| Ladang Keluarga Weiser | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Fingerling Perancis ramping dan langsing dengan bentuk kentang klasik, berbentuk silinder dengan hujung bulat. Ukurannya sedikit lebih besar daripada jenis jari lain tetapi jauh lebih kecil daripada kentang konvensional yang berukuran rata-rata antara 2 dan 3 inci panjangnya. Kulitnya yang berwarna mawar tipis dan halus dengan beberapa mata dan cetek yang cetek. Dagingnya, berwarna merah jambu dan gading, tetap teguh dan lilin walaupun dimasak. Jari Perancis menawarkan rasa yang kuat, bersahaja dan mentega, dan seluruh kentang, kulit dan semuanya boleh dimakan. Sebenarnya, rasa jari Perancis dikatakan paling sedap ketika mereka disiapkan dan disajikan pada kulit.
Musim / Ketersediaan
Tersedia sepanjang tahun dengan sedikit jurang.
Fakta Semasa
Kentang jari jari Perancis, secara botani merupakan bahagian dari Solanum tuberosum, adalah kentang jenis jari. Fingerlings adalah sekumpulan kentang yang dianggap sebagai jenis dan bukan jenis tertentu dan terkenal dengan saiznya yang kecil. Juga dikenali sebagai Roseval dan Nosebag, jari jari Perancis adalah jenis kentang jari yang popular di tempat asalnya, Perancis dan juga Amerika Syarikat. Di Amerika Syarikat, ia dianggap sebagai kentang khas dan dengan itu mempunyai titik harga yang sedikit lebih mahal daripada kentang bakar konvensional.
Permohonan
Dianggap sebagai salah satu yang terbaik untuk rasa, kentang yang menarik ini sangat digemari! Dan sebilangan besar wain putih pada kentang yang dimasak panas membawa selera ke syurga kentang. Kentang salad yang sesuai.
Geografi / Sejarah
Kentang adalah tanaman Dunia Baru, berasal dari Andes yang tinggi.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Kentang Pusaka Perancis. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Makanan San Diego | Kentang Pusaka Perancis di Vinaigrette | |
| Sebuah Rumah di The Hills | Salad Kentang Panggang dan Paprika |
