Melon Ethiopia

Ethiopian Melon





Penerangan / Rasa


Melon Ethiopia adalah buah kecil hingga sederhana, rata-rata berdiameter 18 hingga 20 sentimeter, dan memiliki bentuk bulat, bujur, hingga ovate. Kulitnya nipis, tegas, dan kasar, ditutupi dengan jaring dan jala kuning pucat. Kulitnya juga mempunyai segmen cembung kuning-oren yang berbeza dan seragam yang memberikan penampilan melon berwarna melon dengan warna hijau pucat di celah-celah. Di bawah permukaannya, dagingnya padat, tegas, berair, dan putih dengan tepi hijau pucat, membungkus rongga pusat yang dipenuhi dengan poket tan, biji bujur. Melon Ethiopia sangat aromatik dengan aroma bunga yang subur dan halus. Ketika masih muda, dagingnya mempunyai rasa sayuran, herba, dan ketika tembikai matang, dagingnya bertambah manis, berkembang dengan nada manis dan manis.

Musim / Ketersediaan


Melon Ethiopia boleh didapati pada akhir musim panas hingga musim luruh.

Fakta Semasa


Melon Ethiopia adalah bahagian dari genus Cucumis dan merupakan buah-buahan kecil dan harum milik keluarga Cucurbitaceae. Kultivar tumbuh pada tanaman anggur yang padat dan terkenal dengan sifat produktifnya, dengan setiap pokok anggur menghasilkan 5 hingga 6 tembikai setiap musim. Walaupun nama Afrika mereka, tembikai Ethiopia dikembangkan di Rusia pada awal abad ke-21 dan dinamakan kerana kemiripannya dengan jenis tembikai Afrika. Melon Ethiopia digemari kerana rasa manisnya, ketahanan penyakit, kemampuan menyesuaikan diri, dan kemampuan penyimpanan yang lebih lama. Melon diusahakan secara komersial di seluruh Asia Tengah dan juga ditanam di kebun rumah, terutama dimakan segar sebagai makanan ringan atau pencuci mulut.

Nilai Pemakanan


Melon Ethiopia adalah sumber serat yang baik untuk mengatur saluran pencernaan dan vitamin C untuk meningkatkan sistem imun. Melon juga menyediakan zat besi untuk membangun protein hemoglobin untuk mengangkut oksigen dalam darah, kalsium untuk menguatkan tulang, dan mineral lain, termasuk magnesium, fosforus, tembaga, dan zink. Dalam ubat-ubatan rakyat di seluruh Asia Tengah, tembikai Ethiopia digunakan sebagai diuretik semula jadi dan digunakan secara topikal untuk mengurangkan keradangan.

Permohonan


Buah tembikai Ethiopia sangat sesuai untuk aplikasi segar kerana dagingnya yang manis dan manis dipamerkan ketika dikonsumsi langsung, langsung. Tembikai boleh dihiris dan dimakan mentah, membuang kulitnya, atau mereka boleh dipotong dan dimasukkan ke dalam salad hijau dan buah. Melon Ethiopia juga dapat dicampur menjadi jus, smoothie, dan pukulan buah atau meraup bola dan dicampur menjadi yogurt dan puding. Sebagai tambahan kepada aplikasi segar, tembikai Ethiopia dapat dimasukkan ke dalam sorbet dan mousses, dipanggang dengan rempah dan rempah, atau dihiris menjadi jalur dan dikeringkan untuk penggunaan lama. Melon Ethiopia berpasangan dengan granola, ramuan seperti pudina, kemangi, dan ketumbar, rempah-rempah seperti kayu manis, pala, dan bumbu, vanila, gardenia, dan kacang-kacangan seperti kacang hazel, badam, dan pistachio. Biji tembikai Ethiopia yang tidak dipotong akan disimpan 2 hingga 4 minggu apabila disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.

Maklumat Etnik / Budaya


Sejak awal usia, festival Melon diadakan setiap tahun di seluruh Asia Tengah untuk menghormati buah yang bernilai dari segi ekonomi. Salah satu catatan pertama festival melon dikaitkan dengan Khorezm, sebuah kawasan bersejarah kuno yang terkenal dengan kubu dan istana yang luas. Melon suci untuk penghidratan hidup mereka, dan di zaman moden, buah-buahan masih dimakan di wilayah kering Kazakhstan dan Uzbekistan sebagai sumber air. Banyak jenis tembikai tempatan, termasuk Ethiopia, dengan bangga dipamerkan di dataran bandar dan pasar semasa festival, dan buah-buahan sering disusun menjadi timbunan patung besar sebagai hiasan. Penjual juga membina gerai untuk menjual tembikai segar, jus tembikai, tembikai gula-gula, tembikai kering, dan tembikai acar. Di luar persampelan melon, banyak festival mempunyai aktiviti unik, termasuk pertandingan makan tembikai, permainan catur yang dimainkan dengan tembikai kecil, dan pertandingan melon bowling.

Geografi / Sejarah


Melon Ethiopia adalah keturunan dari jenis tembikai kuno yang berasal dari Asia Tengah dan dikembangkan di Rusia pada tahun 2013. Kultivar yang cukup baru dipilih kerana kemampuannya ditanam di iklim beriklim sederhana, kemampuan penyimpanan yang panjang, dan ketahanan terhadap penyakit. Buah tembikai juga dapat ditanam dari biji di ladang atau ditanam di rumah hijau, bergantung pada lingkungan. Hari ini tembikai Ethiopia ditanam di Rusia dan juga ditanam di seluruh Asia Tengah, termasuk Kazakhstan dan Uzbekistan.



Jawatan Popular