Penerangan / Rasa
Burung ketam Eropah sangat kecil, berukuran antara 2 hingga 4 sentimeter diameter, kira-kira ukuran blueberry besar atau anggur kecil. Buahnya tidak bulat sempurna dan mungkin mempunyai penampilan yang sedikit bergaris. Mereka mempunyai batang panjang seperti ceri dan matang dari kuning-hijau hingga merah. Daging putih berkrim mereka mempunyai rasa asam dan asam. Ketulan Eropah yang tersisa di pokok akan menghasilkan lebih banyak gula dalam daging, menghasilkan rasa yang lebih manis.
Musim / Ketersediaan
Crabapples Eropah boleh didapati pada musim gugur dan sepanjang bulan-bulan musim sejuk.
Fakta Semasa
Crabapples Eropah adalah pelbagai jenis epal liar yang dikenali sebagai botani Malus sylvestris. Pada tahun 2012, para penyelidik mendapati bahawa crabapples Eropah adalah penyumbang genetik utama kepada epal peliharaan moden. Nama 'crabapple' umumnya merujuk kepada sebarang epal yang berukuran kurang dari 5 sentimeter. Penampakan pokok yang disebut 'kepiting', serta rasa astringen buah, menyebabkan nama umum.
Nilai Pemakanan
Crabapples Eropah kaya dengan vitamin C dan serat. Mereka mengandungi fenol dalam jumlah tinggi, yang bersama dengan kandungan vitamin C, memberikan manfaat antioksidan yang sangat baik. Mereka adalah sumber magnesium, zat besi, kalium, dan vitamin B-kompleks.
Permohonan
Ketam Eropah umumnya dimasak sebelum makan, kerana rasa dan tekstur buah mentah. Crabapples Eropah paling kerap digunakan untuk kandungan pektin dan asidnya yang tinggi, yang menjadikannya ideal untuk jem dan jeli, tetapi juga pengganti pektin yang baik untuk jem lain. Buah-buahan tart berpasangan dengan raspberi, blueberry, daging, daging ayam, dan keju berkrim. Mereka boleh digunakan untuk membuat sos atau menekan jusnya untuk digunakan dalam koktel, sari dan ales. Di Britain, mereka acar. Panggang yang dibelah separuh atau seluruh Eropah bersama daging. Crabapples Eropah akan bertahan sehingga sebulan di tempat yang sejuk dan kering. Sejukkan untuk simpanan lama.
Maklumat Etnik / Budaya
Kayu pokok crabapple Eropah mempunyai warna merah jambu dan bau yang manis. Ia dibakar dalam upacara kesuburan dan upacara keagamaan oleh orang-orang Celts kuno Britain. Kayu juga digunakan untuk membuat perabot dan sangat sesuai untuk ukiran dan pusing. Crabapples Eropah telah muncul dalam sastera dan penulisan sepanjang sejarah, iaitu dalam dua drama Shakespeare: A Midsummer Night's Dream and Love's Labor Lost.
Geografi / Sejarah
Crabapples Eropah berasal dari Eropah Tengah, jangkauannya meliputi dari United Kingdom di timur laut hingga ke Turki di wilayah Mediterranean timur. Para penyelidik memetakan genom epal peliharaan dan mendapati bahawa crabapple Eropah adalah keturunan dari spesies Malus sieversii, yang berasal dari pergunungan Tien Shan barat Kyrgyzstan. Wilayah ini, yang juga meliputi Tajikistan, Turkmenistan, dan Uzbekistan adalah rumah bagi lebih dari 300 pohon buah dan kacang liar dan merupakan tempat pertama kali epal dijinakkan. Dari kawasan subur ini, epal bergerak di sepanjang Jalan Sutera dengan peniaga dan pelancong. Crabapples Eropah masih tumbuh di alam liar dan ditanam di beberapa kawasan di Eropah dan United Kingdom. Terdapat nilai komersial besar-besaran untuk buah-buahan ini, jadi kemungkinan besar terdapat di pasar tani tempatan dan di kebun belakang di Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Crabapples Eropah. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Crabapples Eropah menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pameran Daerah Sawyer Wisconsin, Amerika Syarikat Lebih kurang 563 hari yang lalu, 25/8/19  Hayward Wisconsin Wisconsin, Amerika Syarikat Lebih kurang 567 hari yang lalu, 21/8/19 Komen Sharer: Ditemui berhampiran George Long Pavillon |
