Maklumat, Resipi dan Fakta Apple Hawaiian Mountain

Penerangan / Rasa

Epal Hawaiian Mountain adalah buah tropika. Kulit luar yang nipis mempunyai tekstur yang sangat lilin yang halus, berkilat, dan sangat halus. Ketika epal Hawaiian Mountain masak, kulit menjadi warna merah gelap, dengan bintik-bintik merah jambu dan putih sekali-sekala. Pulpa putih epal Hawaiian Mountain menawarkan tekstur yang sangat segar seperti jicama, berair dan keseluruhan rasa tart dengan nuansa manis yang masih ada, yang mengingatkan pada pir masak.

Musim / Ketersediaan

Epal Gunung Hawaii boleh didapati sepanjang tahun di iklim tropika. Musim puncak di Hawaii adalah akhir musim panas hingga musim luruh.

Fakta Semasa

Epal Hawaiian Mountain adalah ahli keluarga Myrtaceae, dan berkaitan dengan pokok ceri Jawa, jambu batu, kayu putih dan Surinam. Secara botani dikenal sebagai Syzygium malaccense. Ia juga dikenali sebagai epal Melayu, Pomerac, Rose apple, Water apple, atau Ohi'a ‘ai di Hawaii. Epal Gunung Hawaii dikenal sebagai 'tanaman kano', yang menyebut kedatangan mereka ke pulau-pulau oleh orang Polinesia kuno yang melakukan perjalanan dengan sampan ke Hawaii sebelum kedatangan orang Tahiti dan akhirnya peneroka Eropah.

Permohonan

Epal Hawaiian Mountain biasanya dimakan segar, di luar tangan. Walau bagaimanapun, mereka terbukti serba boleh dalam gaya penyediaan lain seperti pengeringan, pengawetan, dibuat menjadi sos atau pengawet. Dikenal mempunyai kandungan air yang tinggi. Epal Hawaiian Mountain yang dimasak dipasangkan dengan rempah seperti cengkeh atau kayu manis dan sesuai dengan krim sebagai pencuci mulut. Kulit boleh dimasak secara berasingan untuk membuat sirup berwarna pekat untuk menambah buah yang dimasak. Epal Gunung Hawaii juga diperam untuk membuat anggur meja merah dan putih di Puerto Rico.

Maklumat Etnik / Budaya

Orang-orang Hawaii kuno menganggap kayu pokok epal Gunung Hawaii itu suci dan memahatnya menjadi gambar agama. Terdapat juga kegunaan perubatan tempatan untuk kulit pokok epal Hawaiian Mountain yang membantu meringankan gejala sakit tekak.

Geografi / Sejarah

Epal Gunung Hawaii berasal dari Malaysia dan tersebar di seluruh Kepulauan Pasifik melalui peneroka Malaysia. Pokok tumbuh di kawasan tropika, iklim lembap dan ditanam dari permukaan laut hingga ketinggian tinggi. Epal Gunung Hawaii ditanam di lembah dan di lereng gunung di zon hutan terendah di Kepulauan Hawaii. Bunga merah jambu dan buah tumbuh di mana sahaja di sepanjang dahan dan juga batangnya.