| Buzz Makanan: Sejarah Tomato | Dengarkan |
Penanam
| Ladang Loo Loo |
Penerangan / Rasa
Chocolate Sprinkles adalah tomato ceri hibrid berukuran kira-kira satu inci. Kulit merahnya yang berkilat ditutupi dengan jalur hijau gelap, memberikan warna seperti coklat yang unik. Buahnya kuat, dan mereka menawarkan rasa tomat manis penuh dengan kadar brix tinggi (ukuran kandungan gula). Tumbuhan tomat Chocolate Sprinkles yang tidak ditentukan dapat mencapai ketinggian lima hingga tujuh kaki, dan mereka terus menghasilkan hasil buah tahan retak yang tinggi dalam kekuda tebal sepanjang musim hingga fros. Mereka juga diketahui mempunyai daya tahan penyakit yang baik dan jendela panen yang panjang.
Musim / Ketersediaan
Tomato ceri Chocolate Sprinkles boleh didapati pada awal musim panas.
Fakta Semasa
Cherry Sprinkles tomato ceri, seperti semua jenis tomato, adalah anggota keluarga nighthade, bersama kentang dan terung. Tomato, yang awalnya disebut Solanum lycopersicum, secara botani disebut sebagai Lycopersicon esculentum, walaupun kajian moden mendorong kembalinya ke klasifikasi asal. Tomat selanjutnya dikategorikan dalam subkelompok yang mewakili variasi dalam spesies tomat, disebut sebagai kultivarnya: singkatan untuk varietas yang ditanam, atau apa yang disebut oleh penanam sebagai 'varieti'. Oleh itu, varieti tomato ceri lebih khusus disebut Lycopersicon esculentum var. cerasiforme.
Nilai Pemakanan
Tomato menawarkan pelbagai jenis vitamin, nutrien dan antioksidan, dan diketahui dapat menyokong penglihatan yang sihat, penurunan tekanan darah, kesihatan kardiovaskular dan banyak lagi. Tomat juga terkenal mengandungi lycopene antioksidan yang sangat kuat, yang terdapat dalam kepekatan tertinggi dalam tomato dan bertanggungjawab untuk pigmentasi merah. Lycopene telah dikaji untuk berperanan dalam mencegah penyakit jantung, pengerasan arteri, dan jenis kanser tertentu, seperti prostat, payudara, paru-paru, pundi kencing, ovari, usus besar, dan barah pankreas.
Permohonan
Tomato ceri Chocolate Sprinkles yang kaya dengan saiz sangat sesuai untuk snek di segar dari pokok anggur, dan penampilannya yang unik sangat bagus untuk dimasukkan ke dalam hidangan musim panas, seperti salad caprese segar. Mereka lazat sendiri, tetapi boleh ditingkatkan dengan ramuan dan rempah segar dan keju lembut. Cuba pasangkan dengan kemangi, rosemary, adas, oregano, pasli, ketumbar, daun bawang, bawang putih, pudina, thyme, serpihan lada merah, dan tarragon. Simpan tomato ceri Chocolate Sprinkles pada suhu bilik sehingga masak, selepas itu penyejukan dapat memperlambat proses pembusukan.
Maklumat Etnik / Budaya
PanAmerican Seed adalah penternak bunga dan sayur-sayuran yang diakui secara antarabangsa yang berpusat di West Chicago, Illinois di Amerika Syarikat, walaupun mereka mempunyai kemudahan penyelidikan di Amerika Utara dan Selatan, Lingkar Pasifik, dan Eropah. Mereka terkenal menghasilkan kultivar berprestasi tinggi yang berkualiti, seperti tomato ceri Chocolate Sprinkles.
Geografi / Sejarah
Tomato ceri Chocolate Sprinkles dibesarkan oleh PanAmerican Seed sekitar tahun 2015. Mereka dilaporkan berkinerja baik di Zona 3 - 9 USDA, dan disyorkan untuk menanam terus ke kebun di luar berbanding dengan memulakan di dalam rumah dan pemindahan.
