Penerangan / Rasa
Buah anggur adalah buah sederhana hingga besar, rata-rata berdiameter 10 hingga 15 sentimeter, dan bulat ke ovate, kadang-kadang menunjukkan penampilan yang sedikit rata. Kulitnya biasanya halus, berkilau, dan separa tipis dengan tekstur kerikil ringan, ditutupi kelenjar minyak kecil yang mengeluarkan minyak pati yang harum. Kulitnya juga biasanya masak dari hijau menjadi kuning pucat, kuning keemasan, hingga kuning-oren yang disapu merah jambu, bergantung pada ragamnya, tetapi beberapa bintik hijau mungkin tetap berada di permukaan pada saat matang untuk varietas berdaging kuning dan bukan merupakan petunjuk kematangan. Di bawah kulitnya, pith tebal, putih, pahit, dan spongy menempel erat pada daging, dan selaput yang sukar membelah daging menjadi 10 hingga 14 segmen. Dagingnya mempunyai rona tembus, mulai dari warna kuning pucat, merah jambu, hingga merah tua, dan terdiri dari kantung kecil yang diisi dengan jus, mewujudkan konsistensi berair, lembut, dan separa tegas. Varieti limau gedang akan bervariasi dalam kandungan biji, berfluktuasi dari mengandungi banyak biji berwarna krim hingga didapati tanpa biji. Inti daging juga boleh kelihatan berongga atau padat, terutama ditentukan oleh pelbagai dan keadaan tumbuh. Grapefruits mempunyai aroma bunga yang halus dengan rasa cerah, manis, berasid, dan tajam, sedikit pahit.
Musim / Ketersediaan
Grapefruits tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim sejuk hingga musim bunga.
Fakta Semasa
Grapefruits, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Citrus paradisi, adalah varietas sitrus tropika yang besar dan subtropis milik keluarga Rutaceae. Buah-buahan manis-tart adalah salib semula jadi antara pummelo dan oren dan tumbuh di pokok malar hijau yang tingginya 9 meter. Asal nama Grapefruit diselimuti misteri kerana sebilangan besar sejarah buah ini tidak direkodkan. Buah-buahan itu dijumpai di Barbados dan diduga dinamai kebiasaan pertumbuhan pengelompokan mereka, sama seperti bentuk anggur dalam tandan. Beberapa pakar juga membuat hipotesis bahawa buah itu mungkin diberi nama untuk rasa tart mereka, yang mengingatkan pada anggur yang belum masak. Terdapat tiga jenis limau gedang pada zaman moden, yang biasanya dikategorikan sebagai merah jambu, putih, atau berdaging merah. Grapefruits ditanam di seluruh dunia dan dipetik dengan tangan setiap musim, digemari oleh rasa manisnya, dan dijual untuk penggunaan segar, dimasak, dan aplikasi dalam tin.
Nilai Pemakanan
Grapefruits adalah sumber vitamin C yang sangat baik, antioksidan yang menguatkan sistem imun, mengurangkan keradangan, dan meningkatkan pengeluaran kolagen di dalam kulit. Buah-buahan juga merupakan sumber vitamin A yang baik untuk menjaga fungsi organ yang sihat, serat untuk merangsang saluran pencernaan, dan mengandung jumlah folat, kalium, dan magnesium yang lebih rendah. Varieti limau gedang merah dan merah jambu mengandungi likopena, nutrien yang terdapat dalam daging berpigmen dengan sifat seperti antioksidan dan melindungi sel daripada kerosakan radikal bebas.
Permohonan
Grapefruits mempunyai rasa manis-manis dengan sifat berair yang sangat sesuai untuk aplikasi segar dan dimasak. Buah-buahan dapat dihiris separuh dan dimakan dengan sudu, meraup daging dari membran, atau daging dapat dipotong dan dibagi, dimasukkan ke dalam salad hijau, mangkuk buah, dan salsa. Grapefruits juga dapat diadun menjadi smoothie, dimasukkan ke dalam koktel, atau digunakan sebagai hiasan untuk pukulan buah dan air berkilau. Di luar aplikasi segar, Grapefruits sering digunakan untuk menambahkan keasidan pada daging panggang, dan dagingnya dapat ditekan, mengekstrak jus, digunakan untuk mencicipi sos, glasir, es loli, sorbet, atau makanan panggang, termasuk bar, donat, kue, dan roti pendek . Kulit Grapefruit juga dapat dimanis sebagai makanan ringan yang kenyal, atau buah-buahan dapat disiram menjadi marmalade, jeli, selai, dan sirap sederhana. Grapefruits berpasangan dengan alpukat, air mawar, kacang seperti pistachio, kacang pinus, dan badam, ramuan termasuk tarragon, pudina, rosemary, chamomile, dan ketumbar, daging seperti unggas, daging sapi, dan ikan, buah-buahan seperti strawberi, sitrus, pisang, delima, nanas, dan raspberi, kubis, adas, dan vanila. Grapefruits yang belum dibuka sepenuhnya akan disimpan selama 5 hingga 7 hari apabila disimpan pada suhu bilik dan hingga 3 hingga 6 minggu apabila diletakkan di dalam beg plastik dan disimpan di dalam laci peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Grapefruits dianggap salah satu dari 'Tujuh Keajaiban Barbados,' daftar tempat bersejarah penting yang menggambarkan spesies tumbuhan, seni bina, dan tempat menarik untuk mendidik dan menciptakan pengalaman yang tidak dapat dilupakan di pulau tropika. Legenda mengatakan bahawa Grapefruits ditemui di Welchman Hall Gully, jurang tiga perempat batu yang terbentuk dari gua dan air yang runtuh. Teluk ini adalah salah satu laman web yang paling kerap dikunjungi di Barbados pada masa kini dan dikatakan dapat memberi gambaran kepada pengunjung tentang bagaimana pulau itu kelihatan lebih dari 300 tahun yang lalu. Di selokan, banyak varietas sitrus ditanam dari Asia dan dibiarkan menyerbu secara semula jadi dan mengembangkan buah baru, termasuk Grapefruits. Welchman Hall Gully juga merupakan rumah bagi lebih dari 150 spesies tumbuhan tropika dan hidupan liar eksotik, termasuk pasukan monyet.
