Tomato Zebra Hijau

Green Zebra Tomatoes





Podcast
Buzz Makanan: Sejarah Tomato Dengarkan

Penerangan / Rasa


Tomato Zebra hijau adalah buah kecil, globular, rata-rata diameter 2 hingga 5 sentimeter. Kulit licin dan kencang dengan dasar hijau muda, ditutup dengan jalur menegak berbintik-bintik. Apabila tomato matang, jalur akan berubah dari hijau pucat menjadi kuning keemasan. Di bawah permukaannya, dagingnya kuat, berair, dan hijau pucat hingga kuning, merangkumi 2 hingga 3 ruang yang dipenuhi dengan biji yang dapat dimakan yang digantung dalam cairan likat. Tomato Zebra hijau mempunyai rasa yang tajam, astringen ketika muda, berubah menjadi campuran rasa manis dan tajam yang seimbang dengan kematangan.

Musim / Ketersediaan


Tomato Zebra hijau boleh didapati pada akhir musim bunga hingga musim gugur.

Fakta Semasa


Tomat Zebra Hijau, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum lycopersicum, adalah kultivar dwwarna, awal hingga pertengahan musim yang tergolong dalam keluarga Solanaceae atau nighthade. Buah-buahan kecil dianggap sebagai varieti khas yang disediakan untuk tukang masak dan tukang kebun rumah dan terutama dijumpai melalui pasar tani tempatan. Tomato Zebra hijau tidak ditanam secara komersial pada skala yang luas tetapi disukai oleh penanam terpilih kerana hasilnya yang tinggi, ukurannya yang kecil, tahan terhadap keretakan, dan rasa yang tajam. Tomato juga dihargai untuk kulitnya yang berjalur, hijau dan kuning, menjadikannya nama panggilan tidak rasmi sebagai tomato pasukan bola sepak Green Bay Packers di Wisconsin.

Nilai Pemakanan


Tomato Zebra hijau adalah sumber kalium yang sangat baik, yang membantu mengatur tahap cairan dalam badan dan merupakan sumber vitamin A dan C yang baik, yang merupakan antioksidan yang membantu menguatkan sistem imun. Tomato juga menyediakan sejumlah magnesium, zat besi, dan serat untuk merangsang pencernaan.

Permohonan


Tomato Zebra hijau sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana rasa manis dan tajam dipamerkan apabila dimakan segar, dilapisi ringan dengan minyak zaitun dan garam. Buah-buahan kecil dihiris dan dimasukkan ke dalam salad, dicincang menjadi salsas, dilapisi ke caprese, atau ditutup dengan ramuan dan keju sebagai lauk yang cerah. Tomato Zebra hijau juga boleh dicampur menjadi gazpacho atau dicampurkan dengan pakaian dewi hijau untuk rasa cerah dan cerah. Selain aplikasi segar, tomato boleh dimasak, yang akan melembutkan keasaman buah-buahan yang lebih muda. Saiznya yang kecil menjadikannya ideal untuk kebab, dilubangi dan disumbat, atau dibentuk rata dan ditambah dengan kari. Tomato Zebra hijau juga boleh ditumis ringan, dipanggang perlahan, atau dilapisi roti dan digoreng kerana dagingnya mempunyai sifat yang kuat dan tidak akan pecah. Di luar aplikasi segar, tomato Green Zebra dapat diawetkan, diasap, atau dimasak untuk diawetkan dan dijadikan sos. Tomato Zebra hijau berpasangan dengan cuka balsamic, minyak zaitun, ramuan seperti oregano, kemangi, pudina, dan ketumbar, alpukat, jalapeno, keju seperti kambing, mozzarella, feta, parmesan, dan ricotta, dan buah-buahan seperti tembikai, aprikot, kiwi, timun, dan pic. Tomato Zebra Hijau yang utuh dan tidak dipotong akan disimpan selama 3-7 hari apabila disimpan pada suhu bilik. Setelah dihiris, tomato harus disimpan di dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk sehingga dua hari.

