| Buzz Makanan: Sejarah Pisang | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Tanaman hijau dibezakan mengikut usia mereka. Mereka hanyalah tahap buah yang belum matang. Kupasnya nipis dan mereka mempunyai daging bertekstur dan berkanji yang sangat pekat dan ramping kerana kandungan gula mereka sangat rendah. Ketika tanaman keras matang, mereka menanam rasa manis dan warnanya berubah dari hijau menjadi kuning menjadi hitam.
Musim / Ketersediaan
Plantain boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Tanaman tumbuhan dikelaskan secara botani sebagai Musa paradisiaca. Tanaman pisang adalah makanan pokok di kawasan tropika dan dianggap sebagai pisang memasak. Plantain adalah pokok terpenting kesepuluh yang memberi makan dunia, mengekalkan populasi besar di seluruh dunia.
Nilai Pemakanan
Tanaman tumbuhan dianggap makanan super. Mereka mempunyai lebih dari dua puluh kali ganda jumlah vitamin A, kira-kira tiga kali ganda vitamin C, dua kali ganda magnesium, dan hampir dua kali ganda kalium sebagai pisang biasa.
Permohonan
Tanaman hijau mesti dimasak agar benar-benar boleh dimakan. Mereka boleh digoreng, direbus, dibakar, acar dan panggang. Oleh kerana tanaman hijau sangat keras dan berkanji, mereka sering disiapkan seperti kentang. Tanaman pisang hijau sebenarnya adalah pisang yang dipilih untuk kerepek pisang goreng. Tanaman hijau pada dasarnya diperlakukan sebagai dan menggantikan kentang. Oleh itu, mereka boleh digunakan dalam resipi yang memanggil kentang dan digunakan bersama dengan bahan-bahan di mana kentang memuji. Pasangkan dengan ramuan, bawang putih, daging babi, unggas, keju kaya dan ringan, sayur-sayuran berkanji lain seperti jagung dan kacang cengkerang, buah-buahan tropika, krim, chili, jintan dan kari.
Maklumat Etnik / Budaya
Tanaman pisang mempunyai sejarah yang panjang dan kaya. Alexander the Great menjumpai tanaman pisang di Pakistan pada tahun 327 SM. Pliny the Elder menyebut mereka sebagai 'buah orang bijak'. Plantain pertama kali dijinakkan di Papua New Guinea di mana dari 5000 - 8000 SM. Ketika perdagangan global berkembang, pisang tumbuh di China pada tahun 200 M. dan telah sampai ke Afrika pada abad ke-6. Berasal dari India, tanaman pisang kini ditanam secara komersial di Afrika Tengah Caribbean, Afrika Barat dan Florida.
Geografi / Sejarah
Tanaman asli berasal dari Asia Tenggara, Asia Selatan dan Afrika Barat, khususnya di kawasan tropika Nigeria dan Ghana. Tidak seperti pisang, tanaman pisang akhirnya mengeluarkan pengeluaran buah, namun tanaman tersebut merupakan antara tanaman pisang yang paling lama menghasilkan. Satu tanaman boleh menghasilkan buah sehingga lima puluh tahun bergantung pada lokasinya yang tropika.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Penginapan di Torrey Pines B&W | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Bar Pertukaran Kettner | San Diego CA | |
| Kelab Kelapa Miss B | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Kelab Sosial & Kafe Bella Vista | La Jolla CA | 858-534-9624 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi pisang pisang hijau. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Meragut dan Memikat | Rebusan Kacang Panggang Turki |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi pisang hijau tanaman menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pantai Carmen BerhampiranPantai Carmen, Quintana Roo, Mexico Lebih kurang 89 hari yang lalu, 12/10/20 Komen Sharer: Suka goreng ini :)  Medellin Colombia Pasar raya Mercandu Melalui santa Elena Calle 10A N36A Timur-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BerhampiranMedellin, Antioquia, Colombia Lebih kurang 335 hari yang lalu, 4/09/20 Komen Sharer: Pisang dari Pantai Atlantik Colombia  Jumbo Santa Fe Jumbo Santa Fe Cra 43A N 7 Sur - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe BerhampiranMedellin, Antioquia, Colombia Lebih kurang 376 hari yang lalu, 28/2/20 Komen Sharer: Dari Caribbean Colombia ke dunia  Vons Vons- Pantai 3439 Via Montebello Carlsbad CA 92009 760-633-0114 BerhampiranSan Marcos, California, Amerika Syarikat Kira-kira 687 hari yang lalu, 22/4/19  Leon Produce Market Leon Menghasilkan 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 729 hari yang lalu, 3/12/19 Komen Sharer: Pisang Pisang Hijau dilihat di Leon Produce Market. |
