Penerangan / Rasa
Terung Kamo berbentuk jongkok dan bulat dengan dasar rata, rata-rata diameter 10 sentimeter, dan sedikit meruncing ke arah kelopak. Kulit luar yang nipis berwarna ungu-hitam, halus, dan berkilat dan kelopaknya adalah warna ungu tua yang sepadan. Daging dalamannya padat dan berwarna krim hingga hijau pucat dengan beberapa biji kecil yang boleh dimakan. Terung Kamo mempunyai tekstur halus dengan rasa ringan dan manis.
Musim / Ketersediaan
Terung Kamo tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada akhir musim panas hingga musim gugur.
Fakta Semasa
Terung Kamo, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum melongena, adalah varietas Jepun yang dianggap sebagai salah satu ramuan masakan Kyoto yang paling berharga. Juga dikenali sebagai Kamonasu, terung Kamo dinamai sungai Kamo yang melintasi pusat kota dan terkenal dengan tekstur halus dan rasa yang kaya.
Nilai Pemakanan
Terung Kamo adalah sumber serat makanan yang sangat baik dan mengandungi beberapa vitamin C, kalium, dan mangan.
Permohonan
Terung Kamo sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, mendidih, menggoreng, menggoreng, dan membakar. Mereka boleh dicetak sedikit demi sedikit agar panas memasak daging, panggang, dan kemudian disajikan dengan kicap. Mereka juga boleh dilapisi dengan pasta miso dan kemudian dibakar atau digoreng. Terung Kamo biasanya digunakan dalam kentang goreng dan direbus dalam sup. Terung Kamo dipasangkan dengan baik dengan dadih kacang, kicap, sake, halia, daun bawang, dan tomato. Mereka akan bertahan hingga tiga hari apabila disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Maklumat Etnik / Budaya
Terung Kamo adalah sayur kyo-yasai, yang merupakan sayuran tradisional Kyoto dan sangat bernilai. Terdapat empat puluh satu jenis kyo-yasai, dan semuanya dilindungi oleh undang-undang dan telah ditanam di Kyoto selama beratus-ratus tahun. Terung Kamo adalah sayur musim panas dan sering digunakan dalam sup sup dan juga digoreng sebagai makanan sampingan di restoran mewah dan tempat makan tempatan di Kyoto.
Geografi / Sejarah
Terung Kamo berasal dari Jepun dan secara tradisional ditanam di Kamigamo di wilayah utara Kyoto, Jepun. Hari ini terung Kamo banyak terdapat di pasar tani di Jepun, tetapi terung juga terdapat di katalog benih terpilih dan kedai runcit khas di Amerika Syarikat, Eropah, dan Asia.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Terung Kamo. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Kamo Eggplant menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Ikan Tsukiji Luar Pasar Ikan Luar Tsukiji Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html BerhampiranChuo, Tokyo, Jepun Lebih kurang 611 hari yang lalu, 7/07/19 Komen Sharer: Pasar Luar Tsukiji adalah ruang makan yang lengkap dengan gerai pasar tempatan yang dikelilingi oleh makanan jalanan yang hebat.  Dewan dan Pasar Makanan Takashimaya Dewan Makanan Bawah Tanah Takashimaya 035-361-1111 BerhampiranShinjuku, Tokyo, Jepun Lebih kurang 615 hari yang lalu, 7/03/19 Komen Sharer: Buah-buahan dan sayur-sayuran segar dari seluruh Jepun dan Asia |
