Penerangan / Rasa
Pir Belanda Belanda berukuran sederhana hingga besar dan berbentuk bulat hingga berbentuk kerucut dengan sedikit meruncing ke arah leher bulat. Kulit yang tegas dapat berwarna dari hijau berdebu hingga kuning dengan beberapa warna oren-merah dan memerah. Dagingnya garing, padat, kasar, dan berwarna putih dengan sedikit warna hijau di bawah kulit. Terdapat juga inti pusat yang mengandungi beberapa biji coklat hitam kecil, dan inti sepanjang buah menyambung ke batang coklat-hijau tebal. Ketika mentah, pir Belanda Belanda renyah, tetapi ketika direbus, konsistensi yang lebih lembut dengan rasa manis manis.
Musim / Ketersediaan
Pir Belanda boleh didapati pada musim gugur hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Pir Belanda Belanda, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Pyrus communis, adalah jenis tahan kekeringan yang merupakan anggota keluarga Rosaceae bersama dengan buah persik dan epal. Terdapat banyak jenis yang diklasifikasikan dengan nama Belanda Belanda, semuanya berbeza dari segi ukuran, bentuk, dan warna. Pir Belanda Belanda biasanya digunakan dalam aplikasi yang dimasak sebagai perusahaannya yang kuat, dan tekstur yang renyah bertahan hingga aplikasi panas tinggi. Varieti memasak yang paling popular termasuk Gieser Wildeman, Brederode, dan Saint Remy, dan pir ini biasanya direbus dan mempunyai keupayaan penyimpanan yang panjang, yang memungkinkan mereka bertahan sepanjang musim sejuk.
Nilai Pemakanan
Pir Belanda Belanda mengandungi beberapa serat, vitamin C, dan kalium.
Permohonan
Pir Belanda Belanda sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti rebusan atau pemburuan haram. Penyediaan yang paling popular dikenali sebagai stoofpeertjes, atau pir kayu manis rebus Belanda. Pir ini dimasak dengan kulit limau nipis, kayu manis, gula merah, minuman keras kismis hitam, dan anggur merah untuk membuat hidangan yang boleh digunakan sebagai sayur atau sebagai pencuci mulut yang disajikan dengan ais krim. Panggang pir Belanda Belanda daging panggang seperti ayam atau pancetta, madu, thyme, mustard, kubis merah, kubis Brussel, kentang tumbuk, dan keju parmesan. Ia akan disimpan selama beberapa minggu apabila disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Belanda, terdapat beberapa lawatan basikal yang menghabiskan waktu seharian melalui kebun pir di wilayah Bommelerwaard di wilayah Gelderland. Semasa lawatan ini, para peserta akan berpusing sejauh sembilan batu dan berpeluang melihat pemandangan negara, mercu tanda bersejarah, dan mencontoh hasil daerah.
Geografi / Sejarah
Sejarah pir Belanda Belanda tidak diketahui, tetapi amalan memasak pir memasak di Belanda telah berlaku selama berabad-abad. Hari ini pir Belanda Belanda terdapat di pasar petani dan memilih kedai runcit khas di Eropah, terutama di England, Belanda, Belgia, dan Perancis, dan mereka juga boleh didapati di Australia.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Dutch Holland Pears. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Berlari ke Dapur | Lempeng Kayu Manis | |
| Oh Sayuran saya | Sandwic Keju Panggang Pear & Sharp Cheddar | |
| Hummusapien | Oatmeal Baja Panggang Dibakar Buah Pear Chai |
