Penerangan / Rasa
Anggur Jelly Drop® sangat bulat dan tegas dan mempunyai kulit ungu gelap yang nipis dengan sesekali bunga putih. Anggur bersaiz sederhana gemuk dan beraroma, dengan daging tanpa biji. Mereka menawarkan rasa manis dan jammy dengan sedikit kesesuaian anggur.
Musim / Ketersediaan
Anggur Jelly Drop® tersedia untuk waktu yang singkat pada akhir musim panas dan musim gugur awal.
Fakta Semasa
Anggur Jelly Drop® adalah pelbagai jenis anggur meja hibrid, juga dikenali sebagai California Thomcord. Mereka adalah persilangan antara anggur meja thompson yang popular dan anggur konkrit yang terkenal dengan jeli dan dikelaskan secara botani sebagai Vitis vinifera x labrusca. Anggur ini mempunyai rupa konkord dan kualiti benih thompson, dengan nuansa rasa dari kedua ibu bapa. Anggur itu dijenamakan semula sebagai ‘Jelly Drop®’ tetapi masih boleh didapati dengan nama Thomcord. Mereka juga dipasarkan sebagai 'Grape Jammers' oleh ladang lain di California dan boleh didapati di rantaian runcit utama di seluruh negara.
Nilai Pemakanan
Anggur Jelly Drop® adalah sumber vitamin C, A dan K. yang baik. Mereka juga merupakan sumber serat makanan dan mengandungi sejumlah kecil kalsium dan zat besi. Fitonutrien yang memberi anggur Jelly Drop® warna ungu gelap mereka juga memberikan flavonoid bermanfaat yang menawarkan faedah antioksidan yang kuat.
Permohonan
Anggur Jelly Drop® boleh digunakan mentah atau dimasak dan sangat sesuai untuk aplikasi manis dan sedap. Masukkan anggur utuh atau separuh bahagian ke salad buah, salad hijau atau masukkan ke dalam salad bijirin atau pasta. Campurkan ke dalam smoothie atau jus dengan sayur-sayuran dan buah-buahan lain. Gunakan anggur Jelly Drop® dalam sos atau chutney untuk ayam atau daging panggang atau panggang. Tambahkan ke makanan yang dipanggang seperti muffin, scone, atau pai, atau tart manis atau sedap. Anggur Jelly Drop® boleh digunakan untuk kesesakan atau jeli dan ia boleh diawet untuk dipelihara. Sejukkan anggur yang tidak dicuci sehingga seminggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Anggur Jelly Drop® diciptakan pada awal 1980-an sebagai hasil percubaan makmal. Dua peternak anggur di California ingin menguji teori saintifik mengenai prosedur baru untuk membiakkan anggur tanpa biji baru dengan rasa yang unggul. Para penyelidik dapat menyelesaikan pertanyaan mereka dan percubaan menghasilkan anggur baru, yang kemudian disebut A29-67. Tidak sampai tahun 2003 para saintis menentukan anggur baru itu siap untuk debutnya.
Geografi / Sejarah
Anggur Jelly Drop® dikembangkan selama 17 tahun oleh Perkhidmatan Penyelidikan Pertanian Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Mereka pada mulanya dikeluarkan dengan nama Thomcord tetapi dijenamakan semula pada tahun 2015 sebagai anggur Jelly Drop®. Anggur Jelly Drop® terutama ditanam di dan sekitar Bakersfield, California di mana sebilangan besar anggur meja komersial ditanam. Mereka berkembang di persekitaran yang panas dan kering di Central Valley California. Anggur Jelly Drop® boleh didapati di kedai runcit di seluruh Amerika Syarikat dan di Kanada.
