| Ladang Windrose | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Lada cabai Jimmy Nardello memanjang, langsing, melengkung hingga polong lurus, panjang rata-rata 12 hingga 25 sentimeter, dan memiliki bentuk kerucut yang mengarah ke titik di ujung bukan batang. Batangnya kelihatan sangat memutar, melengkung, atau membengkok dan kulitnya lilin, berkilat, dan sedikit berkerut, masak dari hijau hingga merah terang ketika dewasa. Di bawah kulit nipis, dagingnya berwarna merah-oren garing dan pucat, merangkumi rongga sempit yang penuh dengan membran dan beberapa biji berwarna krem dan rata. Lada cabai Jimmy Nardello mempunyai rasa ringan, manis, dan buah ketika segar yang tidak mengandungi sedikit panas. Apabila dikeringkan, rasanya menjadi manis, gurih, dan sedikit berasap.
Musim / Ketersediaan
Lada cabai Jimmy Nardello tersedia pada musim panas hingga awal musim luruh.
Fakta Semasa
Lada cabai Jimmy Nardello, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Capsicum annuum, adalah variasi pusaka yang manis milik keluarga Solanaceae atau nighthade. Berasal dari wilayah Basilicata di selatan Itali, kisah cabai Jimmy Nardello bermula dengan impian keluarga Itali yang berhijrah ke Amerika Syarikat. Sejak perkenalan mereka yang rendah, lada telah hampir pupus menjadi berkembang sebagai lada kebun khas, bukti pemasaran dan publisiti khusus melalui organisasi yang fokus pada pemeliharaan pusaka. Juga dikenali sebagai lada manis Italian Jimmy Nardello, varietas ini digemari kerana rasa manis, seperti gula-gula dan serba boleh dalam aplikasi masakan.
Nilai Pemakanan
Lada cabai Jimmy Nardello adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem imun dan membina kolagen di dalam badan. Lada juga mengandungi karotenoid, yang merupakan fitonutrien yang bertanggungjawab untuk warna merah polong yang meriah, dan mengandungi kalium dan vitamin A.
Permohonan
Lada cabai Jimmy Nardello sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti memanggang, menggoreng, memanggang, dan menumis. Ketika mentah, lada memiliki rasa manis, buah dan dapat dimakan segar, di luar tangan, dihiris dan digunakan sebagai kapal untuk mencelupkan, dipotong menjadi makanan ringan, salsas, dan saus, dicincang menjadi salad, atau dilapisi sandwic. Lada Itali juga boleh dihiris dan digoreng dalam minyak zaitun dengan bawang putih, garam, dan lada. Setelah dimasak, lada boleh dilapisi roti Itali, diisi dengan keju mozzarella dan kemangi, dan kemudian panggang untuk sandwic manis dan masin, atau mereka boleh digunakan sebagai sandwic topping. Selain meletakkan sandwic, lada cabai Jimmy Nardello dapat dipanggang dengan daging yang dimasak, dicampurkan ke dalam pasta, di atas pizza, atau digunakan sebagai pembuka selera manis dan berasap yang disajikan dengan salad ringan. Lada juga boleh dikeringkan dan diasinkan untuk penggunaan lama. Lada cabai Jimmy Nardello dipasangkan dengan baik dengan bawang, kentang, adas, tomato ceri, ramuan seperti kemangi, pasli, thyme, dan oregano, keju seperti mozzarella, ricotta, provolone, burrata, dan feta, jagung, kale, brokoli, labu musim panas , kacang hijau, dan cuka balsamic. Lada segar akan bertahan sehingga satu minggu apabila disimpan secara utuh dan tidak dicuci dalam beg kertas di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Pada tahun 2005, paprika cabai Jimmy Nardello telah disenaraikan di Ark of Taste, yang merupakan senarai yang disusun oleh organisasi Slow Food untuk memberi kesedaran kepada makanan yang mungkin menghadapi kepupusan. Terdapat lebih dari seribu item yang tersenarai di Ark of Taste, dan misi organisasi adalah untuk mengenal pasti dan memperjuangkan produk yang berbeza untuk meningkatkan penanaman dan pemeliharaan. Sejak muncul dalam senarai, cabai cabai Jimmy Nardello semakin popular dan menjadi varieti yang digemari untuk berkebun di rumah. Dianggap sebagai salah satu paprika goreng terbaik, lada cabai Jimmy Nardello kini ditawarkan melalui katalog dalam talian, pasar tani, dan penanam khas. Slow Food menganggap lada sebagai salah satu kisah kejayaan mereka dan menggunakannya sebagai contoh untuk menunjukkan pentingnya memberi kesedaran kepada produk yang terancam punah.
Geografi / Sejarah
Lada cabai Jimmy Nardello pada mulanya ditanam di kota pesisir selatan Ruoti di wilayah Basilicata di Itali. Lada itu kemudian diperkenalkan ke Amerika Syarikat melalui Guiseppe dan Angela Nardello, sebuah keluarga Itali yang berhijrah ke Naugatuck, Connecticut, pada tahun 1887. Nardellos membawa biji lada goreng kegemaran mereka dari Itali dan menanamnya di kebun mereka untuk memberi makan sebelas anak mereka. Anak sulung keempat mereka, Jimmy, mewarisi keluarga lada dan terus menanam dan mengusahakan lada itu sehingga meninggal dunia pada tahun 1983. Sebelum meninggal, Jimmy menyumbangkan biji lada itu ke Seed Savers Exchange, dan lada itu diberi nama Jimmy dalam penghormatan. Hari ini lada cabai Jimmy Nardello boleh didapati melalui katalog benih dalam talian untuk berkebun di rumah, pasar tani, dan penanam khas di Amerika Syarikat dan Kanada.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Jimmy Nardello Chile Peppers. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Jimmy Nardello Chile Peppers menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Ladang keluarga Country Rhodes Visalia, ca BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 228 hari yang lalu, 7/25/20  Pasar Monterey Pasar Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com BerhampiranBerkeley, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/03/19  Pasar Petani Brentwood Herba segar negara BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 598 hari yang lalu, 21/7/19 Komen Sharer: Manis!  Hasil Khas Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 602 hari yang lalu, 7/17/19 Komen Sharer: Jimmy Nardello Peppers.  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 602 hari yang lalu, 7/17/19 Komen Sharer: Akhirnya !! Lada Jimmy Nardello |
