charcuterie, makan tengah hari anak-anak, atau bahagian atas dengan mascarpone dan madu untuk pencuci mulut. Mereka boleh digunakan dalam memanggang atau dimasak menjadi hidangan daging atau ayam yang sedap. Untuk menyimpan anggur Bronx, simpannya di dalam peti sejuk sehingga satu minggu.

Maklumat Etnik / Budaya


Anggur bronx yang terdapat di Pantai Timur Amerika Syarikat ditanam hampir secara eksklusif oleh satu ladang, Lagier Ranches, yang terletak di San Joaquin County, California. Pemiliknya adalah seorang petani generasi keempat yang berpindah ke barat dari Pantai Timur pada tahun 1979. Dia membawa potongan dari 'pokok anggur' anggur Bronx yang asli. Di Lagier Ranches, anggur Bronx dipilih berdasarkan jumlah pemerah pipi yang terdapat pada kulit dan tahap gula dalam buah.

Geografi / Sejarah


Anggur bronx dikembangkan melalui perkongsian antara Stesen Eksperimen Pertanian Cornell University di Geneva, New York dan New York Botanical Gardens yang bermula pada tahun 1919. Salib asli sultanina, atau thompson grape, dan Concord anggur pelbagai nombor NY8536 dibuat pada tahun 1925 dan mengakibatkan 68 anak benih. Dari itu, biji benih Bronx dipilih pada tahun 1931 dan kemudian diperkenalkan secara rasmi pada tahun 1937. Malangnya, anggur Bronx tidak sesuai dengan cuaca sejuk dan basah di New York dan juga mudah dijangkiti penyakit kulat. Cuaca yang lebih kering di utara-tengah California nampaknya berfungsi lebih baik untuk anggur Bronx. Hanya sebilangan kecil ladang di California utara dan Oregon yang menanam anggur, dan hanya satu yang menjualnya secara komersial. Anggur bronx kemungkinan besar terdapat di pasar tani di Bay Area atau di kedai atau restoran khusus di San Francisco dan New York City. Anggur bronx banyak terdapat di pasar-pasar di seluruh kawasan San Francisco Bay dan dihantar ke beberapa pasar terpilih di New York City dan Connecticut.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Anggur Bronx. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Sudut Valentina Salad Anggur Pasta
Apron Lemon Salad Persik dan Permata Kecil, dengan Anggur dan Walnut serta Vinaigrette Keju Biru
Media Mommy Sibuk Salad Ayam Klasik dengan Gajus
Mari Makan Salad Pasta Brokoli Bowtie

Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Bronx Grapes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

Kongsi Pic 52355 Kalivis SA
Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 512 hari yang lalu, 15/10/19
Komen Sharer: Anggur ditanam secara tempatan 🇬🇷

Kongsi Pic 52140 Kalivis SA
Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 524 hari yang lalu, 10/03/19
Komen Sharer: Anggur ditanam secara tempatan 🇬🇷

Jawatan Popular