Penerangan / Rasa
Buah tamarillo emas berbentuk telur dengan kulit berwarna tangerine glossy dan daging lezat yang mengandung biji kecil yang dapat dimakan. Kulitnya nipis dan terlalu pahit dan kaya dengan tanin untuk dimakan oleh manusia. Dagingnya, walaupun sudah matang, cerah dan pedas rasanya dengan keseimbangan manis manis.
Musim / Ketersediaan
Tamarillos terdapat di wilayah pada musim sejuk.
Fakta Semasa
Tamarillo Emas, nama botani Cyphomandra betacea, tomato pokok AKA, adalah ahli keluarga Solanaceae yang merangkumi tanaman tomato, kentang, tembakau dan lada.
Permohonan
Tidak semua asam jawa diciptakan sama dan beberapa jenisnya lebih manis daripada yang lain. Walau apa pun, kulit harus dibuang sebelum makan, yang dapat dilakukan dengan memutihkan dan mengelupas atau mencakar dan menghilangkan kulit dengan pengupas dapur. Pendekatan lain yang lebih mudah adalah memotong buah menjadi dua dan mengambil dagingnya yang boleh dimakan. Buah masak cenderung lebih manis dan serba boleh ketika berpasangan dengan bahan lain. Resipi utama yang menjadi pilihan tamarillo adalah padang pasir seperti kek dan ais krim, salad buah dan salad hijau. Penggunaan keseluruhan buah ini adalah minuman yang buahnya dicampur dengan susu, gula dan ais. Ia juga boleh disucikan dan dibekukan atau disimpan dalam bentuk jem.
Geografi / Sejarah
Tamarillo emas berasal dari pergunungan Andes di Peru. Ini telah ditanam di lereng gunung Peru sejak zaman pra-Columbia. Ia ditanam secara kecil-kecilan dari Chile hingga Venezuela. Di dataran tinggi Kolombia dan Ekuador, ia terdapat di setiap bandar dari Bogotá hingga Quito. Terlepas dari penanamannya yang meluas di subtropika, tanaman ini masih dianggap sebagai buah kebun dan masih belum banyak dieksploitasi di tingkat komersial. Semasa separuh kedua abad ke-20 New Zealand mewujudkan pengeluaran dusun peringkat komersial pertama. Ahli hortikultur memilih jenis tomato pokok, mengembangkan varieti yang lebih baik, menormalkan buah dan menamakannya tamarillo pada tahun 1967. Ia adalah negara pertama yang menetapkan nama baru yang ditetapkan untuk buah tersebut dan mengembangkan tamarillo ke dalam perdagangan antarabangsa, mengeksport ke Jepun, Amerika Utara dan Eropah . Pokok Tamarillo umumnya disebarkan dari biji dan sesuai sendiri, tidak memerlukan pendebungaan, walaupun bunga yang diserbuki lebah meningkatkan pengeluaran buah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Tamarillo Emas. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Sumber Marshall | Fillet Babi Kerak Mustard di Tamarillo Carpaccio | |
| HomeMadeS | Tamarillo Chutney ibu | |
| Resepi Laylita | Sos Panarillo | |
| Blog Jacki Bento | Tamarillo rebus dengan Sirap Ceri |
