Penerangan / Rasa
Pepaya adalah buah seperti tembikai, dengan daging kuning-oren dan berbentuk pir. Lembing betik adalah kepingan betik yang dikeringkan menggunakan proses penyahhidratan biasa.
Musim / Ketersediaan
Lembing betik kering boleh didapati sepanjang tahun.
Nilai Pemakanan
Lembing betik adalah sumber kaya vitamin A dan C. Mereka rendah kalori, bebas lemak, bebas kolesterol dan merupakan sumber serat yang baik.
Permohonan
Tepung betik kering boleh digunakan dalam salad, chutney dan roti bakar untuk memberi rasa tropika yang manis.
Geografi / Sejarah
Pepaya adalah pokok renek yang berumur pendek dan berkayu dan mesti berada dalam iklim yang hangat sepanjang tahun. Ia berasal dari kawasan tropika di Amerika Selatan dan Tengah dan pertama kali ditanam di Mexico. Buah ini disebut 'buah malaikat' oleh Christopher Columbus dan dapat dijumpai di semua wilayah tropis dunia pada tahun 1650. Hari ini, Hawaii adalah satu-satunya negeri di A.S. yang menghasilkan pepaya.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Westin Gaslamp Quarter | San Diego CA | 619-239-2200 |
Jambatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |