Penerangan / Rasa
Epal Koru berada di sisi besar, dengan warna oren-merah yang menarik di atas latar belakang kuning. Bentuknya berjongkok dengan beberapa tulang rusuk dan kemerahan di sekitar batang. Koru manis, berair, dan renyah, seperti banyak jenis epal terbaru. Rasanya sangat manis, dengan rasa manis dan madu, jus oren, rempah, dan vanila. Ia juga digambarkan sebagai cidery, kerana rasa enaknya.
Musim / Ketersediaan
Epal Koru boleh didapati pada akhir musim bunga hingga musim panas.
Fakta Semasa
Epal Koru adalah pelbagai jenis Malus domestica moden di New Zealand. Mereka adalah salib tidak sengaja antara Fuji dan Braeburn, dengan ciri masing-masing. Koru adalah nama jenama untuk kultivar epal Plumac. Ia kini dijual oleh McGrath Nurseries di New Zealand, dan oleh New York Apple Sales, Borton Fruit, dan Oneonta Starr Ranch Growers di Amerika Syarikat.
Nilai Pemakanan
Epal mempunyai sedikit kalori tetapi banyak nutrien penting. Sebiji epal bersaiz sederhana mengandungi kurang dari seratus kalori, namun hampir 20% daripada nilai serat yang disyorkan setiap hari, dan hampir 15% daripada nilai Vitamin C. harian yang disyorkan. Epal juga mengandungi antioksidan dan fitokimia, penting dalam mencegah barah, jantung penyakit, dan diabetes.
Permohonan
Seperti ibu bapa Koru, epal ini adalah pelbagai jenis yang baik. Korus menjaga bentuknya ketika dipanggang, menjadikannya baik untuk pai. Mereka juga lambat menjadi coklat setelah dipotong, jadi sangat sesuai untuk salad atau makanan ringan. Mereka berpasangan dengan rempah epal tradisional seperti kayu manis dan gula merah, terutama kerana mereka adalah epal penaik yang sangat baik. Korus adalah penjimat yang baik, dan boleh disimpan hingga empat bulan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Epal Koru telah melalui beberapa nama sejak ia ditemui. Pertama kali disebut sebagai apel Kotabaru, dalam bahasa Maori New Zealand. Varietas itu kemudian disebut Plumac, tetapi dipasarkan dengan nama Koru. Nama itu juga Maori, merujuk pada pelepah pakis. Koru melambangkan kehidupan dan pertumbuhan baru. Warna yang dipilih untuk penjenamaan Koru juga menggemakan budaya Maori, menggunakan warna merah, hitam, dan putih.
Geografi / Sejarah
Geoff Plunkett menemui Koru sebagai anak benih peluang pada tahun 1998 berhampiran Nelson, New Zealand. Plunkett dan keluarganya percaya anak benih itu tumbuh dari sebiji epal yang dibuang ibu isterinya ke kebun. Mereka mula tersedia secara komersial pada tahun 2013. Hari ini, kira-kira 85% epal Koru di AS diimport dari New Zealand. Walau bagaimanapun, mereka juga tumbuh di Barat Laut dan Timur Laut Amerika Syarikat. Bilangan epal Koru yang tersedia untuk dipasarkan terus meningkat sejak beberapa tahun kebelakangan ini, kerana semakin banyak orang yang menemui mereka. Sebilangan penanam berpendapat ia berpotensi memiliki kehadiran yang lebih besar di rak runcit, seperti Honeycrisp pelbagai moden.
Idea Resipi
Resepi yang merangkumi Epal Koru. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Epal Koru | Koru dan Smoothie Pear | |
| Epal Koru | Kari Koru | |
| Epal Koru | Puding Alma's KORU® | |
| Epal Koru | Koru Carrot dan Halia Smoothie | |
| Salin Saya Itu | Koru Apple Crisp | |
| Epal Koru | Pai Blueberry Koru |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Koru Apel menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Burlingame Pasar Burlingame 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com BerhampiranBurlingame, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 382 hari yang lalu, 2/22/20  Pasar Rakan Superstition Pasar Petani Superstition 7 N 114 Jalan Apache Persimpangan AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com BerhampiranGranite Reef Vista, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 416 hari yang lalu, 1/19/20  Makanan Baik AJ Makanan Baik AJ 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com BerhampiranScottsdale, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 428 hari yang lalu, 1/07/20  Makanan Baik AJ Makanan Baik AJ 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com BerhampiranPhoenix, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 429 hari yang lalu, 1/06/20  Mount Royal Fine Foods Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 BerhampiranDuluth, Minnesota, Amerika Syarikat Lebih kurang 667 hari yang lalu, 13/5/19 Komen Sharer: AS berkembang Walmart Holly Springs, NC BerhampiranBukit Kapel, North Carolina, Amerika Syarikat Lebih kurang 716 hari yang lalu, 25/3/19  Pasar Tani Tumbuhan BerhampiranFairbanks Ranch, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 726 hari yang lalu, 15/3/19 Komen Sharer: Koru Epal dilihat di Sprouts Farmers Market.  Pasar Tani Tumbuhan BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 727 hari yang lalu, 14/3/19 Komen Sharer: segar |
