Penerangan / Rasa
Epal cheekie berukuran sederhana hingga besar dan bentuknya memanjang. Kulit kuning cerah licin dan berkilat dan mempunyai warna merah gelap dan merah jambu yang menutupi permukaannya. Dagingnya tegas, berwarna krim hingga putih pucat, dan mempunyai inti berserat tengah yang panjang buahnya dengan biji kecil berwarna coklat gelap hitam yang terbungkus dalam bentuk bintang lima titik. Epal cheekie garing, sedikit tart, dan manis dengan nota buah markisa tropika.
Musim / Ketersediaan
Epal cheekie boleh didapati pada akhir musim panas hingga musim luruh.
Fakta Semasa
Epal cheekie adalah sebilangan besar epal (Malus domestica) dari New Zealand yang hanya terdapat dalam jumlah terhad di A.S. Mereka adalah sebatang epal Granny Smith dan epal Splendor.
Nilai Pemakanan
Epal adalah pilihan makanan ringan atau makanan yang sihat, dengan sedikit kalori tanpa lemak, natrium, atau kolesterol dan banyak nutrien seperti serat dan Vitamin C. Epal juga mengandungi sejumlah kecil boron, Vitamin B, quercetin, dan beberapa jenis antioksidan dan fitokimia yang berfungsi sebagai sebahagian daripada diet yang sihat untuk mencegah penyakit kronik.
Permohonan
Cheekies adalah epal serbaguna, berguna untuk makan segar di luar tangan, memasak atau membakar, membuat sos, dan menjus. Epal berpasangan dengan rempah hangat dalam pencuci mulut seperti kayu manis dan pala, atau dengan pilihan rasa yang lebih luar biasa seperti rosemary atau sage dalam hidangan daging dan unggas. Simpan di tempat yang sejuk dan kering seperti peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Epal Cheekie adalah contoh salah satu daripada sebilangan besar epal yang baru dikembangkan dan ditanam di New Zealand. Industri epal adalah bahagian pertumbuhan ekonomi New Zealand, yang mengeksport epal bernilai $ 800 juta pada tahun 2016. Industri ini mensasarkan pasaran di seluruh dunia, termasuk Timur Tengah dan Asia.
Geografi / Sejarah
Epal cheekie dijual oleh Freshco di New Zealand dan Sage Fruit Company di Amerika Syarikat, yang juga menjual varieti epal lain yang baru dikembangkan seperti Sonya dan Breeze. Sage menjangkakan akan mengeluarkan sebilangan besar epal dalam beberapa tahun akan datang. Cheekies tumbuh dengan baik pada musim panas dan musim sejuk yang sejuk yang terdapat di New Zealand di mana mereka tumbuh.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Epal Cheekie. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Blog Makanan | Muffin Cheddar Apple dengan Rosemary | |
| Dapur Sihat 101 | Jus Jahe Celery Apple Carrot | |
| Mangkuk Lada | Jus Epal Buatan Sendiri |
