| Ladang Keluarga Coleman | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Celeriac adalah tanaman musim sejuk yang lambat matang, memakan masa antara 3-4 bulan. Ia memiliki akar putih bulat yang muncul tepat di atas tanah dengan batang seledri tipis yang jarang dan berdaun. Setelah menuai, tanaman yang ditinggalkan di ladang akan menjadi benih, menghasilkan gugusan berenda halus dari bunga putih atau kuning pucat. Bentuk bunga ini dikenal sebagai umbel, struktur dari beberapa batang yang terpancar dari satu titik dengan bunga kecil di hujungnya. Bunga celeriac mempunyai aroma saderi ringan dan rasa saderi, pasli dan lobak yang lebih pekat. Sebilangan bunga yang lebih matang menghasilkan nota lada ketika biji matang.
Musim / Ketersediaan
Bunga celeriac terdapat pada musim sejuk dan awal musim panas.
Fakta Semasa
Celeriac secara botani dinamakan Apium قبرolens rapaceum dan biasanya disebut sebagai akar saderi, saderi berakar lobak dan saderi kenop. Ini berkaitan erat dengan seledri biasa, tetapi secara selektif dibiakkan untuk akarnya yang bulat dan bukannya tangkai. Celeriac adalah dwitahunan dan akan menghasilkan bunga yang boleh dimakan pada musim kedua pertumbuhan. Sebagai anggota keluarga Apiaceae, bunganya mempunyai bentuk umbel yang sama seperti lobak merah, adas, dill, ketumbar, jintan dan pasli. Bunga celeriac mempunyai rasa dan aroma yang serupa dengan seledri biasa dan boleh digunakan secara bergantian.
Permohonan
Bunga celeriac paling sering digunakan sebagai hiasan kerana struktur hiasan berenda mereka, tetapi mereka juga boleh digunakan untuk menambah rasa. Mereka lembut dan tidak tahan panas, dan paling baik digunakan mentah untuk menyelesaikan hidangan. Gunakan bunga untuk menonjolkan rasa mirepoix, remoulade akar saderi, butter butter atau Bloody Mary. Bunga celeriac memuji lemon, kentang, mayonis, mustard, pasli, tarragon, chive, makanan laut dan ayam.
Geografi / Sejarah
Asal dari celeriac tidak jelas, dengan sejarah di seluruh wilayah beriklim Asia, Eropah dan Afrika. Celeriac tumbuh paling baik dalam cuaca sejuk, mencapai usia matang pada akhir musim bunga atau musim gugur bergantung pada iklim. Bunga akan tumbuh dalam minggu-minggu berikutnya. Celeriac harus ditanam di kawasan yang penuh sinar matahari dengan tanah yang kaya dengan kelembapan yang mempunyai saliran yang mencukupi.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Celeriac Flowers menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga McGrath BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 196 hari yang lalu, 8/26/20  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 630 hari yang lalu, 6/19/19 Komen Sharer: Bunga Seledri Sedap dari JF Organics. |
