| Rancho Del Sol | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Kuning Cina berwarna hijau ketika muda berubah menjadi timun berbentuk bujur yang mempunyai kulit bervariasi lemon-oren (tidak pahit) yang cantik dengan daging putih garing epal, ringan tetapi benar-benar timun. Petua rasa limau yang halus terungkap setelah timun matang. Dagingnya berwarna putih berkrim, biji dikelilingi oleh lapisan agar-agar nipis. Apabila varieti ini semakin tua garis-garisnya pudar dan kulitnya berubah menjadi coklat kuning-oren yang indah.
Musim / Ketersediaan
Timun adalah tanaman musim panas yang sangat lembut dan tumbuh dengan baik pada suhu dari 65 darjah hingga 75 darjah. Musim timun California adalah April hingga Ogos. Cuaca dan faktor lain boleh mempengaruhi ketersediaan.
Fakta Semasa
Timun Cina mempunyai tanaman anggur yang kuat dan sangat produktif, menghasilkan beratus-ratus timun dari hanya beberapa tanaman.
Permohonan
Digunakan secara meluas untuk pembuatan sup di isi rumah atau restoran Cina, timun kuning dipotong menjadi kiub dan direbus. ia juga banyak digunakan untuk pengawetan.
Geografi / Sejarah
Timun ini adalah jenis pusaka yang sangat jarang berasal dari tanah besar China, oleh itu namanya.
