| Lihat Canyon Apple Orchards |
Penerangan / Rasa
Epal Fuji awal berbentuk bulat dan besar. Ia mempunyai kulit berwarna merah kebanyakannya dengan tompok-tompok kecil berwarna kuning keemasan dan garis tegak terang. The Early Fuji mempunyai daging berwarna putih hingga krem, padat, namun segar. Rasa kompleks, rendah keasidan dan sangat manis dengan nota madu dan sitrus.
Musim / Ketersediaan
Epal Fuji awal boleh didapati pada bulan-bulan awal musim gugur sepanjang musim sejuk.
Fakta Semasa
Epal Fuji Awal adalah anggota keluarga Rosaceae dalam spesies Malus domestica. Epal Fuji awal mempunyai semua ciri positif epal Fuji tetapi ia masak lima hingga enam minggu lebih awal daripada varieti asli. Epal Auvil Early Fuji ™ ditemui oleh penanam epal Washington State yang terkenal, Grady Auvil. Varieti epal yang dipatenkan ini juga dikenal sebagai kultivar Fuji 216 dan diperkenalkan ke pasar pada akhir 1990-an.
Nilai Pemakanan
Epal Fuji mengandungi sekitar 100 kalori, bersama dengan banyak vitamin dan mineral. Mereka adalah sumber Vitamin B, kalsium, dan kalium yang baik, antara lain. Secara khusus, kulit mempunyai serat yang tidak larut dan dagingnya mengandung serat larut, keduanya penting untuk kesihatan. Secara keseluruhan, Fuji mempunyai kira-kira 12 peratus daripada nilai serat harian yang disyorkan.
Permohonan
Fujis awal memulakan musim Fuji untuk pengguna yang menyukai epal ini. Mereka sangat baik untuk makan segar di luar tangan dan boleh digunakan dalam resipi yang memerlukan Fujis biasa. Oleh kerana ia tidak disimpan dengan baik, ia harus dimakan sebaik sahaja dibeli, atau disimpan di dalam peti sejuk dalam jangka masa yang singkat.
Maklumat Etnik / Budaya
Ketika Early Fujis pertama kali datang ke pasar, petani percaya mereka mungkin menggantikan pasar Fuji biasa terutama di Amerika Syarikat. Walau bagaimanapun, sementara penanam menjual Fujis Awal, Fujis biasa tetap popular dan membuat sebahagian besar penjualan sepanjang musim epal.
Geografi / Sejarah
Sebilangan besar jenis epal Fuji Awal ditemui di Jepun atau di Washington pada tahun 1990-an. Kini tumbuh di kedua-dua negara dan dinikmati di seluruh dunia. Auvil Early Fuji dipatenkan pada tahun 1997, September Wonder pada tahun 2000, dan Daybreak Fuji pada tahun 2002. Beberapa jenis awal seperti September Wonder kini juga ditanam di kawasan geografi yang lebih panas seperti California dan Australia.
