Penerangan / Rasa
Akar Ginseng adalah sayuran akar yang unik dan mungil yang dikenali sebagai rimpang. Kulitnya kasar, kenop, berwarna krim, bernoda bumi dan berparut, bekas luka menunjukkan usia akarnya. Selalunya ia mempunyai pelbagai sambungan bercabang dan berserat nipis yang berkembang dari pangkalnya. Akar ginseng sangat aromatik dengan rasa manis manis dan lembut.
Musim / Ketersediaan
Akar ginseng boleh didapati dari awal musim gugur hingga pertengahan musim sejuk.
Fakta Semasa
Akar ginseng, klasifikasi botani Panax ginseng, adalah akar abadi dan salah satu daripada tujuh ratus spesies tumbuhan dalam keluarga Araliaceae yang merangkumi parsnips, saderi dan wortel. Ia dituai terutamanya dari alam liar dan diusahakan kerana sifat perubatannya. Wild Ginseng semakin terancam kerana dituai berlebihan kerana permintaan tinggi. Selepas itu, Ginseng adalah salah satu herba termahal di dunia. Walaupun diklasifikasikan sebagai abadi, ia berkembang sangat perlahan dan memerlukan sekurang-kurangnya satu tahun untuk akarnya hingga matang. Terdapat empat klasifikasi Ginseng: Segar, Merah, Matahari dan Putih. Setiap bentuk diperlakukan dan diproses secara berbeza untuk mencapai kesan bermanfaat unik mereka sendiri.
Nilai Pemakanan
Akar ginseng terkenal secara universal kerana sifat perubatannya. Ia secara khusus digunakan sebagai tonik untuk fungsi limpa, ginjal dan adrenal, paru-paru, dan sebagai pemulihan umum untuk tenaga penting dalam tubuh dan minda. Bahan aktif dalam akar Ginseng ialah glikosida saponin triterpenoid, atau bahan kimia yang biasa disebut ginsenosida.
Permohonan
Akar Ginseng segar banyak digunakan sebagai ramuan utama dalam resipi Asia, khususnya Cina dan Korea, di mana ia adalah ramuan pantri penting di dapur. Menambah ginseng ke sup dan teh menunjukkan profil rasa anise dan kecenderungan bersahaja. Bahan-bahan percuma termasuk bunga cengkih, bunga ros Cina, kayu manis, lima rempah, halia, hazelnut, kari, allium, unggas, minuman fermentasi, sambal dan sambal, barli malt, kemangi Thailand dan kemangi liar, rosemary, buah batu, strawberi dan nanas.
Maklumat Etnik / Budaya
Kata Ginseng berasal dari kata Cina 'jen-shen,' yang bermaksud 'pada gambar manusia.' Rimpang ginseng dalam bentuk tubuh manusia sangat diinginkan. Ginseng dihormati di Asia kerana sifat yin dan yang. Walaupun varietas ginseng Asia dihargai untuk sifatnya, Ginseng Amerika dinilai untuk sifat yinnya.
Geografi / Sejarah
Ginseng ditemui lebih dari 5000 tahun yang lalu di pergunungan Manchuria, China. Dari permintaan China untuk Ginseng berkembang perdagangan antarabangsa yang membolehkan Korea mendapatkan sutera dan ubat-ubatan Cina sebagai ganti Ginseng liar. Menjelang abad ke-20, permintaan untuk Ginseng melebihi persediaan liar yang tersedia dan ironinya, Korea yang memulakan penanaman komersial Ginseng. Akar Ginseng Amerika terdapat di hutan kayu keras tengah dan timur di Pegunungan Appalachian yang meluas ke utara ke Kanada Timur, di mana haram menuai Ginseng antara Januari dan Ogos.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Ginseng Root. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Ginseng Root menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Segar Alam Pasar pusat Athens Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 370 hari yang lalu, 3/05/20 Komen Sharer: Ginseng  Pasar Little Tokyo Pasar Tokyo Kecil 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com BerhampiranPara Malaikat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 402 hari yang lalu, 2/02/20  Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 IKE semula jadi Pasar pusat Athens Y-45 www.naturesfresh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 552 hari yang lalu, 9/05/19 Komen Sharer: Ginseng  Pasar pusat Athens Greece IKE Segar Alam Pasar pusat Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 608 hari yang lalu, 7/11/19 Komen Sharer: Ginseng  Pasar Segar Dunia Atlas BerhampiranPoway, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 677 hari yang lalu, 5/03/19  Pasaraya Isetan Scotts BerhampiranSingapura, Singapura Lebih kurang 707 hari yang lalu, 4/02/19 |
