Penerangan / Rasa
Crabapples Hewes sangat kecil, bulat, dan berjongkok, rata-rata diameter 2-3 sentimeter. Kulit berwarna hijau hingga kuning muda dengan warna merah memerah dan sedikit berbintik-bintik putih. Dagingnya tegap dan berwarna krim hingga kuning dengan inti berserat tengah yang membentang panjang buah yang menyambung ke batang yang panjang dan langsing. Terdapat juga beberapa biji coklat yang terbungkus inti. Burung crabapples renyah, musky, dan berasid.
Musim / Ketersediaan
Hobes crabapples boleh didapati pada musim gugur.
Fakta Semasa
The Hewes crabapple (pelbagai Malus) mempunyai beberapa nama. Kadang-kadang dieja kepiting Hewe, kepiting Hugh, atau kepiting Hughes, dan juga disebut kepiting Virginia. Ini adalah epal sari selatan yang cukup terkenal.
Nilai Pemakanan
Epal, termasuk jenis kepiting, sangat berkhasiat. Mereka sangat tinggi Vitamin C, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan serat makanan, yang menjaga keseimbangan kolesterol yang baik dan menjaga sistem pencernaan berfungsi. Epal juga mengandungi vitamin B, dan mineral seperti kalsium, kalium, dan fosfor.
Permohonan
Dari segi sejarah, crabapple Hewes telah digunakan dalam pembuatan cider, dan masih dianggap sebagai salah satu jenis epal selatan terbaik untuk sari hari ini. Hewes crab cider berperisa dan kering. Ia juga dapat digunakan sebagai jus, sebagai epal pencuci mulut dan untuk makan segar. Sari berpasangan dengan hidangan ayam, makanan laut, dan keju gouda. Epal akan bertahan selama satu hingga dua bulan dalam keadaan sejuk dan kering yang betul.
Maklumat Etnik / Budaya
Crabapples sering dicari untuk pembuatan sari. Ketam Hewes sangat terkenal, dan ditanam oleh Thomas Jefferson di Monticello.
Geografi / Sejarah
Crabapples berasal dari Amerika Utara. Pelbagai jenis ini agak lama. Hewes tumbuh paling baik di Virginia, di mana ia tumbuh sejak pertama kali dikembangkan atau ditemui. Pokok berusia ratusan tahun digambarkan dalam sebuah buku tahun 1817, jadi kemungkinan ia berasal dari awal tahun 1700-an.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Hewe's Crabapples. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
