| Ladang Organik Garcia | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Tangerin dancy kecil dan mempunyai bentuk bulat, rata, berukuran diameter 5 hingga 6 sentimeter. Sebilangan buah akan sedikit berbentuk pir kerana adanya leher kecil di hujung batang. Kulit halus adalah warna berkilat, oren dalam hingga merah-oren, dan mempunyai tekstur berkulit. Ia nipis dan mudah dikupas. Tangerine Dancy mempunyai daging oren gelap yang mengandungi 6 hingga 20 biji. Mereka mempunyai rasa manis dan tart, dengan sedikit rempah.
Musim / Ketersediaan
Tangerin mewah boleh didapati pada akhir musim gugur hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Danger tangerin adalah pelbagai Citrus reticulata, kadang-kadang diklasifikasikan sebagai Citrus tangerina. Mereka adalah jeruk kepulauan Amerika pertama, dan merupakan jenis utama yang ditanam dan dimakan di Amerika Syarikat untuk sebahagian besar abad ke-20. Mereka pada awalnya ditanam dari benih tangierine Moragne, yang diperkenalkan dari dan diberi nama, Tangiers, Maghribi. Hubungannya dengan varietas ini memberi nama kepada 'tangerine', yang sekarang ini digunakan untuk merujuk kepada berbagai jenis mandarin. Tangerine Dancy terkenal sebagai induk tangelos utama seperti minneola, Orlando dan Seminole, mandarin keberuntungan, dan pelbagai induk penyumbang kepada emas tahoe, emas yosemite dan mandarin emas shasta.
Nilai Pemakanan
Danger tangerin adalah sumber vitamin C, folat, dan kalium yang sangat baik. Mereka juga mengandungi sejumlah besar vitamin A, beta-karoten dan flavonoid kaya antioksidan.
Permohonan
Tangerin mewah boleh digunakan dalam aplikasi segar dan dimasak. Mereka sering dimakan hanya dikupas dan dibelah. Segmen boleh ditambah ke salad buah hijau atau campuran, atau ditambahkan ke kek, muffin dan tart. Kulitnya boleh digunakan untuk menikmati makanan panggang, minuman atau marmalade. Jus dan pulpa boleh digunakan untuk membuat selai, jeli, minuman, sos, dan vinaigrettes. Tangerine mewah berpasangan dengan keju tua, lembut, coklat, dan herba seperti kemangi dan pudina. Tangerin mewah akan disimpan pada suhu bilik selama beberapa hari dan boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Waktu musim menuai tangerine Dancy dan popularitinya sekitar cuti Disember menjadikannya julukan 'buah Krismas'. Mereka sering muncul dalam stoking, sebagai hadiah dan hadiah murah semasa Kemelesetan Besar dan merupakan anggukan kepada kisah lama St. Nicholas yang meletakkan emas dalam stok orang miskin.
Geografi / Sejarah
Danger tangerines diperkenalkan pada tahun 1867 oleh Kolonel G. L. Dancy dari Orange Mills, Florida. Kolonel menerima benih dari N.H. Moragne, yang pohonnya dibawa ke Florida dari Tangier, Maghribi sebelum tahun 1843. Awalnya disebut sebagai 'tangierine' yang berarti 'dari atau dari Tangiers', kemudian disederhanakan menjadi 'tangerine'. Penyebaran komersial tangerin Dancy bermula sekitar tahun 1890, dan pada pergantian abad ke-20, mereka adalah jenis mandarin terkemuka di Florida. Mereka adalah sitrus mandarin pertama yang diproses secara komersial menjadi jus jeruk keprok. Populariti varietas ini mulai berkurang setelah tahun 1970-an, dengan pengenalan buah-buahan hibrid baru yang tanpa biji dan lebih manis. Tangerin Dancy tidak disukai oleh penanam dan pengeluar komersial kerana varieti lain yang lebih produktif dan lebih keras dan pada tahun 2012, tidak ada tangerin Dancy yang tersedia di pasaran. Sejak itu, terima kasih kepada ladang kecil dan penanam khusus, tangerine Dancy dapat dilihat di pasar tani dan melalui kedai khusus.
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Dancy Tangerines menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Koperasi Rainbow Grocery Runcit pelangi 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 381 hari yang lalu, 23/2/20 |
