| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Pir | Dengarkan |
Penanam
| Kebun Organik O'Dell |
Penerangan / Rasa
Memiliki kulit merah-merah yang lembut dengan pemerah pipi hijau, pir Red Bartlett organik Julian pasti menggemari selera kipas pir. Bertekstur halus, rasanya sangat manis. Buah pir!
Musim / Ketersediaan
Diusahakan secara tempatan di California, periksa ketersediaannya.
Nilai Pemakanan
Membekalkan sumber vitamin C, folat dan serat makanan yang baik, satu pir bersaiz sederhana mengandungi kurang dari 100 kalori. Sebilangan besar vitamin C pada pir ada di kulit, jadi pir harus dimakan tanpa dikupas. Menyediakan sedikit zat besi dan kalium, pir mengandung pektin, serat larut yang membantu mengawal kadar kolesterol, dan selulosa, dan serat tidak larut yang mempromosikan fungsi usus normal. Makan lima porsi buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari menurunkan kemungkinan barah. Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa makan sembilan atau sepuluh hidangan setiap hari, digabungkan dengan tiga hidangan produk tenusu rendah lemak, berkesan dalam menurunkan tekanan darah.
Permohonan
Pir pencuci mulut yang lazat, rebus atau wap dengan pala, kayu manis dan gula secukupnya. Hiasan yang sangat baik untuk pelbagai ciptaan masakan. Untuk menyimpan, masak pada suhu bilik. Sejukkan buah masak sehingga tiga hari.
Geografi / Sejarah
Ditubuhkan selepas Perang Saudara, Julian, California adalah destinasi Veteran Gabungan Georgia ketika mereka melakukan perjalanan ke arah barat. Sepupu Mike Julian dan Drue Bailey menetap di padang rumput yang ramah dan mewah ini yang terletak di antara Gunung Berapi dan Cuyamacas. Sejarawan mengatakan bahawa kedua-dua lelaki itu telah berakar di sana pada tahun 1869 ketika emas pertama ditemui di anak sungai oleh seorang lelaki yang bernama Fred Coleman. Acara besar ini adalah satu-satunya 'tergesa-gesa emas' yang pertama berlaku di San Diego County. Dinamakan sempena sepupu Mike, masyarakat Julian tidak pernah berkembang terlalu besar dan pada asalnya merupakan rumah bagi sekitar enam ratus penduduk. Mike Julian akhirnya dipilih sebagai Penilai County San Diego. Penduduk Julian sebenarnya kurang hari ini! Walau bagaimanapun, pir dan epal sangat gemar berkembang di kawasan ini dan buah-buahan adalah pemandangan umum yang kaya dengan kekayaan tanah. Speciality Produce secara tegas menyokong industri pertanian California tempatan kami dan penanam, peternak dan petani.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Julian Organic Red Bartlett Pears. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Ada Yang Sedang? | Pir di Cider | |
| Kotak Sabun Pinggir Bandar | Bourbon Roasted Pear Salad dengan Gorgonzola dan Candied Walnuts |
