Penerangan / Rasa
Chayote squash berukuran kecil hingga sederhana, rata-rata panjang 10-20 sentimeter, dan memiliki bentuk seperti pir dengan lekukan, lipatan, atau puckers linier yang dalam yang menegak di sepanjang kulit buah yang bertemu di hujung bunga. Kulit hijau pucat nipis, halus, tegas, dan boleh dimakan tetapi sering dibuang kerana sifatnya yang sukar. Daging putih berkrim segar sehingga berkanji dan menjadi lezat untuk kapas ketika matang, dan inti tengahnya mengandungi satu biji kecil yang boleh dimakan. Chayote squash rangup dan sangat ringan dengan rasa yang sedikit manis dan timun yang ringan. Buah Chayote adalah salah satu unsur tumbuhan yang boleh dimakan, dan sulur, bunga, dan akarnya juga dimakan.
Musim / Ketersediaan
Chayote squash tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim gugur dan kadang-kadang pada akhir musim bunga.
Fakta Semasa
Chayote squash, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Sechium edule, adalah buah dari pohon anggur tropis, abadi, dan produktif yang dapat tumbuh hingga lima belas meter dan merupakan anggota keluarga Cucurbitaceae bersama labu dan labu. Walaupun varietas yang paling terkenal secara komersial adalah hijau limau dan berbentuk pir, varietas labu Chayote hadir dalam berbagai warna, bentuk, dan tekstur dengan penyebut bersama warna daging dan rasa buah. Chayote squash digunakan di seluruh dunia dalam berbagai budaya dan biasanya digunakan sebagai pembawa untuk menyerap bahan-bahan yang menyertainya. Ini telah mengadopsi banyak nama umum lain termasuk pir Sayuran dan Mirliton di Amerika Utara, Sayote dan Emas Hijau di Filipina, Christophene di Caribbean dan Perancis, Pipinella di Itali, Pipinola di Hawaii, dan awalnya Chayotli oleh orang Aztec.
Nilai Pemakanan
Chayote squash mengandungi vitamin C, vitamin B-6, folat, serat makanan, dan kalium.
Permohonan
Chayote squash sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti memanggang, menggoreng, mendidih, mengukus, dan membakar. Semasa muda, mereka boleh dihiris atau dikisar dalam salad dan slaw bersama dengan bahan-bahan seperti sitrus, kubis, arugula, dan ramuan segar. Mereka juga boleh diawet dan dipelihara. Bila sudah masak, labu Chayote dapat dikupas, dihiris, dan ditambahkan ke sup, rebusan, kari, dan kaserol. Chayote yang matang sepenuhnya boleh direbus dan dihaluskan atau dipanggang perlahan dan disajikan seperti kentang sebagai iringan hidangan utama yang merangkumi daging panggang dan ikan. Semasa mengiris buah mentah, disarankan untuk memakai sarung tangan kerana labu mengeluarkan sisa lekat dan tidak beracun yang boleh menyebabkan kerengsaan pada kulit sensitif. Chayote berpasangan dengan lada cabai, sos berasaskan krim, daging asap, kari, tahi lalat, bawang putih, bawang, keju lembut dan keras, tembikai, jintan, ketumbar, oregano, ketumbar, jus lemon atau limau, almond, dan santan. Mereka akan bertahan hingga empat minggu ketika dibungkus dengan tuala kertas, diletakkan di dalam beg plastik, dan disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Chayote squash banyak digunakan di seluruh dunia dalam pelbagai aplikasi kuliner. Masakan Cajun menggunakan labu Chayote untuk membuat chayote atau pirogues yang disumbat, yang diterjemahkan dengan maksud 'kanu dugout.' Di Louisiana, labu Chayote telah lama menjadi buah halaman belakang yang popular dan pertumbuhannya berasal dari tahun 1867. Di Amerika Latin, Chayote biasanya digunakan seperti labu dan dijadikan pai manis. Chayote juga digunakan di Filipina untuk membuat potongan suey, tumis, dan sup. Sebagai tambahan untuk kegunaan kuliner, tanaman anggur digunakan di Hindia Barat untuk membuat tali anyaman yang kukuh.
Geografi / Sejarah
Chayote squash berasal dari Mesoamerica, khususnya Mexico tengah. Itu adalah salah satu tanaman yang ditanam paling awal di Dunia Baru, walaupun tidak ada bukti arkeologi yang pasti untuk membuktikan berapa lama labu Chayote telah wujud. Hari ini labu Chayote boleh didapati di pasar raya dan pasar tani khas di Amerika Utara, Tengah, dan Selatan, Australia, Asia, Eropah, dan Afrika.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Taman Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Jabatan Makanan & Pemakanan UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Makan Makan (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Dapur Rosewood | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Bandar Lama Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Bread & Cie Café | San Diego CA | |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Sushi Sedap | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Kedai Kejiranan K&L | San Diego CA | 619-632-2824 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Kelab Golf Farm | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Chayote Squash. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Chayote Squash menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley Jalan Happy Valley 2501 W # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com BerhampiranGlendale, Arizona, Amerika Syarikat Kira-kira 417 hari yang lalu, 1/18/20  Super Indo Cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Kira-kira 437 hari yang lalu, 12/29/19 Komen Sharer: labu siam  Pasar Tani Santa Monica Ladang Trevino Lompoc, CA BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 553 hari yang lalu, 9/04/19  Ortegas Pasar Ortegas 946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952 707-766-8093 BerhampiranPetaluma, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 596 hari yang lalu, 7/23/19  Pasar Lolita Pasar Lolita 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 BerhampiranPetaluma, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 596 hari yang lalu, 7/23/19  Merah Pasar Rojas # 2 351 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 BerhampiranPetaluma, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 596 hari yang lalu, 7/23/19  Tanah saya Pasaraya Mi Tierra # 6 175 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-460-9813 BerhampiranSan Rafael, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 597 hari yang lalu, 22/7/19  pasar novato Pasar Navato 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 BerhampiranRookie, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 597 hari yang lalu, 22/7/19  pasaran baru bogor BerhampiranBogor, Jawa Barat, Indonesia Lebih kurang 597 hari yang lalu, 21/7/19 Komen Sharer: labu labu di pasar anyar bogor  Tukang Masak Casa Maria Rumah Maria 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 BerdekatanSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 605 hari yang lalu, 7/14/19  Pasar malar hijau Pasar Evergreen 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/13/19  Pasar Ladang Saya BerhampiranTersembunyi, California, Amerika Syarikat Kira-kira 641 hari yang lalu, 6/08/19  Super Gergasi BerhampiranAft Blk 182, Singapura Lebih kurang 708 hari yang lalu, 4/02/19  Harga Adil NTUC BerhampiranAft Blk 182, Singapura Lebih kurang 712 hari yang lalu, 28/3/19  Pasar Makanan Seluruh BerhampiranLa Jolla, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 728 hari yang lalu, 3/13/19 Komen Sharer: segar |