Geografi / Sejarah
Grapefruits adalah satu-satunya sitrus yang diketahui berasal dari Amerika, dan buah-buahan tersebut dipercayai dikembangkan dari persilangan semula jadi antara pummelo dan oren. Buah-buahan yang besar dan berkerumun itu ditemukan tumbuh di pulau Barbados di Hindia Barat pada abad ke-17, yang merupakan masa ketika para peneroka Eropah akan menanam jeruk secara sporadis yang berasal dari Asia di seberang pulau. Jeruk yang ditanam akan matang dan secara semula jadi berlaku penyerbukan silang dari masa ke masa, mewujudkan jenis sitrus baru yang terutama tidak berdokumen dan tidak direkodkan. Grapefruits asli adalah varieti putih, dipilih untuk ukurannya yang besar dan rasanya yang manis dan lembut. Pada tahun 1823, Grapefruits dibawa ke Amerika Syarikat dan ditanam di Florida oleh orang Perancis bernama Odet Philippe. Buah-buahan itu kemudian ditanam di Texas dan California pada tahun 1910 untuk menambahkan kepelbagaian ke pasar sitrus. Grapefruits tidak diterima secara meluas ketika awalnya diperkenalkan ke Amerika Serikat kerana dianggap terlalu masam, tetapi di Texas pada tahun 1929, varietas manis dan berdaging merah ditemukan, berubah menjadi citra buah dan daya tarik pasar. Grapefruits berdaging merah dengan cepat meningkat popularitinya, dan dalam lima tahun penemuannya, buah-buahan yang lebih manis dihantar ke seluruh Amerika Syarikat. Setelah limau gedang merah ditemui, Texas berhenti menanam buah anggur putih sama sekali pada tahun 1962, dan buah-buahan berdaging pucat menjadi terlokalisasi ke Florida dan wilayah terpilih di California. Hari ini Grapefruits ditanam di California, Texas, Arizona, dan Florida untuk penjualan domestik, dan buah-buahan di Florida terutama dieksport ke Jepun. Grapefruits juga ditanam di Mexico, Amerika Selatan, Maghribi, Sepanyol, Turki, Israel, India, dan kawasan Caribbean.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi limau gedang. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Grapefruit menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Kedai runcit 'Kecil' st. Isinaliev 13 ,, Almaty, Kazakhstan Kira-kira 41 hari yang lalu, 28/28/21 Komen Sharer: Grapefruits di kedai runcit kecil  Kalivis SA Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 97 hari yang lalu, 12/03/20 Komen Sharer: Grapefruits merah dan putih 🇬🇷  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 191 hari yang lalu, 8/31/20 Komen Sharer: Grapefruit Pink yang cantik dari J.J. Anak Perempuan Sendiri  Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Segar Alam Pasar pusat Athens Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 204 hari yang lalu, 8/18/20 Komen Sharer: Buah anggur merah ☀️  Pasar Tani Santa Monica J.J. Ladang Lones Daughter BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 210 hari yang lalu, 8/12/20  Kalivis SA Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 274 hari yang lalu, 6/09/20 Komen Sharer: Grapefruit merah  Kalivis SA Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 328 hari yang lalu, 4/16/20 Komen Sharer: Buah anggur  Rozybakiyeva str. 247 A, Almaty, Kazakhstan Pasar raya Ramstore Rozybakiyev str. 247 A http://ramstore.kz Attiki, Greece Lebih kurang 373 hari yang lalu, 3/02/20 Komen Sharer: Grapefruits besar di pasar raya Almaty  Stew Leonard's Stew Leonard's 1 Stew Leonard Dr Yonkers NY 10710 1-914-375-4700 https://www.stewleonards.com BerhampiranHastings-on-Hudson, New York, Amerika Syarikat Lebih kurang 429 hari yang lalu, 1/06/20  Pasar pusat Athens Greece Froutooasis LTD Pasaran pusat Athens Z-26-28 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 561 hari yang lalu, 27/8/19 Komen Sharer: Buah anggur berwarna merah  Pasar pusat Athens Greece Froutooasis LTD Pasaran pusat Athens Z-26-28 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 561 hari yang lalu, 27/8/19 Komen Sharer: Buah anggur berwarna putih dari Afrika Selatan  Kalivis SA Pasar tengah Athens L27 002104810330 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 580 hari yang lalu, 8/08/19 Komen Sharer: Buah anggur berwarna kuning  Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 659 hari yang lalu, 21/5/19 Komen Sharer: Ruby bintang buah anggur |
