Penerangan / Rasa
Lobak Daging Hijau mudah dibezakan dengan bentuk dan warnanya. Batang ubi yang bengkak dan memanjang mempunyai dua warna seperti beberapa jenis lobak, namun warnanya unik. Bahagian atasnya berhampiran hujung batang berwarna hijau kapur, dan bahagian bawahnya yang meruncing berwarna krem. Ia boleh dituai apabila sekecil lima inci atau sebesar sepuluh inci. Kulitnya yang tebal meliputi daging putih hijau hingga berkrim yang menawarkan tekstur garing dan rasa lobak yang boleh berubah dari ringan hingga panas bergantung pada keadaan tumbuh dan matang.
Musim / Ketersediaan
Lobak Daging Hijau boleh didapati pada bulan musim bunga dan musim gugur.
Fakta Semasa
Lobak Daging Hijau (Raphanus sativus) adalah lobak pelbagai pusaka dan anggota keluarga Brassicaceae atau Cruciferae bersama dengan arugula, brokoli, dan lobak. Seluruh tanaman boleh dimakan, akar dan daun. Lobak hijau seperti Daging Hijau boleh didapati dijual dengan pelbagai nama termasuk kulit hijau, tsingato hijau, minowase Jepun, dan luobo hijau Chinense.
Nilai Pemakanan
Mirip dengan lobak merah, lobak hijau seperti lobak Daging Hijau mengandungi sejumlah besar vitamin C, walaupun kurang daripada saudara merahnya. Lobak jenis hijau lebih tinggi karotenoid, proanthocyanidins, dan klorofil daripada varieti merah. Sayuran lobak Daging Hijau juga kaya akan nutrien, lebih-lebih lagi daripada akar lobak itu sendiri.
Permohonan
Rasa pedas dan tekstur lobak Daging Hijau bersinar dalam penyediaan segar. Hiris nipis dan masukkan sandwic, salad atau bungkus. Gunakan untuk menambahkan aksen pedas pada taco, nachos, dan sup Mexico. Iris memanjang dan pasangkan dengan celup berasaskan krim atau keju lembut. Parut dan sajikan sebagai bumbu dengan sushi atau sashimi atau tambahkan slaws untuk memberi mereka sepakan pedas. Di China lobak Daging Hijau banyak dijemput bersama dengan lada Sichuan. Hijau lobak Daging Hijau boleh ditambahkan ke sup dan tumis. Untuk menyimpan, simpan lobak Daging Hijau dalam sejuk dan digunakan dalam satu hingga dua minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Di China, banyak lobak seperti lobak Daging Hijau digunakan dalam perubatan tradisional Cina, yang dipercayai dapat meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan terutama berkaitan dengan sistem pernafasan. Ini tercermin dalam peribahasa kuno Cina yang menyatakan, 'Makan lobak tajam dan minum teh panas, biarkan doktor yang kelaparan berlutut.' Lobak telah lama menjadi tempat yang sangat dihargai dalam budaya Cina, Festival Quingdao Radish bermula dari Dinasti Ming hampir 600 tahun yang lalu dan merupakan perayaan tahunan lobak dan cerita rakyat Cina yang mendorong makan lobak pada hari kesembilan lunar. tahun baru untuk kesihatan yang baik.
Geografi / Sejarah
Lobak Daging Hijau dipercayai merupakan kerabat dari lobak hijau hijau tradisional yang berasal dari utara China. Awalnya dikenali dengan nama Chinese Green Luobo atau Qingluobo lobak hijau ini seperti banyak lobak Asia lain seperti daikon dituai pada ukuran yang lebih besar daripada lobak Eropah. Lobak hijau adalah jenis yang popular di negara-negara Asia dan baru-baru ini mulai mendapat populariti di Amerika Syarikat. Seperti kebanyakan jenis lobak, Daging Hijau tumbuh paling baik di iklim ringan dan tidak tahan panas.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Green Meat Radishes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Galmart Pasar raya Galomart Samal 2-111, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 18 hari yang lalu, 2/20/21 Komen Sharer: lobak daging hijau, segar  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 191 hari yang lalu, 8/31/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 202 hari yang lalu, 8/20/20 Komen Sharer: Lobak Limau Tempatan dari Valdivia Farms!  Pasar Tani Dane County - Musim Sejuk Organik Tanpa Drift 52450 McManus Road Soldiers Grove WI 54655 1-608-624-3735 https://driftlessorganics.com BerhampiranMonona, Wisconsin, Amerika Syarikat Lebih kurang 375 hari yang lalu, 29/2/20 Komen Sharer: Garing dan bersih.  Pasar Besar Green Army Plaza Organik Evolusi 283 Springtown Rd New Paltz, NY 12561 BerhampiranPaltz Baru, New York, Amerika Syarikat Kira-kira 431 hari yang lalu, 1/04/20 Komen Sharer: Green market Brooklyn NY!  MaBru Vandepoel Belanda Selatan, Belanda Kira-kira 478 hari yang lalu, 11/17/19 Komen Sharer: Lobak hijau ..  Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Alam semula jadi SA Pasar pusat Athens Greece Y-14 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 531 hari yang lalu, 26/9/19 Komen Sharer: Daging hijau lobak Sedap  99 Ladang 99 Ranch - Jalan Pierce 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com BerhampiranAlbany, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/03/19  Pasaraya Gold Fortune Pasaraya Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 BerhampiranCerritos, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 644 hari yang lalu, 6/05/19 Komen Sharer: Lime Daikon Radish dari Valdivia Farms!  SeeWoo æ³ - å'Œè¡Œ BerhampiranUpper Woburn PlaceEuston Road (Hentian L), United Kingdom Kira-kira 683 hari yang lalu, 27/4/19 Komen Sharer: Lobak hijau!  Pasaraya Loon Fung Pasaraya Loon Fung BerhampiranUpper Woburn PlaceEuston Road (Hentian L), United Kingdom Kira-kira 684 hari yang lalu, 26/4/19 Komen Sharer: Lobak daging hijau!  Harga Adil NTUC BerhampiranAft Blk 182, Singapura Lebih kurang 711 hari yang lalu, 30/3/19 |
