| Buzz Makanan: Sejarah Ceri | Dengarkan |
Penanam
| Ladang Keluarga Murray | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Ceri Cedar Bay mempunyai bentuk bulat, bulat dan berukuran kira-kira 1 inci diameter. Kulit luaran mereka licin dan berkilat menunjukkan rona oren-merah terang. Dagingnya yang lembut berair dan mengelilingi lubang seperti ceri. Ceri Bay Cedar mempunyai rasa manis yang enak, dengan nota beri dan rasa anggur, dan dianggap sebagai salah satu buah asli Australia yang paling sedap. Mekar putih mendahului buah dan tumbuh di batang yang terletak di antara sepasang daun hijau gelap, bujur hingga berbentuk elips.
Musim / Ketersediaan
Ceri Teluk Cedar tersedia pada bulan-bulan musim panas.
Fakta Semasa
Botani dikenali sebagai bahagian dari Eugenia reinwardtiana, ceri Cedar Bay adalah ahli keluarga Myrtaceae dan saudara dari beri lily pilly. Juga dikenali sebagai Ceri Pantai dan Fruiting Myrtle, ceri Cedar Bay tumbuh sebagai pokok renek atau pokok kecil. Pokok ceri Cedar Bay dinikmati untuk buah-buahan manis yang mereka hasilkan dan juga untuk tujuan hiasan. Buah-buahan secara kulinari digunakan sebagai ceri di kawasan tropika di mana mereka tumbuh. Secara semula jadi pokok renek yang tumbuh lambat mudah dibentuk dan dapat digunakan untuk membuat lindung nilai atau bentuk pemangkasan lain.
Nilai Pemakanan
Ceri Bay Cedar menyediakan antioksidan.
Permohonan
Ceri Teluk Cedar dianggap sebagai ceri tropika dan muncul dalam banyak persiapan di mana seseorang akan menemui ceri konvensional. Ukurannya menjadikan mereka sesuai untuk makan segar sebagai buah makanan ringan, pastikan untuk membuang lubang. Ceri Teluk Cedar dapat diadu dan dimasak untuk membuat selai, chutney, dan mengisi pai. Dimasak dan dimurnikan, ia boleh dijadikan sos dan disajikan di atas pencuci mulut atau di samping daging. Buah yang dihiris dan dibelah dua dapat ditambahkan ke tart buah, muffin, dan kue, atau sebagai penutup untuk ais krim, yogurt, dan salad. Ceri Cedar Bay dapat ditekan untuk membuat jus untuk digunakan dalam smoothie, koktel, dan pencuci mulut beku. Untuk menyimpan, simpan ceri Cedar Bay di dalam peti sejuk dan gunakan dalam satu minggu selepas penuaian.
Maklumat Etnik / Budaya
Ceri Bay Cedar berkongsi namanya dengan kawasan lindung di sepanjang Pantai Queensland Australia, Cedar Bay di wilayah hutan hujan Daintree. Hanya boleh diakses dengan kapal dan berjalan kaki, Cedar Bay dilindungi oleh Perkhidmatan Taman dan Hidupan Liar Queensland dan izin mesti ditarik untuk mengunjungi hutan hujan yang sudah berusia berabad-abad yang merupakan rumah bagi banyak pokok ceri Cedar Bay.
Geografi / Sejarah
Ceri Teluk Cedar berasal dari Australia timur. Buah ini dikenali sebagai 'bushfood' atau 'bush tucker', sekumpulan makanan yang telah menjadi sumber makanan sejak zaman Orang Asli Australia, penduduk asal Australia. Selain Australia, pohon ceri Cedar Bay dapat dijumpai tumbuh di bahagian Papa New Guinea, Hawaii, dan Indonesia. Ceri Teluk Cedar dapat tumbuh subur di kawasan pesisir dan hutan hujan yang subur serta fon pantai berbatu dan tempat tidur sungai kering. Tumbuhan boleh tumbuh sehingga 4 kaki walaupun lambat tumbuh di sana. Nasib baik tanaman ceri Cedar Bay mula menghasilkan buah sejak awal, setinggi 12 inci.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Cedar Bay Ceri. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| ABC | Jam Cherry Pantai |
