| Organisasi JF | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Berbanding dengan jenis kubis biasa, kubis Conehead membezakan dirinya melalui bentuk, tekstur dan rasanya. Kubis Conehead memang berbentuk kerucut. Daunnya, dengan variasi pewarnaan hijau kacang polong, nipis, lebar, bergaris dalam, menyelimuti rapat memanjang dan runcing. Rasa kubis Conehead ringan dan sangat manis, tanpa rasa salib berani yang paling mengingatkan pada kubis. Kubis Conehead boleh mencapai panjang satu kaki, diameter enam inci di pangkalnya dan beratnya hingga 10 paun.
Musim / Ketersediaan
Kubis Conehead boleh didapati pada musim sejuk. Cari kubis Conehead di pasar petani tempatan anda.
Fakta Semasa
Kubis Conehead, AKA Pointed, Hispi, dan Hati, nama saintifik Brassica oleracea dari kumpulan Capitata, adalah jenis dwitahunan. Ini adalah pasar segar dan kubis pengawet awal yang tahan lama. Terdapat beberapa jenis kubis Conehead, yang dipasarkan dalam katalog benih dengan nama seperti Duchy, Caraflex, Arrohead dan Filderkraut. Yang terakhir ini adalah varieti kubis Conehead pusaka asli.
Nilai Pemakanan
Kubis Conehead adalah sumber antioksidan dan vitamin C. yang sangat baik.
Permohonan
Kubis Conehead adalah jenis kubis biasa dan jenis kubis sauerkraut. Ia boleh diparut dengan mudah dengan bermula pada hujungnya dan diparut seperti keju. Kubis Conehead juga boleh diganti dengan kubis Napa dalam resipi Kimchi. Pada dasarnya, ia boleh menggantikan kubis yang ada dalam resipi apa pun, ia hanya akan menawarkan rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut. Ini dapat digunakan untuk membuat coleslaw, ditambahkan ke taco ikan dan memberi tekstur ke salad hijau campuran. Conehead kubis berpasangan dengan rasa sitrus yang cerah, cuka dan vinaigrettes, sosej, perut babi dan bahu, ikan putih panggang, salai dan goreng, epal, keju cair dan cili.
Maklumat Etnik / Budaya
Kubis Conehead adalah kubis pilihan tukang kebun dan tukang masak Jerman untuk membuat musim sejuk sauerkraut dan ia juga merupakan ramuan biasa di Spaetzle, hidangan mi unik yang berasal dari wilayah Stuttgart Jerman.
Geografi / Sejarah
Kubis Conehead adalah jenis kubis kuno yang berasal dari Filder, Jerman. Ia terkenal dengan tanamannya yang padat, sehingga memungkinkan untuk ditanam dengan padat, sifat yang disukai ketika ruang terbatas. Oleh kerana kubis Conehead dibiakkan untuk wilayah yang lebih sejuk di Eropah, ia secara semula jadi lebih memilih iklim yang sejuk dan musim bunga.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Conehead Cabbage. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Anak ayam di Dapur | Kubis Arrowhead panggang | |
| Keju dapur | Salad Arrowhead Slaw | |
| The Berryer | Slaw Kubis Barat Daya Madu Jeruk |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Conehead Cabbage menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga McGrath BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 28 hari yang lalu, 2/10/21  Pasar Tani Daerah Universiti Ladang Kirsop 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 32 hari yang lalu, 2/06/21 Komen Sharer: Hanya WOW!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 34 hari yang lalu, 2/04/21 Komen Sharer: Terakhir dari kepala !! Ladang Weiser  Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Athinagoras LTD Pasar pusat Athens G-43 00302104830298 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 83 hari yang lalu, 12/17/20 Komen Sharer: Kubis  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 87 hari yang lalu, 12/13/20 Komen Sharer: Kubis Conehead dari ladang Weiser  Hasil Khas Pasar Petani Hasil Khas Yang BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 92 hari yang lalu, 12/08/20  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Weiser BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 98 hari yang lalu, 12/02/20  Pasar Petani Ballard Ladang Kirsop 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 255 hari yang lalu, 28/6/20 Komen Sharer: Sesuai untuk slaw atau di tumis :)  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Coleman Pertukangan, CA 1-805-431-7324 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 371 hari yang lalu, 3/04/20 Komen Sharer: Dapatkan kubis kepala kerucut anda!  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Coleman Pertukangan, CA 1-805-431-7324 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 378 hari yang lalu, 2/26/20 Komen Sharer: Jangan takut dengan kubis kepala kerucut. Pada musim sekarang!  Pasar Tani Brentwood Ladang Keluarga Underwood BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 444 hari yang lalu, 12/22/19  Pasar Petani Ballard Ladang Kirsop 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 458 hari yang lalu, 12/08/19 Komen Sharer: Pelbagai pusaka, sesuai dengan sup musim sejuk :)  Jalur China Selatan Wah Nam Hong (Wah Nam Hong) Wah Nam Hong BerhampiranRotterdam, Belanda Selatan, Belanda Lebih kurang 495 hari yang lalu, 11/01/19 Komen Sharer: Kubis kepala kerucut  Hudson Greens & Barangan Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com BerhampiranNapa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 586 hari yang lalu, 8/02/19  Pasar Petani Hillcrest Sisters Afrika Menghasilkan DekatSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 710 hari yang lalu, 31/3/19 |
