Penerangan / Rasa
Epal Granny Smith adalah buah kecil hingga sederhana, rata-rata berdiameter 5 hingga 7 sentimeter, dan berkisar dari bentuk bulat, bujur, hingga kerucut. Kulitnya licin, tegas, kenyal, dan tebal, kekal hijau terang apabila matang dan ditutup dengan lentikel putih yang kecil. Pada iklim yang lebih sejuk, epal juga boleh memerah kuning ke merah jambu. Di bawah permukaannya, daging putihnya padat, garing, dan sedikit berair dengan konsistensi kasar dan halus, merangkumi inti berserat tengah yang diisi dengan biji kecil, coklat-hitam. Epal Granny Smith mempunyai rasa seimbang, manis dan berasid dengan nada lembut dan lembut.
Musim / Ketersediaan
Epal Granny Smith boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Epal Granny Smith, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Malus domestica, adalah buah-buahan hijau terang dan hijau milik keluarga Rosaceae. Epal yang garing dan tegas ditemui pada akhir abad ke-19 tumbuh secara semula jadi sebagai sukan, atau mutasi spontan di Australia, dan dengan pengenalan mereka ke pasaran nasional pada abad ke-20, epal Granny Smith telah menjadi salah satu varietas yang paling dikenali di seluruh dunia . Epal Granny Smith telah menduduki tempat dalam lima varietas yang ditanam secara komersial di Amerika Syarikat dan Australia dan merupakan salah satu varietas pertama yang dieksport ke seluruh dunia untuk dijual di pasar raya, digemari kerana jangka hayatnya yang panjang dan kulit yang tebal dan mudah dibawa. Pada zaman moden ini, epal hijau masih dianggap varietas serbaguna, mempunyai rasa seimbang, manis, dan berasid yang dapat digunakan dalam aplikasi segar dan dimasak.
Nilai Pemakanan
Epal Granny Smith adalah sumber vitamin C yang sangat baik, antioksidan yang dapat mengurangi keradangan dalam tubuh, meningkatkan pengeluaran kolagen, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Buah-buahan juga merupakan sumber serat yang baik untuk mengatur saluran pencernaan dan memberikan jumlah zat besi, vitamin A, dan kalsium yang lebih rendah.
Permohonan
Epal Granny Smith sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak, termasuk membakar atau memanggang. Apabila segar, epal garing memberikan rasa tart yang terutama dinikmati segar, di luar tangan. Dagingnya boleh dihiris dan dimasukkan ke dalam salad hijau, dipotong rata dan dipamerkan pada pinggan buah, dihiris dan disajikan dengan mentega kacang, diadun menjadi smoothie, atau dihiris nipis dan dilapisi ke dalam sandwic. Buah-buahan juga dicelupkan ke dalam karamel dan disajikan sebagai pencuci mulut segar. Sebagai tambahan kepada aplikasi mentah, epal Granny Smith banyak digunakan dalam kue, tukang roti, keripik, dan pai, kerana dagingnya tetap bentuknya ketika dimasak dan tidak cepat berubah warna. Epal hijau juga dapat digunakan dalam sup, dimasak menjadi pancake, dicampur menjadi saus apel, atau dijus untuk sari. Epal Granny Smith berpasangan dengan keju tajam seperti biru, feta, dan gorgonzola, daging seperti ayam, daging babi, dan daging lembu, arugula, bayam, kentang, bit, dan buah-buahan seperti pisang, sitrus, dan nanas. Sebilangan besar epal Granny Smith akan disimpan selama 4 hingga 8 minggu apabila disimpan tanpa dicuci di laci peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di pinggir bandar Ryde, yang terletak di Sydney, Australia, epal Granny Smith terkenal di Festival Granny Smith. Acara tahunan itu diadakan sejak tahun 1985 dan dianggap sebagai salah satu festival jalanan terbesar di Sydney, yang mengumpulkan lebih daripada 80,000 orang dalam satu hujung minggu. Semasa festival, sejarah sekitar epal Granny Smith dipromosikan secara meluas, terutama sejak varietas ini didirikan di Ryde, dan para peserta dapat dilihat berpakaian seperti pengasas Maria Ann 'Granny' Smith. Banyak pengrajin tempatan juga mempromosikan variasinya dengan menjual pai apel, epal karamel, tukang tikar, kek cawan, dan penjual runcit yang mempamerkan t-shirt dan topi yang penuh dengan epal hijau. Selama bertahun-tahun, Granny Smith Festival telah menjadi simbol komuniti Ryde, dan festival ini berkembang untuk merangkumi perarakan, pertunjukan bunga api, penghibur jalanan, karnival, dan hiburan langsung.