Maklumat Etnik / Budaya


Tomato Green Zebra mula-mula menjadi popular di restoran mewah ketika koki terkenal Alice Waters memaparkannya di menu di restorannya yang terkenal, Chez Panisse di Berkley, California. Waters membuka Chez Panisse pada tahun 1971 dengan fokus untuk menggunakan produk lestari, organik, dan musim. Menu berubah setiap malam bergantung pada hasil tempatan yang ada, dan rasa sebenar setiap ramuan diraikan dan diserlahkan dalam hidangan. Falsafah Water menggunakan produk tempatan yang segar menjadikan banyak koki menganggap restorannya sebagai salah satu tempat kelahiran 'masakan California', yang merupakan masakan yang berfokus pada ramuan dengan penyediaan sederhana, rasa semula jadi, dan amalan etika.

Geografi / Sejarah


Tomato Zebra hijau dikembangkan di Everett, Washington, pada tahun 1983 oleh penanam Tom Wagner. Sebagai penternak tanaman, Wagner telah lama tertarik dengan tomato malar hijau tetapi kecewa dengan sifat buah yang halus ketika masak. Wagner memutuskan untuk membuat varietas hijau bergaris yang tahan terhadap retak dan melintasi empat jenis pusaka, salah satunya adalah tomato malar hijau. Wagner menamakan tomato Zebra Hijau, anggukan pada jalur unik tomato. Tomat Green Zebra ditampilkan dalam Katalog Benih Tater-Mater Wagner antara tahun 1993 dan 1996, di mana ia mencapai kejayaan komersial di dunia berkebun dan kuliner. Hari ini, tomato Green Zebra ditanam dan diedarkan terutamanya di luar Mexico dan California.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Tomat Zebra Hijau. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Katherine Martinelli Heirloom Tomato, Tomatillo, dan Avocado Salad
Biskut & Sejenisnya Salad Kacang Laut
Dapur Kalyn Tumpukan Tomato-Mozzarella Dewi Hijau
Dapur Kalyn Salad Caprese dengan Tomato Merah dan Buah Kiwi
Epal Cinta Amy Glaze Sos Calico
Makanan yang tidak berkesudahan Gazpacho Hijau Tomato Jelek
Epal Cinta Amy Glaze Tomato Zebra Hijau Goreng dengan Telur rebus & Basil

Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Green Zebra Tomatoes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

adalah cuties dan clementines perkara yang sama
Kongsi Pic 58517 Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Segar Alam
Pasar pusat Athens Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 9 hari yang lalu, 3/01/21
Komen Sharer: Tomato hijau harimau

Kongsi Pic 57470 Pasar Tani Daerah Universiti Rumah Kaca Lembah Kittitas
502 E 3rd Ave Ellensburg WA 98926
509-925-5596
https://www.facebook.com/kittitasvalleygreenhouse/ BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat
Lebih kurang 116 hari yang lalu, 11/14/20
Komen Sharer: Tomat yang sangat sedap, cubalah di salsa anda !!

Kongsi Pic 56965 Pasar Tani Santa Monica Munak Ranch BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat
Kira-kira 175 hari yang lalu, 9/16/20

Kongsi Pic 56663 Pasar Tani Santa Monica Munak Ranch BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 203 hari yang lalu, 8/19/20

Kongsi Pic 56467 Hasil Khas Munak Ranch BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 216 hari yang lalu, 8/06/20

Kongsi Pic 56365 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 230 hari yang lalu, 7/23/20
Komen Sharer: Tomat Zebra Hijau sekarang! 🦓

Kongsi Pic 56346 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock st. San Diego CA
619-295-3172
https://www.specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 232 hari yang lalu, 21/7/20
Komen Sharer: Tomato zebra ada dalam stok!

Kongsi Pic 56221 Pasar Tani Santa Monica Munak Ranch BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 242 hari yang lalu, 7/11/20

Kongsi Pic 55054 Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Segar Alam
Pasar pusat Athens Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Kira-kira 377 hari yang lalu, 27/2/20
Komen Sharer: Tomato harimau hijau

Kongsi Pic 49515 Koperasi Rainbow Grocery Runcit pelangi
1745 Folsom Street San Francisco CA 94103
415-863-0620 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/12/19

Kongsi Pic 49440 Pasar Makanan Seluruh Pasar Makanan Seluruh - California St.
1765 California Street San Francisco CA 94109
415-674-0500 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/12/19
Komen Sharer: Cantik.

Jawatan Popular