| Vila Bel Ceilo |
Penerangan / Rasa
Zaitun Kalamata adalah pelbagai jenis zaitun hitam. Mereka mempunyai kulit yang halus dan bentuk bujur. Semasa zaitun Kalamata muda berwarna hijau dan akan berubah warna ungu tua apabila masak. Zaitun Kalamata kaya dengan tekstur dan mempunyai kepahitan apabila dimakan segar. Mereka sering disembuhkan dengan air garam cuka anggur merah yang memberi mereka rasa seperti anggur.
Musim / Ketersediaan
Zaitun Kalamata boleh didapati pada bulan-bulan musim luruh.
Fakta Semasa
Zaitun Kalamata, yang secara botani dikenal sebagai Olea europaea, ditanam di Peloponnese selatan, Yunani di bandar kecil Kalamata di mana ia menerima namanya. Zaitun Kalamata dilindungi oleh undang-undang Kesatuan Eropah dan hanya boleh ditanam di Peloponnese.