Geografi / Sejarah
Epal Granny Smith berasal dari Australia dan pertama kali ditemui pada tahun 1868, tumbuh sebagai peluang pembibitan di tumpukan kompos di kebun petani Maria Ann 'Granny' Smith di Ryde, New South Wales. Keturunan varietas ini kebanyakannya tidak diketahui kerana ia dibuat melalui pendebungaan semula jadi, tetapi beberapa pakar percaya bahawa satu jenis induk mungkin merupakan epal kepiting Perancis. Smith memilih dan mula menanam varietas di kebunnya, dan setelah kematiannya, penanam tempatan terus menanam buah hijau untuk menghormatinya. Epal Granny Smith mendapat pengiktirafan nasional di Australia pada awal tahun 1890-an, memenangi anugerah untuk memasak epal terbaik di pertunjukan pertanian, dan kemudian pada tahun 1895, Jabatan Pertanian memilih varieti untuk dieksport. Epal Granny Smith diperkenalkan secara komersial ke United Kingdom pada tahun 1930-an dan kemudian ke Amerika Syarikat pada tahun 1970-an. Kini epal Granny Smith ditanam di Australia, Eropah, New Zealand, Amerika Selatan, dan Amerika Syarikat dan boleh didapati secara meluas melalui pasar tani dan peruncit komersial di seluruh dunia.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Daerah Kolej Komuniti Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Pantai Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Pop Pie Co. | San Diego CA | 619-414-8495 |
Farmer dan The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
Stesen Liberty Greens Tempatan | San Diego CA | 619-487-9346 |
Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
Jabatan Makanan & Pemakanan UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
Herba & Laut | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
MOOSE 101 | Pantai Solana CA | 858-342-5495 |
Pop Pie Co. (Dapur) | San Diego CA | 619-414-8495 |
Pub & Restoran The Field Irish | San Diego CA | 619-232-9840 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Bread & Cie Café | San Diego CA | |
Bar Arnab Gunung Berapi | San Diego CA | 619-702-5595 |
Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
Janji temu di Taman Utara | San Diego CA | 310-955-6333 |
Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Kem Kecergasan PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Roti Manis & Anggur | Del Mar CA | 858-832-1518 |
Kampus Ekar Hijau 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
Brigantine Coronado Bar | Coronado CA | 619-435-4166 |
Keju Venissimo Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
Taman Rumah Makan | San Diego CA | 619-295-7275 |
Sekolah Uskup | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Buffett Kasino Lama | Alpine CA. | 760-845-9931 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Bandar Lama Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
Kopi dan Kafe Agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
Pasar oleh Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
Rumah Orang Awam 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
Katering Ekor Merah | San Marcos CA | 858-605-8219 |
Lean dan Hijau La Jolla 2020 | La Jolla CA | 858-459-5326 |
Rumah Makan Jo's Mission Hills | San Diego CA | 619-417-3801 |
Kedai Wain Dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Untuk Rumah | Oceanside CA | 760-730-5944 |
Satu Pintu Utara | San Diego CA | 858-232-4220 |
Jabatan Makanan & Pemakanan UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
Stella Jeans (Dapur) | San Diego CA | 619-414-8495 |
Misi: Pusat Bandar | San Diego CA | 619-379-2233 |
Stesen Pembuatan Batu-Liberty | San Diego CA | 619-269-2100 |
Kelab Desa Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
Hijau Tempatan | Pantai Solana CA | 858-504-0332 |
Asap Antarabangsa Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
Saham Biasa | San Diego CA | 714-317-7072 |
Senapang Merokok | San Diego CA | 619-276-6700 |
Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Encinitas Sudut Ketiga | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
Unggun api | Carlsbad CA | |
Makanan Segar di Ladang | Pandangan CA | 760-707-2383 |
The Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
Bersinar | San Diego CA | 619-275-2094 |
Kelab Kediaman Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
