Penerangan / Rasa
Oregano Kuba adalah ramuan yang kuat dan lezat. Ia memiliki batang yang serupa dengan sukulen dengan pertumbuhan baru yang menawarkan batang hijau yang lebih halus. Daun oregano Kuba berbentuk bulat, tebal, dan baldu dan tumbuh berpasangan di sekitar batang. Daunnya berwarna hijau dan bergerigi di sepanjang tepinya, walaupun beberapa varietas memiliki warna yang bervariasi dan pinggiran yang lebih bergigi. Oregano Kuba mempunyai aroma kuat, pedas dan musky, dengan profil rasa yang serupa dengan oregano Itali tradisional dengan sedikit thyme.
Musim / Ketersediaan
Oregano Kuba tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Oregano Kuba secara botani dikenal sebagai Plectranthus amboinicus atau sinonimnya Coleus amboinicus, dan merupakan anggota keluarga mint yang tidak biasa. Oregano Kuba biasanya dikenali dengan banyak nama lain termasuk pudina Mexico, thyme Sepanyol, borage India, oregano Caribbean, dan thyme Broadleaf. Berbeza dengan namanya, oregano Kuba dipercayai berasal dari India.
Nilai Pemakanan
Oregano Cuba mengandungi jumlah asid askorbik yang tinggi, atau vitamin C, vitamin A, dan asid lemak penting, omega-6. Ia juga mengandungi sebatian yang mempunyai sifat anti-radang. Oregano Kuba juga mengandungi khasiat yang dapat meneutralkan capsaicin dalam lada panas.
Permohonan
Oregano Kuba boleh digunakan sebagai pengganti varieti oregano, thyme atau ramuan lain dengan profil rasa yang serupa. Aroma pedas dan rasa kuat oregano Kuba berpasangan dengan daging dan ikan. Masukkan daging babi dengan oregano Kuba segar atau gunakan untuk mengasinkan ayam atau daging lembu. Oregano Kuba juga dapat ditumis bersama dengan pelbagai jenis sayuran, atau ditambahkan ke sup dan rebusan sebagai aromatik. Simpan oregano Kuba yang tidak dicuci dalam beg plastik di dalam peti sejuk sehingga seminggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Oregano Kuba sering dijumpai dalam masakan tempatan di Cuba, India dan Filipina. Di Hindia Barat, yang merangkumi Haiti, Puerto Rico dan pulau-pulau yang lebih kecil, oregano Kuba ditambahkan ke dalam campuran perasa 'jerk' tradisional, hidangan kacang dan salsas. Ramuan sukulen telah digunakan dalam praktik Ayurveda selama berabad-abad di India dan di seluruh Indonesia, diresepkan sebagai ekspektoran, anti-radang, untuk mendorong berpeluh untuk menghilangkan demam dan sebagai diuretik.
Geografi / Sejarah
Asal oregano Kuba dapat dikesan menggunakan nama saintifiknya, Plectranthus amboinicus. Nama Latin dari spesies ‘amboinicus’ mungkin merujuk kepada Ambon, sebuah pulau kecil tetapi subur di Indonesia. Keratan itu mungkin tersebar ke Afrika, Hindia Barat dan Amerika Latin dan disebarkan oleh penjelajah dan pelancong Sepanyol. Terdapat pertikaian mengenai asal usulnya - ada yang mendakwa oregano Kuba berasal dari Afrika timur. Walaupun terdapat tuntutan, oregano Kuba telah wujud di kawasan pesisir negara-negara di sekitar Lautan Hindi selama berabad-abad. Tumbuhan yang tahan lasak, oregano Kuba tumbuh dengan baik di Zon 10 dan 11 USDA.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Oregano Kuba. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Oregano Kuba menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Petani Hillcrest Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 584 hari yang lalu, 8/04/19 |
