| Buzz Makanan: Sejarah Plum | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Plum | Dengarkan |
Penanam
| Andys Orchard |
Penerangan / Rasa
Plum Burgundy adalah buah bersaiz sederhana, berukuran rata-rata diameter 4 sentimeter, dengan kulit berwarna merah tua hingga merah marun. Plum plum sangat bulat dan sedikit berbentuk hati dengan ciri jahitan menegak dari batang ke hujung. Mereka mempunyai daging merah darah yang kuat dengan tekstur yang segar dan berair. Plum Burgundy adalah semi-batu karang, sehingga daging hanya menempel sedikit ke lubang pusat. Mereka menawarkan rasa yang agak manis tanpa keasidan.
Musim / Ketersediaan
Plum Burgundy terdapat pada bulan-bulan musim panas.
Fakta Semasa
Plum Burgundy dianggap sebagai plum 'darah' pertengahan musim, dan merupakan kultivar bernama Prunus salicina, atau dikenal sebagai plum Jepun. Mereka berkaitan dengan plum Jepun terkenal lain seperti santa rosa dan jantung gajah. Mereka tumbuh dengan baik di iklim yang lebih panas dan merupakan salah satu dari beberapa varietas subur sendiri, menjadikannya pohon buah batu yang sangat diinginkan untuk ditanam di kebun belakang. Plum Burgundy diberi skor tertinggi dalam ujian rasa oleh Dave Wilson Nursery, salah satu penanam pokok buah-buahan terbesar di Amerika Syarikat.
Nilai Pemakanan
Plum Burgundy adalah sumber vitamin C, K, dan A, tembaga, dan serat makanan yang baik. Mereka juga merupakan sumber vitamin B-kompleks, termasuk folat, kalium dan mineral mangan, magnesium, fluorida, fosforus dan zat besi. Plum Burgundy berdaging merah adalah sumber fenol dan fitonutrien yang baik seperti antosianin, yang menawarkan tahap antioksidan yang tinggi.
Permohonan
Plum burgundy boleh dimakan mentah atau dimasak. Plum perlu dibasuh dan dikeringkan sebelum digunakan. Plum yang dihiris dapat dinikmati segar atau ditambah ke salad buah atau hijau. Buah-buahan berdaging merah dapat dipanggang menjadi pai, tart, scone atau muffin, atau dibuat menjadi chutneys, sos atau pengurangan. Mereka juga dapat digunakan dalam resipi gurih dan berpasangan dengan daging babi dan daging yang sedap. Plum burgundy disyorkan untuk membuat jem atau mengawet. Simpan plum Burgundy pada suhu bilik sehingga masak dan sejukkan sehingga 5 hari.
Maklumat Etnik / Budaya
Plum Burgundy Jepun membuat penampilan dalam jem edisi terhad yang dibuat oleh Inna Jam dari Emeryville, California. Plum Burgundy untuk jemnya ditanam di Central Valley yang berdekatan, oleh Andy's Orchard.
Geografi / Sejarah
Plum Burgundy kemungkinan berasal dari plum darah pertama, satsuma plum, yang diimport ke Amerika Syarikat oleh Luther Burbank pada tahun 1885. Burbank bertanggungjawab ratusan salib yang dibuat menggunakan plum satsuma berdaging merah. Plum Burgundy adalah salib semula jadi antara plum mariposa berdaging merah dan plum eldorado yang dikembangkan Burbank. Mereka ditemui tumbuh di kebun di selatan Fresno, California pada tahun 1970. Walaupun dianggap terlalu kecil untuk pasaran komersial, mereka popular di kalangan penanam rumah dan penggemar prem. Plum Burgundy tumbuh paling baik di kawasan dengan musim sejuk yang kering dan lebih ringan seperti Amerika Syarikat Barat Daya dan California. Buah-buahan tetap baik di pokok, yang memperluas ketersediaannya hingga hampir akhir musim panas. Pokok-pokok ini terutama dijual melalui taska dan penjual dalam talian dan kemungkinan besar terdapat di pasar tani di Amerika Syarikat Barat dan Barat Daya dan tahap yang sangat terhad di utara Georgia.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Burgundy Plum. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Cuesa- Memupuk Sistem Makanan yang Sihat | Burgundy Plum dan Ginger Jam | |
| Dapur Castaway | Ayam Plum & Prosciutto |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Burgundy Plums menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 230 hari yang lalu, 7/23/20 Komen Sharer: Ok. Plum ini sangat baik. Daging memerah dengan nota rempah hangat!  pasar minggu jakarta selatan BerhampiranJakarta, Wilayah Ibu Kota Jakarta, Indonesia Lebih kurang 541 hari yang lalu, 15/9/19 Komen Sharer: Plum di Pasar Minggu, Jakarta Selatan  Ladang Green String Ladang Green String 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 BerhampiranPetaluma, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 596 hari yang lalu, 7/23/19  Pasar Petani Virginia Park Hasil kedudukan tertinggi KananSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/13/19 |
