Penerangan / Rasa
Cassabanana yang hampir berbentuk silinder tumbuh di pokok anggur yang panjang dan cepat tumbuh, yang biasanya memerlukan teralis yang kuat atau sokongan untuk tanaman merambat yang berdaun dan panjangnya boleh tumbuh hingga 15 meter. Kulit halus Cassabananas matang dari hijau hingga merah tua atau warna burgundy dengan penampilan lilin. Aroma buah meningkat apabila ia masak mempunyai bau yang kuat, manis, seperti tembikai. Buah memerlukan masa yang lama untuk matang, dan memerlukan suhu tinggi untuk matang. Kacang pisang akan tumbuh sepanjang 30 hingga 60 sentimeter dan setebal hingga 12 sentimeter. Kulitnya sukar, seperti tembikai, dan tidak boleh dimakan. Di dalamnya, daging buahnya berwarna kuning-oren dan terdapat rongga biji besar yang membentang sepanjang buah. Biji hitam besar kelihatan seperti labu dan tidak boleh dimakan. Cassabananas seperti cantaloupe dengan sedikit pisang (yang dikatakan oleh beberapa orang adalah bagaimana ia memperoleh nama biasa) Buah muda dituai sebagai sayur dan rasanya seperti timun.
Musim / Ketersediaan
Kacang pisang tersedia pada musim panas dan musim gugur, dan kadang-kadang sepanjang tahun di kawasan tropika.
Fakta Semasa
Walaupun nama umum Cassabanana (diucapkan casa-ba-na-na) bukan pisang sama sekali, tetapi anggota keluarga Cucurbitaceae (labu). Buahnya mempunyai rupa timun merah gergasi. Secara saintifik, ia dikenali sebagai Sicana odorifera, julukan sebagai anggukan kepada aroma yang tahan lama dan menyenangkan. Ia juga dikenali sebagai Sikana dan Melocoton, serta timun Musk atau tembikai wangi. Kacang pisang adalah tanaman subtropis, walaupun mereka akan menyesuaikan diri dengan berbagai lingkungan dan dapat ditanam di iklim sederhana.
Nilai Pemakanan
Cassabananas adalah sumber Vitamin C, vitamin B-kompleks, dan mineral kalsium, fosforus dan zat besi. Kacang pisang juga mengandungi karoten, yang memberi buahnya daging berwarna oren, dan memberikan manfaat antioksidan penting.
Permohonan
Cassabana paling kerap dihiris dan dimakan mentah, dengan atau tanpa gula. Buah-buahan yang belum matang digunakan seperti sayur, ditambahkan ke sup dan rebusan atau dipasangkan dengan ikan. Buah dipotong separuh dan sebahagian atau keseluruhan buah digunakan. Potong Cassabana memanjang dan kupas biji-bijian dan daging manisan. Gunakan baller melon atau sudu untuk mengeluarkan daging yang boleh dijus atau dimurnikan dan digunakan dalam minuman. Dagingnya juga boleh digunakan dalam pencuci mulut dan gula-gula. Ia juga digunakan untuk membuat jeli dan mengawet. Kacang pisang akan bertahan selama beberapa bulan jika dijemur kering dan di bawah sinar matahari. Bahagian potong boleh disejukkan selama beberapa hari.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Brazil dan bahagian Amerika Selatan, Cassabananas disebut Melao croa atau Maracujina. Biji buah digunakan dalam perubatan tradisional di Brazil dan Puerto Rico untuk merawat sakit tekak dan demam. Pulpa direndam dalam air semalaman dan cecair yang dihasilkan diminum. Aroma buah-buahan yang menyenangkan dan berlanjutan menyebabkan praktik meletakkannya di almari linen dan di sekitar rumah sebagai cara semula jadi untuk menghidu udara.
Geografi / Sejarah
Cassabananas berasal dari Hutan Atlantik Brazil, yang terletak di bahagian tenggara negara ini. Mereka menyebar ke utara dan barat ke Peru dan Ekuador, dan dapat ditemukan tumbuh sejauh utara seperti Amerika Tengah. Cassabananas dapat dijumpai tumbuh di sepanjang tepi jalan di Guatemala. Mereka ditanam di seluruh daerah asalnya dan telah dikaji untuk nilai pemakanan mereka. Penampilan buah di Ecuador bermula sebelum penakluk Sepanyol tiba. Kisah Cassabanana yang pertama kali dirakam adalah di Peru pada tahun 1658, di mana ia ditemui oleh penjelajah Eropah. Dua spesies Sicana yang hampir serupa dapat dijumpai tumbuh di pulau-pulau Caribbean. Sicana sphaerica, spesies yang sedikit lebih kecil dan lebih bulat di Jamaica, dan Sicana trinitensis yang terdapat di Trinidad. Di Puerto Rico, Cassabananas yang banyak dicari dijual dengan harga dan harga pound. Di Amerika Syarikat, mereka sering ditanam oleh orang yang kenal dengan buah atau penggemar buah tropika. Buahnya tidak akan bertolak ansur dengan suhu di bawah 40 darjah Fahrenheit, tetapi telah diketahui tumbuh di negeri-negeri Amerika tenggara Texas, Louisiana, dan Florida. Di kawasan ini, buah-buahan aromatik dapat dilihat di pasar petani atau di kedai khusus yang menampilkan makanan Amerika Tengah dan Selatan.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Cassabanana. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Tumbuhan Boleh Dimakan Zoom | Cassa-Banana Puree |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Cassabanana menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Helen st BerhampiranMedellin, Antioquia, Colombia Lebih kurang 85 hari yang lalu, 12/14/20 Komen Sharer: Beratnya hampir 6Lb  Medellin Colombia Pasar raya Mercandu Melalui santa Elena Calle 10A N36A Timur-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BerhampiranMedellin, Antioquia, Colombia Lebih kurang 85 hari yang lalu, 12/14/20 Komen Sharer: Cucumber Peach, beberapa syarikat yang menghasilkan yogurt memasukkan buah ini dalam minuman peach |