Steak Makanan Laut dan Ketam Truluck's | San Diego CA | 858-453-2583 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
Kerja & Gastronomi Ebullition Brew | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
Zeca Trading Co. | San Diego CA | 619-410-1576 |
Salad Greenspot- MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
Love Boat Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
Kandang Itali | San Diego CA | 858-352-6912 |
Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
Pacific Cafe & Catering (Perubatan Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
Buka Makanan-Kraf Gim | San Diego CA | 619-799-3675 |
Pusat Kesenian California | Escondido CA | 760-839-4107 |
Pasar Pokok Zaitun | San Diego CA | 619-224-0443 |
Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
Selada Kepala | La Jolla CA | 516-507-0101 |
Kopi Holsem | San Diego CA | |
Kafe 222 | San Diego CA | 619-236-9902 |
Tasik Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Meraki Cafe | San Diego CA | 415-819-2175 |
Kelab Universiti | San Diego CA | 619-234-5200 |
Landons East Bertemu Barat | San Marcos CA | 760-304-4560 |
Al Fresko | San Diego CA | 858-888-6294 |
Taman Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
Rumah Cahaya Tom Hams | San Diego CA | 619-291-9110 |
Pantai Crust Pizzeria Solana | Pantai Solana CA | 858-212-8751 |
Restoran Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Bar Pizza Isola | San Diego CA | 619-564-2938 |
Bar Akar Pedesaan | San Diego CA | 619-702-5595 |
Hotel Indigo | San Diego CA | |
Sifar | Encinitas, CA | 702-334-8845 |
Fifty Two Remedies Bar | San Diego CA | 858-707-7016 |
Misi: Taman Utara | San Diego CA | 619-379-2233 |
The Greenspot Salad Co. | San Diego CA | 858-587-2585 |
Marriott Courtyard Mission Valley | San Diego CA | 619-291-5270 |
Kambing Merokok | San Diego CA | 858-232-4220 |
Ladang Greenspot Salad-4s | San Diego CA | 619-865-0386 |
Dapur Rosewood | Oceanside CA | 760-231-5886 |
Lori Go Go | San Diego CA | 401-837-1740 |
Hotel Pearl | San Diego CA | 877-732-7573 |
Pantai Firefly | San Diego CA | 619-222-6440 |
Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
Makan Makan (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Masakan Sorority - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
The Flavour Chef (Katering) | Pandangan CA | 619-295-3172 |
Benteng Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
Daging Khas Bobs | Escondido CA | 760-839-6850 |
Taman Vegan | San Diego CA | 530-366-7102 |
Bar Bandar Lama Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
Dapur InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
Bistro du Marche oleh Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
Pantai Lautan Sudut Ketiga | San Diego CA | 619-223-2700 |
Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
Hotel Carte | San Diego CA | 619-365-1858 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Ketuk Vitality - 1St Ave | San Diego CA | 619-237-7625 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Herba & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
Kapal Arang Batu | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
Cody ada di Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
Sendi | San Diego CA | 619-222-8272 |
Gula dan Taurat | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Kolej Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
Capri Blue 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
The Cork and Craft | San Diego CA | 858-618-2463 |
Menu Cliffhanger Cafe | San Diego CA | 858-452-9858 |
Anda & Penyulingan Anda (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
Brigantine Escondido Bar | Escondido CA | 760-743-4718 |
Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
Besi Babi Besi | San Diego CA | 619-885-3718 |
dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
Masakan Sorority - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
Pusat Kesihatan Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Dapur Tuai | Pandangan CA | 619-709-0938 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Epal Granny Smith. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Granny Smith Apples menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
