| Ladang Windrose | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Lada cili cayenne memanjang, langsing, dan sedikit berpintal, rata-rata panjang 12 hingga 25 sentimeter dan diameter 1 hingga 3 sentimeter, dan mempunyai bentuk lurus hingga melengkung, berbentuk kerucut yang menjalar ke ujung runcing di hujung bukan batang. Kulit matang dari hijau pucat hingga kuning cerah ketika matang dan lilin dan licin. Di bawah permukaannya, dagingnya tipis, kuning pucat, dan garing, merangkumi rongga pusat yang dipenuhi dengan membran gading dan beberapa biji berwarna krem dan rata. Lada cili cayenne emas mempunyai rasa manis, berasap dan panas yang kuat.
Musim / Ketersediaan
Lada cabai emas boleh didapati pada musim panas hingga awal musim luruh.
Fakta Semasa
Lada cabai cayenne emas, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Capsicum annuum, adalah buah hiasan yang memanjang yang termasuk dalam keluarga Solanaceae atau nighthade. Dianggap sebagai varietas yang cukup panas, lada cabai Golden cayenne berkisar 30,000-50,000 SHU pada skala Scoville dan merupakan variasi lada cabai merah merah yang lebih besar dan halus. Juga dikenal sebagai lada cabai kuning cayenne, lada cabai emas cayenne adalah varietas khas yang biasanya terdapat segar di kebun rumah, ditanam baik sebagai hiasan dan sebagai perasa untuk aplikasi kuliner. Tumbuhannya sangat produktif, tumbuh hingga empat puluh buah pada satu masa, dan memberikan minat visual dengan buah kuningnya yang cerah di kebun hijau. Seperti cayenne merah, lada cabai Golden cayenne biasanya dikeringkan dan digiling menjadi serbuk sebagai tambahan perasa dan panas.
Nilai Pemakanan
Lada cabai emas mengandungi sejumlah besar vitamin A dan C, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meneutralkan radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Lada juga mengandung capsaicin, yang merupakan sebatian kimia yang memicu otak untuk merasakan sensasi panas atau rempah dan telah terbukti dapat membantu merangsang sistem peredaran darah dan mengandungi sifat anti-radang.
Permohonan
Lada cili merah cili paling sering digunakan segar atau dikeringkan dan digiling menjadi serbuk keemasan. Sebelum menggunakan lada segar, tulang rusuk dan biji dalam harus dibuang, dan sarung tangan harus dipakai untuk melindungi kulit dari capsaicin. Untuk penyediaan segar, lada boleh dicincang dan ditambahkan ke salsas, sos, perap, sup, rebusan, dan kari. Mereka juga dapat digunakan dalam tumis, kaserol, tumis dengan sayur-sayuran, atau dimasak menjadi jeli, selai, dan makanan ringan. Lada cabai emas boleh digunakan sebagai pengganti dalam resipi yang memerlukan lada jalapeno, serrano, atau habanero. Lada juga sangat digunakan dalam hidangan kreol selatan, kreol, dan cajun, menggabungkan campuran banyak lada, rempah-rempah, dan ramuan untuk merasai gumbos, makanan laut, hidangan nasi, dan makanan satu periuk. Lada cili merah cili dipasangkan dengan ramuan seperti thyme, sage, oregano, dan pasli, tomato, bawang, bawang putih, paprika, daging seperti sosis, daging sapi, dan unggas, udang, dan kacang. Lada akan bertahan sehingga satu minggu apabila disimpan secara longgar dan tidak dicuci dalam beg plastik atau kertas di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Lada cabai Cayenne telah banyak digunakan dalam masakan Asia kerana sifatnya yang pedas dan pedas. Diyakini dapat meningkatkan metabolisme dan merangsang reseptor deria, rempah-rempah digunakan dalam masakan Asia untuk meningkatkan rasa hidangan dan membuat makanan yang seimbang. Walaupun lada cayenne sering dikeringkan dan digiling menjadi serbuk dalam masakan global yang lain, mereka biasanya digunakan segar dalam masakan Asia, terutama dalam hidangan berasaskan unggas, untuk mempamerkan rona terang polong dan digunakan sebagai hiasan hiasan. Lada cayenne juga dicampurkan ke dalam sos panas dan dijadikan sebagai perasa tambahan di meja restoran Asia untuk memperibadikan hidangan dan meningkatkan panas.
Geografi / Sejarah
Lada cabai Cayenne berasal dari Amerika Selatan, khusus untuk Guyana Perancis, yang terletak di pantai timur laut, dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno. Lada itu kemudian disebarkan ke seluruh Amerika Selatan dan Tengah dan ke Caribbean, dan pada abad ke-15 dan ke-16 ia diperkenalkan ke Eropah dan Asia melalui penjelajah Sepanyol dan Portugis. Lada cabai emas cili dibuat dari varieti lada cayenne asli dari Amerika Selatan dan merupakan variasi yang dikembangkan di Amerika Syarikat. Kini, lada cabai cayenne segar terdapat dalam ketersediaan terhad melalui kedai runcit khas di Amerika Syarikat. Lada juga boleh didapati dalam bentuk kering dan serbuk di pasar raya, peruncit dalam talian, dan kedai makanan kesihatan.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Golden Cayenne Chile Peppers. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Pengarang Seattle | Sos Panas Golden Cayenne | |
| Resepi Kreatif | Sos Lada Cayenne Kuning |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Golden Cayenne Chile Peppers menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar pusat Athens Greece Bintang IKE segar Pasar tengah Athens L13 00302104814843 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 568 hari yang lalu, 8/20/19 Komen Sharer: Lada kuning panas  Pasar pusat Athens- Greece IKE Segar Alam Pasar pusat Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 631 hari yang lalu, 18/6/19 Komen Sharer: Lada kuning panas 🤩 |