Magnum tunai dan bawa Daerah mikro Almagul, 18A, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 33 hari yang lalu, 2/05/21 Komen Sharer: Granny Smith tumbuh di Kazakhstan, $ 1 untuk 1 kg Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan Pasar raya Galomart Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 83 hari yang lalu, 12/17/20 Komen Sharer: Granni Smith dari Itali Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan Pasar raya Galomart Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 92 hari yang lalu, 12/08/20 Komen Sharer: Granny smith diimport ke KZ dari Itali Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 159 hari yang lalu, 10/02/20 Komen Sharer: Granny Smiths dari Fair Hills Pasar Tani Santa Monica Ladang bukit yang adil BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 179 hari yang lalu, 9/12/20 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 184 hari yang lalu, 9/07/20 Komen Sharer: Granny Smiths dari Fair Hill Farms Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 191 hari yang lalu, 8/31/20 Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 248 hari yang lalu, 7/05/20 Komen Sharer: Saya yakin nenek akan menyukai epal ini Super Indo Cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia Lebih kurang 293 hari yang lalu, 5/20/20 Komen Sharer: apel nenek smith Pasaran Komuniti PCC Pasaran Semula Jadi PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 305 hari yang lalu, 5/09/20 Komen Sharer: Lokal, organik dan kerana profilnya yang segar dan tajam, ia selalu menjadi epal sokongan kegemaran saya! Kalivis SA Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 335 hari yang lalu, 4/09/20 Komen Sharer: Epal nenek Smith Abai av. sudut Altynsarin str. Kedai makanan Magnum Sudut jalan Abai Altynsarin str Attiki, Greece Lebih kurang 365 hari yang lalu, 3/10/20 Komen Sharer: Epal Grenni Smith dari Perancis Rozybakieva 247 A, Kedai Ram Rozybakiyev 247 A, Almaty, Kazakhstan http://ramstore.kz Attiki, Greece Lebih kurang 435 hari yang lalu, 31/12/19 Komen Sharer: Epal Granny Smith di pasar raya Almaty palem gergasi semi tangerang BerhampiranBencongan Indah, Banten, Indonesia Kira-kira 472 hari yang lalu, 11/24/19 Komen Sharer: Granny Smith Apple di Giant Tangerang Rozybakieva 247 A Pasaraya Ramstor Rozybakieva 247 A http://ramstor.kz Banten, Indonesia Lebih kurang 485 hari yang lalu, 11/11/19 Komen Sharer: Epal Granny Smith di Pasaraya Ramstor Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.nl BerhampiranZwijndrecht, Holland Selatan, Belanda Lebih kurang 492 hari yang lalu, 11/04/19 Komen Sharer: Epal Granny Smith dewasa Perancis! Pasar Tani Santa Monica Ladang Fair Hills Paso Robles, CA 1-310-402-7085 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 497 hari yang lalu, 10/30/19 Komen Sharer: Granny Smiths di sini Pasar Tani Santa Monica Ladang Apple Fair Hills Paso Robles, Ca 1-310-402-7085 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 504 hari yang lalu, 23/10/19 Komen Sharer: Mari kita pergi Chef Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Athinagoras LTD Pasar pusat Athens Greece G-43 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 524 hari yang lalu, 10/03/19 Komen Sharer: Epal Granny Smith Tumbuhan tempatan 🇬🇷 Pasar Tani Santa Monica Ladang Fair Hills Paso Robles, CA 1-310-402-7085 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 532 hari yang lalu, 9/25/19 Komen Sharer: Granny Smith epal! Pasar Tani Santa Monica Ladang Apple Fairhills Dibayar Robles, CA 1-310-402-7085 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 546 hari yang lalu, 9/11/19 Komen Sharer: Granny Smith Epal di Pasar Kalivis SA Pasar tengah Athens L27 002104810330 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 596 hari yang lalu, 7/23/19 Komen Sharer: Epal Granny Smith Pasar pusat Athens Greece Lalas S.A Pasar pusat Athens M 18-20 002104826243 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 615 hari yang lalu, 7/04/19 Komen Sharer: Epal Granny Smith Pasar pusat Athens-Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 678 hari yang lalu, 5/02/19 Komen Sharer: Epal Granny Smith |